Gusto ba kamo nga sa pagpangita sa usa ka resipe rassolnik? Ikaw dinhi!

Pickle home iya sa kategoriya sa klasikal nga Russian nga soups. Ang basihanan niini mao ang sabaw, ug ang mga nag-unang kalainan - ang mga Dugang pa sa mga pickles ug cucumber pickle. Pepino alang sa rassolnik madanihon sa pagkuha sa kagumkom, ug kon ang panit mao humok ug yellow, kini mao ang mas maayo sa pagputol. Cucumber pickle mao ang kanunay nga mas maayo nga lutoon mo ang. Ang kantidad nga dili kinahanglan nga sobra.

Kay sabaw sa kasagaran sa paggamit sa-mga produkto: karne o veal amimislon, karne o manok Giblets (kasingkasing, atay, bentrikulo, nga ang baga, mga bitiis). Amimislon sa wala pa pagluto, soak sa tubig sa pipila ka mga tulo o upat ka oras. Linuto kidney gilain ug gidugang ngadto sa pickle na putlon ngadto sa strips.

Ang gikinahanglan nga katimbang sa pickle mga gamot, mga pahumot ug mga utanon. Parsley o celery mao ang mas maayo nga lutoon mo ang alang sa pipila ka mga panahon sa daan, ug unya lowered ngadto sa sabaw alang sa rassolnik. Very halang nga balili dili girekomendar. Sila mao ang tradisyonal nga dill ug parsley.

Resipe rassolnik classic (gikan sa kasinatian sa culinary school Zinaida Nezhentsev, 1926). Kay ang pagpangandam nga imong gikinahanglan sa pagkuha sa usa ka nating carnero o veal brisket, veal o karne kidney, utok sa bukog. Kidney gilat-an gilain sa lab-as nga tubig. Gikan sa utok mga bukog magsugod sa magluto sabaw, human sa Nagabukal kini ibutang sa brisket sa magluto hangtud nga kini mao ang katunga sa linuto. Karon atong gikinahanglan sa pag-andam sa pagpuno sa. Kay kining average bombilya mapalong sa lana, ang midugang dayon niini sliced carrots ug parsley. Sa diha nga sa mga gamut mga humok, makadugang usa ka spoonful sa harina nga fino ug sa pagpalihok. Tomato (sa usa ka teaspoon) sa pagdugang optional. Dilute nagpagasolina sabaw. Sumpaysumpaya ang mga gas station uban sa sabaw, gibutang sa rasolnik gipanitan ug tinadtad pickles, thinly sliced kidney, nating carnero mga piraso (veal), maayong pagkabuhat nga sliced hilaw nga patatas, usa ka gamay nga sa bay dahon ug allspice, linuto nga cucumber pickle lami, tasa sour cream. Sa diha nga ang usa ka kan-anan sa usa ka pickle makadugang tinadtad greens.

Resipe rassolnik yano nga sa perlas cebada. Kalan-on ibutang sa lutoon mo ang alang sa 40-60 minutos sa usa ka bay dahon ug itom nga peppercorns. Tagsa-tagsa, sa sama nga gidaghanon sa mga cook perlas cebada. Sibuyas ug mga carrots fry sa mantequilla, sa pagdugang grated pickles, stew uban sa mga pahumot ug cucumber brine, dugangan sa tomato Paste. Gikan sa sabaw sa pagkuha kalan-on, putlon ngadto sa strips, gitunlob nila sa ang sabaw, ipaubos sa patatas, cubed. Sa diha nga kartofelstanet humok, dugangan sa pagpuno ug mga mutya cebada. Human sa lima ka minutos, kuhaon gikan sa kainit, isablig sa uban sa mga utanon (dill, parsley). Pag-alagad uban sa sour cream.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka pickle sa bugas? Ang proseso sa pag-andam sa sama nga, lamang nga mas angay alang sa bugas turkey, manok ug Giblets. Dugang pa, ang bugas mahimong lutoon direkta sa kalaha uban sa sabaw.

resipe Ang gihimo uban sa manok. Lutoa ninyo manok sa tubig (1 litro) sa cucumber brine (0.5 ka litro) sa pagtangtang. Pahubsan ang mga patatas sa sabaw, diced. Sa diha nga ang mga patatas mao ang andam na, dugangan sa sauerkraut, carrots. Tagsa-tagsa, sa usa ka frying pan sa pag-andam zazharku: sibuyas, pickled pepino ngadto sa manipis strips, marinated tomato, lab-as nga pepper strips stew sa lana, makadugang tomato salsahan o Paste. Habwa, limas sa mga gas station sa sabaw. Manok pagaputlon ngadto sa mga piraso (o sa paghimo sa uban sa iyang mga kamot), gibutang sa usa ka pickle. Laing hubag hangtud nga linuto, isablig sa uban sa mga utanon.

resipe Ang gihimo uban sa malunhaw nga mag. Kaayo sama sa sa usa ka yano nga resipe gihimo uban sa perlas cebada. Apan kita mosulay sa usa ka gamay sa pag-usab sa mga teknolohiya sa pag-andam. Linuto nga kalan-on, pagagub-kini gikan sa sa kalaha alang sa maayo. Fry sa mga carrots, makadugang sabaw. Tagsa-tagsa, lutoon cebada moadto sa sa kalaha human sa carrot. Tagsa-tagsa, lutoon mo ang alang sa pipila ka mga pickles, makadugang pickle. Human ipadala canned green nga mag gawas sa liquid ug cucumber pickle. Human sa duha ka minutos sa mga hilaw nga tinadtad sibuyas gituslob sa usa ka kolon, isablig sa uban sa mga utanon. Human sa pipila ka mga segundo, kuhaon gikan sa kainit. Kalan-on sa pagputol ug modugang ngadto sa pinggan uban sa sour cream.