Unsa kini gihatag ug sa unsa nga paagi nga kini giandam?

Food - kini usa sa mga butang nga kon wala kini walay tawo sa yuta dili mabuhi. Daghan ang paghimo sa pagkaon ug magpabilin sa usa ka yugto sa panahon, apan adunay moabut nga usa ka panahon sa diha nga kamo gusto sa usa ka butang nga bag-o. Sa pagtabang sa diversify ang mga pinggan nga pagkaon gikan sa ubang mga nasod. Pananglitan, makapaikag nga igo sa pagtilaw ug sayon pagluto Indian nga pagkaon. Daghang mga tawo ang mga interesado sa unsa ang gihatag. Sa pagkatinuod, kini mao ang usa sa labing popular ug lamian nga Eastern nga nasud. Kini mao ang usa ka tradisyonal nga halang sabaw base sa linuto nga beans.

Ang gigikanan sa pagkaon

Sabaw nga gihimo - sa nasudnong pinggan sa India, nga mao ang kaayo sayon nga magluto ug makatagamtam sa lami mahimong bisan unsa nga panahon. Dugang pa, kini naglangkob sa daghan nga mga mapuslanon nga mga butang ug mga bitamina. Pananglitan, diha sa sabaw mao ang usa ka daghan sa protina, ug kini nga inubanan sa nagkalain-laing mga components. Kasagaran kini gidugang kamatis, ahos, lemon juice, lubi gatas, curry ug mas.

Aron sa pagsabut kon unsa ang gihatag, kini igo na aron sa decipher sa ngalan sa pinggan. Kini nagpasabut nga "beans". Mao kini ang pagkuha sa ibabaw sa pagluto, ang mga molupyo sa India, pagpili sa inyong paborito nga matang sa mga tanom ug sa paghimo kaniya ug usa ka tinuod nga obra maestra sa cookery. Labing kasagaran, ang sabaw mahimong makita diha sa mga dapit nga sama sa Pakistan, Bangladesh, Sri Lanka, Naples, ug mao ang usa ka moderno nga sayop, tungod kay sa magluto sa usa ka talagsaon nga kalan-on nga imong gikinahanglan sa matag nasud. Kini mao ang usa ka mapuslanon, yano ug lamian kaayo. Hot sabaw mahimong lutoon sa lain-laing mga paagi, lang kinahanglan nga pagpili sa labing angay.

Ang diwa sa sabaw gihatag

Uban sa mga pangutana sa unsa ang gihatag, adunay laing. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto niini? Ang punto mao nga ang mga beans uban sa mga utanon kinahanglan nga lutoon mo ang sa ingon makahimo sa pag-mix sa tanan nga salsahan. Natural lang, sa pinggan kaninyo makulang add mga panakot - mao ang usa ka mahinungdanon nga sangkap sa mga Indian linutoan. Busa, ang mga linuto nga beans mopuli sa bisan unsa nga kalan-on (sa sulod sa mga bitamina) ug pakan-a ang tanan nga uban pa. India - sa usa ka nasud diin ang tanan nga nagsunod sa mga baruganan sa pagkaon lag utanon, mao nga ang mga tawo mibayad sa usa ka daghan sa mga panahon sa paghimo sa usa ka sabaw nga gihimo.

Ang laing makapaikag nga kamatuoran mao nga ang mga beans daghan kaayo nga mga matang, apan mas gusto sa mga matang sa mapula, gisundan sa lunhaw ug itom nga mga bunga. Labing mapuslanon sa pagkaon sa sabaw nga gihimo sa sa ting-init, sa diha nga sa gawas mao ang tinuod nga init. Pinggan hingpit mipuno sa panahon sa tingtugnaw ug bisan pa nagtugot kaninyo sa mainit nga.

Ang nag-unang mga pagmando sa pagluto

Adunay pipila ka mga lagda ug mga baruganan, nga mao ang sa pagsunod sa. Ang unang - sa pag-andam sa mga beans. Ang mga bunga kinahanglan nga matumog na sa dili pa pagluto. Ikaw kinahanglan usab nga sa paghimo sa lana Guy (sa mantequilla). Ug sa katapusan, mga panakot ug mga Indian chefs lokal lawom nga fried sa wala pa gidugang ngadto sa beans. Sama sa alang sa mga utanon, ang sabaw, nga imong mahimo makadugang carrots, sibuyas, ahos, Chili sili, kamatis, coriander, cauliflower, ug labaw pa. Sa pagkatinuod, walay partikular nga limitasyon, ang magluto sa iyang kaugalingon adunay katungod sa pagpili sa mga sangkap sa imong pinggan.

Ang sekreto sa mga national pinggan sa India

Indian nasayud nga mga panakot nga mahumot - ang nag-unang nga sangkap sa sabaw nga gihatag. resipe mao ang kaayo mga walay-pagtagad, ug ang uban sa mga mga sangkap mahimong mausab. Apan ang tanang mga butang mahitungod sa mga panakot, mao ang non-negotiable - mao ang nag-unang elemento, importante sa proseso sa pagluto. Human sa roasting kanila sa lana Ki sila gamay nga sa pagbarug. Add mga panakot nga mahumot lamang nga sa katapusan sa pagluto. Sa classic sabaw ibutang luy-a, garam masala, turmeric, asin ug asafoetida ug cumin. Mahimo usab makadugang Curry dahon, itom ug puti nga pepper, coriander, nutmeg, uga ahos, mustard binhi, Chili hangtud sa pagkaabug, canela dahon Malabar.

Sa pagluto sa lana Guy kinahanglan mantequilla. Kini mao ang naandan nga kainit, kuhaa ang bula ug mga sinanglag nga mga panakot sa ibabaw niini. Mao kini ang kini mao ang gikinahanglan sa pagtuman sa usa ka han-ay. Sa sinugdan sinangag cumin, unya luy-a, ahos, coriander, ug ang mga sagol nga garam Masala. Kini mao ang gikinahanglan aron sa padayon nga pagpalihok sa mga sulod, ang pagluto panahon kinahanglan nga dili molabaw 1.5 minutos. Dili pagsunod sa nag-unang mga lagda, ang magluluto mahimo na halad sa mga panakot.

resipe alang sa

Sa diha nga kini nahimo nga tin-aw nga kini gihatag, kita makig-istorya mahitungod sa pagluto resipe, puree sabaw. Samtang ang mga sagol nga gikinahanglan sa pagkuha sa bisan unsa nga 200g bean matang, 2 ka litro sa tubig, asin, 5-7 art. Guy cuchara sa lana, mga panakot. Kay ang pag-andam sa mga pagkaon kinahanglan nga 3 ka oras. L. turmeric, 2 tablespoons. l. garam masala, 1 lubi. Kon dili, ikaw makadugang sa coriander, cloves, cardamom, nutmeg, itom nga pepper.

Busa, una kamo kinahanglan nga sa paghugas sa mga beans maayo ug matang sa hugaw. Unya tubig kinahanglan lutoon mo ug salted kini, magluto kanila alang sa mga 30 minutos. Sa pagkompleto sa niini nga lakang mao ang sa fry sa mantequilla Guy sa tanan nga mga panakot (sa han-ay). Adunay usab kinahanglan aron sa pagdugang sa mga utanon ug maghulat hangtud nga ang sagol nga turns ngadto sa salsahan. Ang resulta sagol nga mao ang dugang pa sa beans ug lutoon mo hangtud nga linuto sa lubi gatas. Kini girekomendar sa brew sabaw sa lima ngadto sa napulo ka minutos. Karon kini mao ang tin-aw kon sa unsang paagi sa pag-magluto gihimo. Kini kaayo mga walay-pagtagad! Sulayi sa magluto niini, ang mga labaw nga nga ang matarung nga mga produkto mao ang mga dili kaayo lisud nga sa pagpangita sa. inyong paghigugma niini.