Kini daw nga ang usa ka maayo nga cook burger - kini sayon. Ang nag-unang butang mao nga adunay usa ka tinguha sa paghimo kanila, ug pagpalit sa tanan nga mga gikinahanglan nga mga sagol. Sa pagkatinuod kini mao ang dili.
pinggan Kini nagpakita sa Pransiya. Unang patties mga fried mga tipik sa kalan-on. Ang pulong nga gigamit sa pagtumong sa niini nga pinggan, nga gihubad gikan sa Pranses nagpasabut nga "gusok". Ang resipe sa pagluto nangulo Dumas bantog nga magsusulat diha sa usa sa iyang mga balak. Veal kinahanglan nga lubricated uban sa lana, isablig uban sa seasonings, unya paligdi sa breadcrumbs ug sa fry sa ubos nga kainit, ug sa pag-alagad uban sa lemon juice. Usa ka gamay nga sa ulahi, may laing matang sa chops - chops. Kay ang pag-andam sa ilang labing kanunay nga gigamit sa labing malumo nga mga kalan-on. Ang Russian nga patties nga gihimo gikan sa minced kalan-on, nagpakita sa paghari ni tsar Pedro sa Dakong. Makaiikag, niini nga mga pinggan anaa sa daghang mga nasud. Mga panig-ingnan mao ang Polish nga zrazy stuffed, German nga schnitzel, o Turkish Keftiu linuto nga nating carnero.
Busa, moadto kita sa mga nag-unang pangutana: "Unsaon sa paghimo sa meatballs?" Sa kini nga mga culinary mga produkto nga nahimo gikan, moipon sa pipila ka mga lagda. Buhata ang labing maayo nga mga burger nga gihimo gikan sa lab-as nga kalan-on. Linukot nga basahon pinaagi sa kalan-on processor ug grinder. Yuta nga karne sa pagkuha ingon nga usa ka basehan. Mahimo usab makadugang baboy, veal o mutton. Gamita ang usa ka protina, apan dili sa yolk. Pagbulag niini, gibunalan hugot. Ikaw makadugang puti nga tinapay, matumog na sa tubig o gatas. Ang nag-unang butang nga siya walay usa ka tinapay. Kon imong tuyo aron sa pagdugang sa grated patatas sa karne, unya ang tinapay nga gibutang sa usa ka gamay nga dili kaayo. lamian meatballs tinago nga mao ang sa roll sila sa mga breadcrumbs o batter gituslob sa dili pa ikaw magsugod sa frying. una mao usab ang labing maayo sa kainit sa lana sa usa ka frying pan. Ang tanan nga kini mao ang gikinahanglan aron sa pagsiguro nga ang juice dili leaked gikan sa imong mga produkto sa panahon sa pagluto. Fry kanila sa duha ka kilid mao ang gikinahanglan, ug unya pagsarado sa paglabaw ug dad-on ngadto sa hingpit nga andam. Dili kinahanglan nga mobiya sa kanila sa usa ka frying pan alang sa usa ka hataas nga panahon, mao nga sila wala saturated sa lana, nga mahimong greasy.
ni makig-istorya kon sa unsang paagi sa paghimo sa Himoa patties sa minced kalan-on. Kini mao ang mas maayo sa pagkuha sa lab-as nga kalan-on, sa grabeng mga kaso - frozen. Dili kinahanglan nga ibutang sa usa ka daghan sa mga itlog sa mga minced kalan-on, igo alang sa usa ka -dvuh. Ayaw kalimti ang mahitungod sa greenery. Kon ikaw sa usa ka gamay sa minced lab-as nga parsley ug spinach patties makadawat sa labaw pa kay sa manamit nga. Usab ayaw kalimot sa mga condiments - asin ug pepper. Na nahuman pinggan mahimo grease uban sa mantequilla sa ibabaw ug sa decorate uban sa parsley.
Karon, sa unsa nga paagi sa pagbuhat sa usa ka magtiayon nga sa mga burger. Kini nagkinahanglan 350 gramo sa karne ug sa baboy. Nga moagi kini sa tanan nga pinaagi sa usa ka kalan-on grinder, pagdugang sa duha ka cloves sa ahos, sibuyas ug usa ka gamay sa puti nga tinapay nga walay tinapay, matumog na sa gatas. Pagpalihok sa mga resulta Paste, asin. Karon kita sa pag-andam mga burger alang sa usa ka magtiayon. Ang nahuman pinggan mahimong nag-alagad uban sa mga utanon o watering sa bisan unsa nga salsahan. Enjoy sa imong kalan-on!
Kita nagpadayon sa istorya kon sa unsang paagi sa paghimo sa mga burger. Adunay laing matang sa kanila - chops. Una sa tanan, ang kalidad sa kalan-on patties mga impluwensya nga gikan nga ilang gihimo. Kini dili kinahanglan nga tigulang o balik-balik frozen. Lab-as baboy mao ang kasagaran nga maluspad pink, ug karne - sa kahayag nga pula, apan dili maroon. Kay veal chops maayo haum. Siya malumong karne. Ang kalan-on kinahanglan nga dili makapugong sa bisan unsa nga mga pelikula ug mga streaks. Kini kinahanglan nga pagaputlon sa tibuok sa trigo. Ang gibag-on sa produkto kinahanglan dili molabaw 1 cm. Slugger kalan-on mao ang labing sayon pinaagi sa plastic bag. Sa wala pa sa frying kini kinahanglan nga mamala. Salted kalan-on mahimong lamang sa diha nga ang tinapay na giumol. Kini mao ang madanihon breaded sa mumho sa tinapay o nga harina, sa pagkaagi nga dili sa duga midagayday gikan sa diha nga ang frying. Pagbutang chop mao ang lamang sa usa ka naandan nga kainit pan. Fry kinahanglan alang sa duha o tulo ka mga minuto sa matag kilid. Kon unya nag-umol bulawan nga tinapay, apan sa sulod sa chop dili pa andam, kini mahimong andam sa pagdala diha sa microwave o sa hudno.