Kita sa paghimo sa homemade nga ice cream. Usa ka yano nga resipe. Sagol, Pagluto Tips

Lakip sa pagluto mahiligon kaylap nga nagtuo nga andam ice cream sa balay dili mahimo nga walay espesyal nga ekipo. kita mosulay sa pagwagtang sa sugilanon niini ug ipakita kanimo kon unsaon sa paghimo sa imong kaugalingon usa ka yano nga ice cream.

vanilla ice cream

Sa panig-ingnan sa niini nga resipe kamo makakat-on kon sa unsang paagi sa pag-magluto ug sa daghang uban pang mga matang sa ice cream. Pananglitan, bunga, Berry ug chocolate. Creamy ice cream, sa pagkatinuod, mao ang usa ka cooled custard linuto sa itlog. Ang iyang gihigugma sa mga hamtong ug mga anak, ug sa pag-andam paltik nga ice cream (ice cream) kita nga sama sa mosunod:

• Ibubo ngadto sa usa ka saucepan uban sa usa ka mabaga nga usa ka litro sa 33% cream, makadugang ug usa ka vanilla o vanilla asukar.
• Ibutang ang mga pinggan sa ibabaw sa kalayo ug, stirring kanunay, kainit sa cream, apan dili dad-on sila ngadto sa usa ka hubag.
• Walo ka whisk itlog yolks uban sa usa ka mixer uban sa 170 gramos nga asukar. Human niana, ibubo sa init nga cream ngadto kanila. Ayaw kalimot sa kanunay pagpalihok sa produkto mao lamang ang usa ka culinary whisk.
• Ang resulta sagol nga ngadto sa kalaha Stronger ug ibutang kini sa ibabaw sa usa ka gamay nga kalayo. Pagpalihok sa liquid spatula, magluto kini hangtud nga baga, dili pagtugot hubag.
• Kuhaon sa kalaha gikan sa kainit, kini pabugnawan gamay ug makadugang sa mga sulod sa rum sa pagtilaw, o sa usa ka magtiayon nga sa mga tablespoons sa brandy.
• Ibubo ang resulta masa sa usa ka plastik nga sudlanan, bug-os nga bugnaw ug unya ibutang sa usa ka prisir.

Sa wala madugay lamian ice cream mao ang andam na. Sa wala pa ang pag-alagad, ibutang kini sa fridge alang sa katunga sa usa ka oras, sa gambalay sa mga goodies nahimong softer.

dairy ice cream

Pagtagad sa imong kaugalingon sa magluto niini, nga kamo mahimo mahiagum sa iyang mga maanindot nga pagtilaw. Dili moubos sa nahimuot sa kakulang sa kemikal nga additives. Aron sa paghimo sa homemade nga ice cream nga walay cream, ikaw kinahanglan nga:

• Upat ka yolks uban sa usa ka copa sa asukar.
• Pagpalihok sa pag-mix vanilla sa pagtilaw, sa pagdugang sa duha ka ug usa ka katunga sa mga copa sa init nga gatas ug gibutang sa mga resulta sa mga pangmasang sa pagluto sa usa ka hinay nga kalayo.
• Samtang sa umaabot nga pag-andam sa ice cream, pagpalihok kini kanunay pala. Sa diha nga ang mga sagol nga mao ang igo thickened, ug ang bula mahanaw, kuhaa kini gikan sa plato.
• Palabihan resulta mga pangmasang pinaagi sa cheesecloth, nipilo sa pipila sapaw, mga haklap, unya bugnaw sa usa ka prisir ug sa dapit sa usa ka plastik nga sudlanan.

Ang nahuman nga yelo gatas ibutang sa matahum nga porma, decorate uban sa chocolate ug mga nuts. nga imong mahimo file kini sa bunga o lab-as nga berries, kon gitinguha.

ice cream

Ania ang usa ka resipe alang sa usa ka tasty ug sa kaayo yano nga pagkaon. Pagsagubang uban sa iyang pagluto bisan sa usa ka bata, mao nga mobati nga gawasnon sa pagkuha ngadto sa negosyo. Ice cream, kita sa pag-andam sama sa mosunod:

• Tuod sa kahoy sa tindahan andam waffle balisungsong o sa paghimo kanila sa imong kaugalingon gamit ang usa ka waffle nga puthaw.
• Matunaw sa kalayo ug 100 gramos nga chocolate sa usa ka espesyal nga brush lubricate kanila sulod sa tube.
• Katunga sa usa ka litro sa bug-at nga cream (35%) sa usa ka whisk ¾ bangko mub-an gatas. Idugang ang mga sagol nga sa vanilla, tinadtad walnuts, grated chocolate ug pag-usab Mix pag-ayo sa tanan.
• Pinaagi sa paggamit sa usa ka confectionery syringe o sa usa ka bag, pun-a ang mga resulta cone masa waffle.

Ibutang sa usa ka umaabot nga ice cream sa prisir alang sa usa ka pipila ka oras. Nga kini nga dili tulo ug wala nawad-an sa usa ka matahum nga porma, gibutang sa mga copa o cone sa paggamit sa cassette alang sa itlog.

Ice cream bunga matag minuto

Kon kamo gusto sa pagpahimuot sa pamilya hingpit nga pagtagad sa uban sa usa ka lab-as nga lami, kini nga resipe alang kaninyo. Dugang pa, ang atong popsicles wala naglakip sa daghan kaayo nga tambok o sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga kaloriya. Pag-andam sa kahayag pabugnaw mahimong ingon sa mosunod:

• Dad-a sa katunga sa usa ka copa sa frozen cherries, pitted (nga imong mahimo mopuli kini sa orange, kiwi, mansanas o sa bisan unsa nga lain nga mga bunga) ug sa usa ka tunga sa tasa sa natural nga yogurt (sa baylo nagtugot sa gatas, cream, yogurt ug syrup).
• Mix sagol sa panaksan sa usa ka blender, sa pagdugang ngadto sa kanila sa usa ka magtiayon nga sa mga spoonfuls sa asukar.
• Ang produkto sa usa ka minuto. Ingon sa usa ka resulta, sila kinahanglan sa pagpabalik ngadto sa usa ka pagkamaunat-unat Paste. Kon imong makita nga ang gibug-aton mao ang kaayo liquid, nga imong mahimo makadugang sa usa ka gamay nga bunga. Sa samang panahon nga imong mahimo makadugang sa usa ka gamay nga asukar, kon modesisyon kamo nga kini dili igo.
• Ibutang ang pagkaon diha sa mga tagayan, ug sa pag-alagad.

Kon kamo gusto sa pagpahimuot sa imong kaugalingon uban sa lamian delicacies sa tanan nga mga tuig nga nagalibut, unya freeze sa ting-init nga mas lain-laing mga prutas ug berries. Popsicles magapalagsik kaninyo, pagsalig, ug nga mao ang kaayo importante, kini dili sa inagaw sa mga porma.

Creme brulee sa keso

Kini tasty pagtagad ang pag-andam sa elementarya, apan kini mobalik sa kaayo tasty. Basaha kon sa unsang paagi kamo makahimo sa paghimo sa imong kaugalingon usa ka sayon nga homemade nga ice cream. Usa ka yano nga resipe:

• 200 gramo sa tambok cottage keso ug ang katunga sa mga bangko mub-an gatas nga sinaktan sa usa ka blender o sa mixer. Sa diha nga ang resulta mga pangmasang mao ang hapsay, dugangan sa 50 ml sa gatas ug pagpalihok sa maayo pag-usab.
• Ibutang ang mga natapos nga produkto sa silicone muffin tins ug unya ibutang sa usa ka prisir.

Pipila ka oras ang milabay curd ice cream nga walay cream mao ang andam na.

chocolate ice cream

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto tasty ug himsog homemade nga ice cream? Yano nga resipe makatabang kanimo sa pagpahimuot sa mga paryente orihinal nga dessert nga walay lain-laing gikan sa pabrika:

• Mainit nga sa plato katunga sa usa ka baso nga gatas pinaagi sa pagdugang niini sa tulo ka tablespoons sa asukal ug 100 gramos sa mangitngit nga chocolate (kini kinahanglan nga pre-break).
• Ibutang ang mga produkto sa usa ka tubig nga si Bath, ug, stirring kanunay, magluto kanila hangtud homogenous. Kuhaa ang gibug-aton gikan sa kainit, ug himoa nga ang cool.
• Usa ka baso sa chilled paglatigo cream, gibunalan sa usa ka mixer.
• Ikonektar mga produkto, aron sa pagbalhin kanila sa pagporma ug sa dapit sa prisir.

Pipila ka oras ang milabay, sa diha nga ang lamian ice cream cooled sa, kini mahimong posible nga sa pagkab-ot ug pag-alagad.

Resipe "Duha sa Usa"

Ang iyang ngalan si hinam-is alang sa usa ka talagsaon nga abilidad - kini mahimong gamiton dili lamang alang sa paghimo ice cream, apan usab alang sa mga custard, nga mao ang makahimo sa pag-decorate sa bisan unsa nga cake. Sa unsa nga paagi sa paghimo sa sa sa kusina brewing homemade nga ice cream? Usa ka yano nga resipe sa atubangan sa kaninyo:

• Itsa sa usa ka angay nga kolon sa usa ka copa sa asukar, usa ka teaspoon sa harina nga fino ug sa duha ka itlog sa manok.
• Dad-a ngadto sa hubag sa usa ka copa sa gatas ug unya ibubo kini sa usa ka nipis nga sapa ngadto sa andam masa. Sa mga itlog dili gilukot, ang mga sagol nga kinahanglan nga sa kanunay-agda.
• Ibubo ang mga resulta produkto ngadto sa usa ka kalaha, ibutang kini sa ibabaw sa kainit ug dad-on ngadto sa usa ka hubag. Unya kuhaa sa kalaha gikan sa kainit, ug himoa nga kini pabugnawan sa usa ka gamay nga sulod.
• Ang kaugmaon sa ice cream, sa pagdugang sa vanilla sa pagtilaw, ug duha ka gatus ka gramo sa mantequilla sa lawak temperatura. Puasa gibunalan sa usa ka produkto mixer.

Kon modesisyon sa magluto sa usa ka book nga tinapay, nga kamo kinahanglan nga mogamit sa sa mga cream diha-diha dayon. Kon gusto kita sa pagtratar sa hinigugma lamian ice cream, unya Pagbalhin sa produkto ngadto sa usa ka agup-op ug freeze kini sa prisir. Pipila ka oras ang milabay sa usa ka delicacy ibutang Skeet, decorate niini uban sa chocolate ug sa pag-alagad.

lemon dessert

Pag-andam sa usa ka lamian ice cream sa yogurt mao ang kaayo mga walay-pagtagad. Sa pagbuhat niini, ikaw kinahanglan lamang sa:

• Mix sa usa ka litro yogurt uban sa 500 ka gramo sa pinulbos nga asukar.
• Whisk sa mga produkto sa usa ka ubos nga speed mixer. Unya igadugang niini ang juice ug zest sa duha ka mga lemons. Mix sa pag-usab sa mga sagol.
• Freeze pagkaon sa prisir alang sa usa ka pipila ka oras.

Mag-alagad sa hinam-is sa lamesa, decorating kini uban sa sprigs sa lab-as nga yerbabuyna ug sa usa ka ad-ad sa apog.

kape ice cream

Kini daw komplikado hinam-is nga ingon sa usa ka resulta mobayad alang sa imong mga paningkamot ug panahon nga gigahin sa ibabaw niini. Sa magluto niini, ikaw kinahanglan nga:

• Pag-andam o sa pagpalit sa tindahan biscuit Savoiardi.
• 70 ml nga gatas, mix uban sa 15 ml sa cream ug gibutang nila sa ibabaw sa stove sa mainit nga. Usa ka itlog yolk nga sinaktan sa usa ka tablespoon sa asukar, usa ka teaspoon sa starch, ug vanilla. Ang resulta mga pangmasang ibubo sa init nga gatas. Sa diha nga ang liquid magsugod sa lutoon mo, mix sa mga produkto ug sa pagpapahawa kanila gikan sa kainit.
• Ang resulta cream refrigerate suod hawiran pelikula ug sa dapit sa refrigerator.
• Aron sa pag-andam sa syrup, lutoon mo ang usa ka gatus ka gramo sa kape ug dissolve sa kini kap-atan ka gramo sa asukar.
• Sunod, pag-andam sa mga cream sa mascarpone ug puti nga chocolate. Tungod niini nga katuyoan whisk 170 ml sa cream ngadto sa hatag-as nga mga bukid, ug Sumpaysumpaya kanila uban sa 250 ka gramo sa mascarpone. Ibutang ang mga sagol nga sa usa ka refrigerator.
• Puti nga chocolate (200 gramo) gigun ngadto sa mga bahin ug matunaw sa usa ka sa tubig Bath.
• Init ang cream ug Mix kini uban sa nangatunaw chocolate ug makadugang sa usa ka gamay nga kape.
• Sa buhat sa nawong, ibutang ang cookie nawong ug soak sa kape syrup. Top uban sa ice cream sticks (kon magluto ka sa mga cookies sa imong kaugalingon, unya magaluto kini sa makausa uban sa chopstick).
• Uban sa culinary syringe Ibutang ang cream ug ibutang sa usa ka pagtagad sa prisir alang sa usa ka pipila ka oras.

Ang nahuman nga ice cream sinina sa chocolate icing ug isablig sa uban sa kakaw.

Hinam-is nga zephyr-lubi

Kami mga masaligon nga kamo makatagamtam niini nga lamian homemade nga ice cream. Yano nga resipe magaluwas sa panahon ug sagol sa paghimo sa usa ka hinam-is nga ingon sa accessible kutob sa mahimo. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto niini:

• Dad-a 250 gramos sa matag marshmallow (vanilla, cream brulee , ug sa ingon sa), dugmokon kini ngadto sa mga bahin ug Sumpaysumpaya ang uban sa 250 ka gramo sa cream. Sa diha nga ang marshmallow ang dissolved, kuhaa ang gibug-aton gikan sa kainit, ug himoa nga kini bugnaw.
• Sa lain nga panaksan 250 ml sa cream ngadto sa usa ka hubag sa ubos nga kainit, ug sa pagdugang sa 65 gramo sa shavings lubi. Nga hingpit gayud sa mix sa mga sagol, sa pagpapahawa kanila gikan sa kainit, ug mobiya sa pabugnawan sa lawak nga temperatura.
• Sumpaysumpaya ang duha ka mga masa sa usa ka kalaha, ug ibutang kini sa usa ka copa sa yelo nga tubig. Beat sa sagol nga uban sa usa ka mixer alang sa mga lima ka minutos sa ubos nga speed.

Andam semifinished gibutang sa molds o ngadto sa usa ka plastik nga sudlanan, ug unya freeze kini sa prisir. Lamian hinam-is nga kamo mahimo sa pagsulay sa lima ngadto sa pito ka oras. Ibutang kini sa lamesa sa dagway sa mga lobitos, bugkosan uban sa mga nuts ug grated chocolate. Maayong gana!