Hepatic cutlets gikan sa baboy sa atay: resipe

Sa unsang paagi nga ang mga pancake sa atay gihimo gikan sa baboy nga atay? Ang resipe alang niining sustansya ug maanindot kaayo nga pinggan mahulagway sa detalye sa ubos.

Kinatibuk-ang impormasyon

Ang mga cutlet gikan sa baboy nga atay, ang resipe diin ang tanan nga maayong mga housewives nahibal-an, nakuha dili lamang tasty, apan usab mapuslanon kaayo. Unsa ang hinungdan niini? Ang tinuod mao nga ang maong produkto adunay daghan nga bitamina.

Ang mga eksperto nagsugyot sa paggamit niini alang sa mga sakit sama sa anemia, diabetes ug atherosclerosis. Kinahanglan usab nga matikdan nga ang baboy nga atay mapuslanon alang sa mga mabdos, mga bata ug mga tawo nga adunay problema sa mga organo sa biswal.

Ang pork atay cutlets, ang resipe nga wala nagkinahanglan sa pagpalit sa mga mahal nga sangkap, adunay daghang B nga bitamina. Dugang pa, ang gigamit nga produkto naglakip sa amino acids, nagkalain-laing mga enzyme, bitamina A, K, D ug uban pang mapuslanon nga mga substansiya.

Ang atay sa hayop mao ang No. 1 nga produkto sa sulod niini sa phosphorus, iron, potassium, sodium, copper ug magnesium.

Unsaon pagpili sa husto?

Nahibal-an mo ba kung unsaon pagluto ang mga pies sa atay gikan sa baboy nga atay sa husto? Ang resipe alang sa niini nga pinggan yano ra, apan dili tanan nga mga housewives naggamit niini. Tungod kini sa kamatuoran nga daghang mga tawo ang naghunahuna sa ingon nga dili mahimo nga produkto. Apan dili kini mao.

Aron makahimo sa usa ka tasty ug masustansyang pagkaon gikan sa baboy nga atay, ang pagpili niini kinahanglan nga hatagan og igong pagtagad. Sa panahon sa pagpalit, kinahanglang imong tan-awon pag-ayo ang by-product. Sa kini nga kaso, kinahanglan nga imong tun-an ang kolor ug baho niini.

Ang presko nga atay mao ang bisan ug nabag-o. Walay nahubsan nga mga lugar niini. Ang kolor niini nga produkto kinahanglan nga brownish, nga adunay usa ka uniporme nga kolor. Sa pagputol, ang baboy nga atay gamay nga porous ug granular, ug usab kanunay nga basa.

Ang bag-ong inis adunay nindot ug maanindot nga kahumot. Ang baho nga kahumot nagpakita nga ang atay nahurot na o na-frozen ug nabag-o.

Ang ingon nga produkto adunay daghan nga tubig. Niining bahina, kini mahimo nga gitipigan sulod sa dugay nga panahon diha lamang sa frozen nga porma. Kay kon dili, kini dali nga madaot.

Atay patties gikan sa baboy nga atay uban sa oatmeal: resipe

Adunay ubay-ubay nga mga paagi sa pag-andam sa pork liver patties. Kinsa ang mopili sa pagmugna og usa ka lamian ug sustansya nga panihapon, anaa na kini kanimo.

Busa unsaon sa pagluto sa atay pancake gikan sa baboy sa atay? Ang resipe alang niining pinggan adunay mga sambog:

• Pork atay ingon nga presko kutob sa mahimo - mga 500 g;
• Ang sibuyas puti - 2 pcs .;
• Mga itlog nga dako - 2 ka pcs;
• Oat flakes - mga 0.5 tasa;
• Pagkaon gikan sa trigo - mga 1/3 nga kopa;
• Sour cream nga baga - 20 g;
• Mga panakot - nga imong gusto;
• Gatas - mga 500 ml.

Pagpangandam sa pagputos

Asa ka magsugod sa pag-andam sa mga cutlet sa atay gikan sa baboy nga atay? Ang resipe alang niini nga mga produkto nagkinahanglan una ug labaw sa paghimo sa usa ka mahumot nga mince. Sa paghimo niini, ang lab-as nga produkto pinaagi sa hingpit hugasan, nga magwagtang sa tanan nga dili mabalhin nga mga ugat. Dayon kini putlon ug ibutang sa usa ka lawom nga sudlanan.

Aron makuha gikan sa atay ang iyang kapaitan, ang produkto bug-os nga ibubo sa naandan nga gatas sa baka ug ibilin kini nga porma sulod sa 35-45 ka minuto. Human sa usa ka panahon, ang mga piraso pagalabhan pag-usab ug moagi sa usa ka grinder sa karne. Uban sa mga produkto, 2 mga ulo sa puti nga mga sibuyas ang gigaling usab.

Sa nadawat nga stuffing, idugang ang gamay nga gibunalan sa manok nga itlog ug presko nga sour cream. Ang tanan maayo. Human niini, ang asin ug paminta sa pagtilaw.

Sa katapusan, ang oat flakes gidugang sa atay, yuta pinaagi sa usa ka coffee grinder, ug usa ka gamay nga harina sa trigo. Kini nga mga sagol kinahanglan nga makatampo sa pagpadako sa pagputos.

Sa unsa nga paagi magasaka sa stove?

Sa dili ka pa magluto sa pancake sa atay gikan sa baboy nga atay sa stove, kinahanglan mong initon ang frying pan, diin kinahanglan nga ibubo ang gamay nga lana sa utanon.

Bisan pa sa kamatuoran nga ang mga produkto nga gihisgotan gitawag nga mga cutlets, dili kini maumol sa tradisyonal nga paagi, tungod kay ang mincemeat alang kanila sobra ka likido. Pagtrabaho sa usa ka pinggan sama sa pancakes.

Sa pag-scooped sa atay base sa usa ka tablespoon, kini mikaylap sa usa ka pan uban sa utanon nga lana. Ang maong mga bahin mahimo nga 4 o 5 (depende sa gidak-on sa mga cutlet). Sa diha nga ang underside sa mga mince nga browned, ang liverwort nga pag-ayo gitunol ug fried sa pikas nga bahin.

Nag-alagad kami sa lamesa

Pag-alagad sa atay nga patties sa lamesa sa usa ka mainit nga porma. Ngadto kanila, mahimo ka nga mag-andam sa usa ka kilid nga pinggan sa mga patatas o buckwheat. Usab, kini nga mga produkto lamian kaayo uban sa ahos o tomato sauce.

Mga hepatic cutlet gikan sa baboy sa atay: usa ka resipe nga may litrato

Uban sa semolina, ang pinggan labi ka tasty ug sustansya. Bisan pa, alang sa pag-andam magkinahanglan ka og dugang nga panahon.

Busa unsaon paghimo sa mga cutlet gikan sa baboy nga atay sa usa ka manga? Ang resipe alang niini nga mga produkto yano kaayo. Gikinahanglan ang hostess niini nga mga produkto:

• Pork atay ingon nga presko kutob sa mahimo - mga 500 g;
• Ang sibuyas puti - 2 pcs .;
• Mga itlog nga dako - 2 ka pcs;
• Semolina - mga 0,7 ka baso;
• Mga panakot - nga imong gusto;
• Gatas - mga 600 ml.

Himoa ang lamian nga tambal nga himan

Ang atay mince alang sa ingon nga mga produkto giandam sa sama nga paagi nga gihulagway sa unang resipe. Apan, aduna gihapoy kalainan.

Una, gikinahanglan nimo ang pagproseso sa kinatibuk-an nga produkto. Gihugasan kini sa makadaghan sa bugnaw nga tubig, ang salida gikuha ug ang mga ugat giputol. Pagpanahi sa baboy nga atay sa dagko nga mga piraso, kini ibutang sa usa ka lawom nga panaksan ug ibubo ang 500 ml nga gatas. Sama sa gihisgutan sa ibabaw, kini nga proseso sa pag-inom (mga 40 minutos) makatabang sa pagwagtang sa kapaitan, ug usab paghimo nga maayo ug malampuson nga produkto. Pinaagi sa dalan, ang gatas dayon ibubo, kini mahimong dili angay alang sa konsumo.

Sa diha nga ang atay giproseso, kini nahugno (blender o minced) uban sa mga bulbs. Human niana, ang nabilin nga gatas idugang niini ug isablig sa semolina.

Human sa hingpit nga pagsagol sa mga sangkap, pagtabon kanila sa usa ka paglabaw ug sa pagbiya niini nga kondisyon alang sa 20-25 ka minuto. Sulod niining panahona ang semolina kinahanglan nga molambo sa husto, nga himoon ang pagputos nga mas dasok.

Sa katapusan, ang gamay nga mga itlog ug mga paborito nga mga panakot ang idugang sa mga sangkap. Ang pagsagol sa pagkaon pag-usab, kini gibalik pag-usab sulod sa 5-7 ka minuto.

Paggiar sa usa ka pan

Ang mga hepatic cutlet nga adunay dako nga semolina kinahanglan nga fried sa usa ka frying pan sama gayud sa paagi nga gihulagway sa unang resipe. Ang mga produkto kinahanglan nga lutoon sa duha ka kilid alang sa 5-6 ka minuto. Atol niini nga panahon sila kinahanglan nga maayo nga browned ug mahimo nga ingon nga malambot kutob sa mahimo.

Ang nag-unang kalainan tali sa baboy nga chops sa atay ug mangga mao ang ilang porosity ug bisan ang uban nga pagkaluya.

Pag-alagad sa atay patties sa lamesa

Pag-alagad sa hinimo nga mga butang gikan sa atay ngadto sa lamesa sa panihapon, labi nga uban sa garnish. Bisan ang ubang mga tigluto gusto nga gamiton kini nga pinggan isip usa ka snack. Sa paghimo niini, ang matag cutlet gitabonan sa usa ka espesyal nga sarsa. Alang sa pag-andam niini sa usa ka separado nga plato nga gisagol ang mga clove nga ahos ug grated nga keso, ingon man ang maayong pagkaluto nga presko nga mga utanon ug gamayng mayonnaise. Kini nga sarsa makahimo sa mga cutlet nga mas lami ug tasty. Kon adunay kapaitan sa kanila, nan kini motago niini.

Himoon naton ang mga resulta

Pagpili sa usa sa gipresentar nga mga kapilian sa pagluto sa mga chops sa atay, sigurado ka nga pahimut-an ang imong mga sakop sa pamilya. Pinaagi sa dalan, ang ingon nga sa usa ka pinggan dali nga gipresentar bisan sa festive lamesa (alang sa panig-ingnan, ingon sa usa ka snack).