Nganong paggamit garam masala? Unsa nga matang sa mga panakot?

Ang labing iladong Oriental mga panakot mao ang euphonic ngalan "garam masala". Ang komposisyon sa iyang kaayo orihinal. Sa maong mga mga panakot sobrany mahumot nga mga panakot, nga sinaktan sa tingub sa mga nagkalain-laing katimbangan. Kaylap anaa sa amihanang India ug sa pipila ka mga nasud sa South Asia.

Dili titulo nagpasabot "sinagol nga mainit nga mga panakot." Hapit ang tanan nga mga utanon, nga gilakip sa garam masala, pagpalambo sa dagan sa dugo diha sa lawas. Kini sa baylo nagdugang sa temperatura sa lawas, mao nga ang usa ka tawo warmed. Sa tingtugnaw, ang paggamit sa exotic sagot, sakot mahimong importante, ilabi na alang sa mga tawo nga adunay usa ka kalagmitan sa sip-on.

gambalay

Ang panakot nga mahumot komposisyon mahimong maglakip sa mga panakot sama sa coriander, cloves, cardamom, cinnamon, turmeric, fennel, bay dahon. Dugang pa, ang usa kinahanglan nga adunay pepper: itom, humot, Chili. Kalainan sa niini nga sagol nga ingon sa garam Masala mahimong dili maihap. Ang tanan nga mga components nga fried sa usa ka mamala nga frying pan ug human sa makapabugnaw ang pinulbos.

Sa unsa nga paagi sa paghimo sa?

Sa husto sa pag-andam sa panakot nga mahumot garam masala, kinahanglan nga sundon sa pipila ka mga rekomendasyon. Ang labing sayon nga paagi sa pagbuhat niini mao ang pinaagi sa pagkonsiderar kanila ingon nga usa ka panig-ingnan.

Pagkuha sa duha ka teaspoons cumin binhi, coriander, cardamom ug itom nga peppercorns, ibutang sila sa usa ka kalaha. Ngadto sa sagol nga gidugang sa usa ka sungkod sa canela, clove, ug bay dahon. Mas maayo pa sa pagkuha sa usa ka pan uban sa usa ka mabaga nga ubos, aron sa pagsiguro sa uniporme pagpainit sa mga produkto.

Ang kalayo kinahanglan nga gamay nga igo sa kainit nahitabo anam-anam nga. Calcining mga panakot kinahanglan nga padayon pagkutaw kanila hangtud nga sila darken. Ang dagway sa usa ka gipahayag lami sa mga panakot nag-ingon nga kini mao ang panahon sa pagtangtang sa mga kalaha gikan sa kainit ug motugot sa pabugnawan. Ang bug-os nga proseso mahimo sa napulo ug lima ka minutos. Kini dili girekomendar sa SPEED sa pagsugba, sa pagpalig-on sa kalayo, kon dili kini mosangpot ngadto sa sa kamatuoran nga ang mga produkto aron pagasunogon sa gawas, sa pagpabilin sa sulod mao ang dili andam. Ikaw mahimo usab nga fry sa mga pahumot sa unheated hudno.

Kon sundon kamo hugot nga sa mga lagda sa pag-andam sa exotic nga mga panakot, kini mao ang gikinahanglan nga sa fry sa matag sangkap gilain, nga nagdala niini ngadto sa usa ka nindot nga mangitngit nga kolor. Ug lamang unya nga sinaktan sa tingub, ug gipadala ngadto sa magagaling.

Ang cooled sagol mao ang mga panakot galinga ang sa usa ka lusong o sa usa ka kape grinder sa magagaling. Sa natapos nga powder makadugang sa usa ka teaspoon sa nutmeg. Sa sangputanan nga seasoning nga adunay usa ka kinatibuk-matam-is, nutty templa ug pungent baho. Depende sa komposisyon sa usa ka kolor sinagol nga mga sagol mahimong brown nga malunhaw.

Ikaw mahimo sa pag-andam sa imong kaugalingon sa pipila matang sa sinimbugan nga powder alang sa mga nagkalain-laing mga pinggan. Baboy Kinaiyahan mao ang maayo sa gibug-aton sa mosunod nga komposisyon mga panakot: clove, itom ug puti nga pepper, canela, cardamom, nutmeg , ug bay dahon. Kay soups ug mga produkto sa utanon kinahanglan nga input ngadto sa mga sagol nga uga fennel ug sa yuta cumin.

Tipigi ang sa panakot nga mahumot kinahanglan nga sa usa ka sa hugut silyado nga sudlanan, gibutang niya kini sa usa ka mangitngit ug bugnaw nga dapit. Kon ang gikinahanglan nga mga kondisyon mahuptan kabtangan niini sa panahon sa tuig sa maong mga mga panakot sama sa garam masala.

Gigamit sa pagluto

Ang kaylap nga paggamit sa mga panakot sa pagluto nagtugot kaninyo sa pagmugna og maanindot nga mga kalihokan nga palami. Exotic panakot nga mahumot parehong man nagpasiugda sa natural nga lami sa manok kalan-on, utanon linat-an, salads, soups. dili sa pagbuhat nga walay ug matam-is nga pastries sa maong mga panakot. Garam masala ang gidugang ngadto sa cookie minasa, bunga pagpuno sa alang sa mga tinapay, batter-batter. Batoni ang usa ka espesyal nga lami ilimnon, flavored uban sa humot nga seasoning. Mga panakot kinahanglan nga dugang pa sa katapusan sa pagluto pinggan o sa pagpadapat sa lamesa.

Vedic pagluto maoy bug-os nga walay sa maanindot nga Oriental panakot, nga nagrekomendar niini ingon nga usa ka maayo kaayo nga nga solusyon alang sa paghinlo sa lawas sa toxins ug mga impurities.

Diin kini gigamit sa mas?

Gawas pa nga ang garam masala gigamit sa pagluto, kini aktibo nga gigamit sa folk medisina. Powder usa ka kasaligan nga prophylactic sip-on, viral infections. Madawat nga aplikasyon sa mga panakot sa pagtambal sa digestive mga sakit tract, disorder sa gikulbaan nga sistema. Tungod sa mga kabtangan sa kainit sa dugo sa garam masala panakot nga mahumot nga gitawag sa gugma.

bahin

Sa India, ang usa ka halang sagol mahimong gipalit hapit bisan asa. Gibaligya kini sa orihinal nga packaging o sa kinabag. Andam powder nga packaged sa usa ka espesyal nga package nga nagpreserbar sa kahumot sa seasonings. Tungod nga ang natapos nga produkto alang sa usa ka hataas nga panahon gitipigan sa bodega, gidala sa trak, kita maghunahuna nga kini mao ang lagmit nga sa ngadto-ngadto mawad-an sa ilang mga orihinal nga palami.

Eastern magpapatigayon fried sagol ug pound kini ngadto sa usa ka lino nga fino nga powder direkta sa luyo sa counter. Daghang mga Indian nga mga babaye gusto sa pag-andam mga pahumot sa balay sa imong kaugalingon nga pagtilaw ug sa usa ka espesyal nga resipe.