Pizza "4 keso": ang resipe sa labing popular nga Italyano pinggan

Pizza "4 keso" resipe nga mao ang bantog nga ang tanan sa ibabaw sa kalibutan - niini nga pinggan alang sa tinuod nga connoisseurs sa dato ug nagkalainlaing mga pagtilaw. Sa niini nga pinggan uyon sa panakot nga mahumot, salsahan ug, siyempre, sa upat ka lain-laing mga sa lami sa keso. Ug niini nga pinggan nahimong hilabihan popular tungod sa iyang lami.

Mozzarella ug gornogndzola

Kini duha ka mga sagol, nga walay nga kini dili mobalik gikan sa tinuod nga pizza "4 sa keso." Resipe kinahanglan naglakip sa batan-on nga mozzarella keso. Niini sayon sa pagkat-on - kini nagkinahanglan sa dagway sa mga gagmay nga mga bola sa mga humok. Classical mozzarella gihimo gikan sa usa ka produkto sama sa gatas sa itom nga vaca nga ihalas, apan sa pipila ka mga tindahan nga imong mahimo sa pagpalit sa keso gikan sa vaca nga baye. Gorgonzola nailhan nga keso-Brie. Nga mao, uban sa asul nga agup-op. Kining duha ka keso pinaagi sa pagkonektar sa sa tandem sa paghimo sa usa ka makapaikag nga kombinasyon.

Parmesan and Emmental

Kining duha ka sakop sa henero nga ang nalakip usab sa komposisyon sa maong mga pinggan nga ingon sa pizza "4 sa keso." resipe, sa pagkatinuod, base sa niini nga ug, alang sa maayo nga rason sa maong kalingawan nahimong usa ka angay nga ngalan. Busa, Parmesan keso giisip nga ang pinakalisud. Kini mahimong giila sa espesyal nga lamellar gambalay. Incidentally, kini mao ang bili sa noting nga kini mao usab ang usa sa mga labing karaan nga matang sa keso. Labaw pa kay sa usa ka libo ka tuig, kini nga gihimo sa mga Italyano. Kon dili gamiton alang sa pag-andam sa maong mga produkto sama sa "pizza keso 4" (resipe uban sa mga litrato nga gihalad ngadto sa mga magbabasa), kini mao ang angay pecorino o mapukan. Ug ang katapusan nga mahinungdanon nga sangkap - kini Emmental. Kini mao, sa pagkatinuod, Swiss keso, apan karon kini og hapit bisan asa. Kini lahi sa usa ka kinaiya sweetish pagtilaw. Kon adunay bisan-asa sa pagpalit niini nga sangkap, nga kamo mahimo mopuli kini sa cheddar, Gouda keso, o sa bisan unsa nga lain nga mga. Sa kinatibuk-an, ang mga nag-unang butang nga mao ang usa ka bahin sa usa ka lig-on nga, sa azul, humot ug humok nga keso - ". 4 sa keso" ang nag-unang butang nga kinahanglan nga motuman sa resipe sa pizza Mga litrato sa mga sagol sa pagtabang sa pagtino sa usa ka partikular nga matang. Kini makatabang sa mga tawo nga dili ilabi batid sa produkto.

Ang minasa ug sa mga tinago sa pagpangandam sa iyang

Karon nga kita makig-istorya kon sa unsang paagi sa pag-magluto sa usa ka pizza "4 sa keso." resipe, sa baruganan, mao ang walay-pagtagad. Una imong gikinahanglan sa pag-andam sa mga minasa. Kay sa usa ka pizza kinahanglan 400 gramos nga harina nga fino, usa ka bug-os nga baso nga mainit nga tubig, usa ka tablespoon sa patubo, usa ka gamay nga asin ug lana sa olibo (angay ug utanon). Kini - ang mga sagol alang sa pag-andam sa manipis nga minasa. Ug sa ingon, ug sa bisan unsa nga lain nga mga nga imong mahimo magluto sa usa ka kalan-on nga sama sa pizza "4 sa keso." mga minasa resipe nagkalainlain, apan ang nag-unang butang nga - sa usa ka bahin sa patubo. Busa, sa sinugdan kini mao ang gikinahanglan sa pag-mix sa harina nga fino, asin ug patubo. Unya ibubo sa mga sagol sa tubig ug lightly makabalda sa usa ka cuchara. Unya drizzle uban sa mantequilla ug sa Kumuha sa bug-os hangtud nga hapsay. Unya kini nga gikinahanglan aron sa paghatag sa kinumot sa usa ka gamay nga miinsister nga kini mitindog gamay. Ikaw kinahanglan nga kaayo pag-ayo Kumuha sa mga sagol ug sa pagsunod sa han-ay sa sa ibabaw. Kon, alang sa panig-ingnan, ang levadura dissolve sa tubig, sa kinumot dili mabanhaw. Kini mao ang importante sa pagbayad sa pagtagad sa niini nga mga gagmay nga mga detalye nga hinungdan sa usa ka napakyas pinggan. Usa ka daghan sa tubig gigamit nga ilis sa gatas, lasaw yogurt, whey, o bisan beer. Sa baruganan, sa kinumot mahimo eksperimento, apan sa pag-apil dili kinahanglan, ilabi na sa beer - ingon nga sa usa ka bahin sa ug sa ingon mao ang patubo.

proseso sa pag-andam

Busa sa halayo, mao kini ang mahitabo nga gikinahanglan sa pag-andam sa mga salsahan. Kini nag-ingon nga ang labing maayo nga paagi mao ang labing komon nga tomato Paste uban sa usa ka pinch sa Italyano nga mga utanon. Alang sa uban nga pizza, siyempre, nga imong mahimo sa paggamit sa usa ka kalainan sa orihinal nga salsahan - uban sa lemon, ahos, sibuyas, pula nga pepper. Apan refined kahumot - nga kon unsa ang sa uban sa mga pabugnaw ug lain-laing mga pizza "4 sa keso." Mga resipe sauces mga lain-laing mga gikan sa matag usa, apan ang mga nag-unang nga sangkap dinhi mao ang tomato Paste. Lightly lutoon mo kini uban sa Italyano nga mga utanon, kini mao ang gikinahanglan nga sa grease sa usa ka minasa layer sa salsahan, gibutang sa usa ka linuto sa kalaha Sheet. Unya moabut queso. Sila mahimong pagaputlon o diced o tinagod-tagod nga grater. Mozzarella putlon ngadto sa mga hiwa. Sila gibutang diha sa mosunod nga han-ay: mozzarella, sa azul keso, Emmentaler, ug ang tanan nga isablig sa uban sa Parmesan. Aron molamas imong mahimo isablig sa mga panakot. nan kini mao ang gipadala ngadto sa mga linuto sa kalaha sa hudno, naandan nga kainit ngadto sa 180 degrees 20 minutos. Busa, pag-andam sa usa ka Gourmet kalan mao na mga walay-pagtagad. Ang nag-unang butang nga - aron sa pagsunod sa gidaghanon sa mga sagol ug han-ay sa ilang mga compounds.