Ang kalan-on sa mga Chinese

Karon kini mao ang nahimo nga mas popular sa China linutoan. Apan, dili ang tanang mga housewives mahibalo kon unsaon sa magluto niini nga mga pinggan. Kita sa paghalad sa kaninyo sa magluto sa kalan-on sa Chinese, motoo kanako, kini mao ang dili kaayo lisud.

Kalan-on mahimo sa bisan unsa: karne, baboy, o manok - 1 kg; Dad-a usab sa 2 sibuyas, 3 sili (sa labing maayo sa usa ka lain-laing mga kolor), usa ka tibod sa canned pinya, duha ka itlog ug harina alang sa batter.

Salsahan: 0,5 teaspoon suka sa usa ka baso nga tubig, 2 tablespoons tomato Paste, starch tsa cuchara sa usa ka baso nga tubig, usa ka gamay nga asukar (sa pagtilaw), usa ka parisan sa mga cuchara soy salsahan. Ikaw kinahanglan usab luy-a gamut, coriander, ahos - ang tanan sumala sa imong pagtilaw.

Una, kamo kinahanglan nga kalan-on, pinya, sibuyas, campanilla nga pepper pagaputlon ngadto sa mga piraso.

Mga piraso sa kalan-on kinahanglan gayud nga roll sa batter ug fry sa medium kainit hangtud nga bulawan brown sa usa ka dako nga kantidad sa lana.

Pag-andam sa mga salsahan: sa usa ka panaksan, kini mao ang gikinahanglan sa pag-mix sa duga gikan sa pinya, tomato Paste, soy salsahan. Add usa ka gamay nga lasaw suka. Dad-a ngadto sa hubag. Ibubo starch, pre-lasaw sa usa ka baso nga tubig. Add usa ka tablespoon sa asukar. salsahan ang unta matam-is ug sa sour. Kon ang acid dili igo - makadugang suka, sour kon - sa asukar. Simmer hangtud nga thickened gikinahanglan, stirring padayon sa paglikay sa mga halad!

Dayon, sa kawa nga kinahanglan mobu-bu sa lana (mahimong ordinaryo nga utanon, sesame apan mas maayo: kini sa paghatag sa mga pinggan palami!) Saute sibuyas, tinadtad ahos Melo, luy-a gamut, sliced ngadto sa strips. Add usa ka gamay nga coriander.

Dili gayod ang mga sagol nga sa kalumo fry, didto gibutang pinya, campanilla nga pepper ug mga sinanglag nga kalan-on.

Ang tanan nga kini kinahanglan nga ibubo sa salsahan ug simmer alang sa 15-20 minutos, stirring kanunay.

Ang tanan nga. Ang kalan-on sa Chinese andam.

Mahimo usab magluto talong uban sa kalan-on sa Chinese.

Ikaw kinahanglan: 200 g sa mga kalan-on, 5, dili kaayo dako nga talong, ang usa ka ad-ad sa lab-as nga ginger, bawang, dako nga ahos clove, usa ka cuchara sa tungod, usa ka teaspoon sa miso mahait "Tou Ban Jan"

Pagluto sa mga sagol nga "A". Dad-a sa usa ka spoonful sa soy salsahan, miso sama nga matam-is nga "Napulo ka Tawo Jan", teaspoon sa Chinese itom nga suka, tunga sa teaspoon "Tori Gara Sabaw" (granulated manok sabaw), 80 ml nga tubig.

Katunga sa usa ka tablespoon sa starch, cuchara sa tubig.

Talong kinahanglan nga gihugasan, sa tungtunganan mahusay, malinis ug sa usa ka gamay nga mahinlo. Guntinga ngadto sa dako nga mga piraso. Unya sa madali fry sa lana sa ibabaw sa hatag-as nga kainit ug sa dapit sa usa ka papel nga tualya.

Ginger, sibuyas ug ahos kaayo maayong pagkabuhat nga tinadtad. Mix ang tanan nga mga sangkap sa mga sagol nga "A". starch kinahanglan nga lasaw sa tubig.

Sa usa ka lawom nga frying pan kinahanglan nga kainit sa usa ka spoonful sa mga utanon lana ug sa madali fry sa mga ahos sa sulod niini, Ginger, "nga si Tou Ban Jan" ug leek sa hatag-as nga kainit.

Pagpakunhod sa kainit, ibutang sa minced kalan-on ug sa fry, stirring kanunay, hangtud nga ang kalan-on mao ang kasagaran dili fry sa hingpit.

Unya makadugang tungod, fried talong, ibubo sa usa ka sinagol nga "A" ug pag-ayo Mix sa tanang butang. Usa ka gamay nga gibutang sa gawas.

Ibubo talithi starch, pre uban sa pagtimbol sa tubig, pagsagol sa mga aktibo

Kuhaa gikan sa kainit. Ang kalan-on sa Chinese andam.

Laing gitambagan sa magluto sa kalan-on uban sa mga utanon sa Chinese

Ikaw kinahanglan: 250 g sa baboy, ang lami sa soy salsahan, usa ka talong, matam-is nga pepper, hot pepper, usa ka carrot, uhong 120 g, 4 gagmay nga mga sibuyas, ahos ngipon 4, lana.

Ang kalan-on kinahanglan nga kaayo maayong pagkabuhat nga giputol ngadto sa gagmay nga rektanggulo. Ibutang kini sa usa ka panaksan ug ibubo sa soy salsahan, pagpalihok ug marinate kini sa usa ka oras, apan mahimong sa wala sa tibuok gabii. Talong kinahanglan nga pagaputlon diha sa katunga sa lengthwise ug chop sa katunga sa mga hiwa sa katunga sa usa ka centimeter mabaga nga. Isablig sa uban sa asin. Uhong giputol ngadto sa mga palid, carrots - sa manipis nga oblong bilog. Usab nga mga chop sa campanilla ug sa mainit nga sili, ahos ug sibuyas.

Init ang usa ka gamay nga lana sa usa ka pan ug gibutang kini sa ahos ug sibuyas, sa usa ka mubo nga panahon ibutang carrots ug fry sa tingub. Sa laing frying pan sa ibabaw sa hatag-as nga kainit, brown ang talong. Sa diha nga sila browned, sa pagpapahawa kanila uban sa usa ka slotted cuchara ug motugot sa habwa, limas sa sobra nga tambok. Sa samang skillet sa madali brown ang kalan-on uban sa soy salsahan.

Kay ang mga utanon sa kalaha, sa pagdugang sa mga uhong, pepper ug pagpalihok. Sa diha nga ang kalan-on mao ang browned, ibutang kini sa sa mga utanon, ngadto sa mao gihapon nga dapit sa talong, pepper, coriander sa pagtilaw. Mahimo usab makadugang suka o soy salsahan. Ang kalan-on sa Chinese kinahanglan nga nag-alagad uban sa linuto nga bugas.