Trout Amber: resipe, kaloriya. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto isda tasty ug sa madali?

Daghan kanato gusto sa pagkaon sa himsog ug tasty isda. Pagpili sa tindahan sa mga produkto alang sa panihapon o paniudto, kita sa kasagaran pagtagad sa mga isda. Amber o marmol, balangaw o flatheads, suba o lanaw - sa bisan unsa niini nga mga matang mahimong usa ka maayo kaayo nga dekorasyon sa usa ka panimalay nga kalan-on.

Ang kalan-on niini nga mga isda mao ang lain-laing mga: pink, yellow o puti. Adunay usa ka teoriya nga ang kolor sa fillet agad sa suplay sa isda. Sa bisan unsa nga kaso, bisan pa sa mga kolor sa mga lawas nga patay, kini mao ang dato sa bitamina ug amino acid. Trout - oily isda. Kini mao ang maayo sa usa ka fried o linuto nga. Lamian ug ang fillet, steamed o linuto sa hudno.

Trout amber: ang caloric sulod ug komposisyon

Isda tarogo kaayo sustansiyadong ug tasty. Kini gipabilhan una alang sa sulod sa mga importante nga tambok mga asido: omega-3 ug Omega-6. Dugang pa, sa komposisyon sa mga isda naglakip sa bitamina B, ug A, E ug D. Mahitungod sa mga minerales ug pagsubay nga mga elemento, kini kinahanglan nga gihisgotan bahin sa atubangan sa phosphorus, sodium, potassium, calcium ug magnesium. Trout succinic, nga mao ang 97 kcal kaloriya kada 100 gramo produkto, dato sa valine, leucine, lysine, alanine, phenylalanine, arginine, aspartic ug glutamic asido. Karon sa iyang komposisyon, riboflavin ug pyridoxine.

Daghan ang wala mahibalo kon sa unsang paagi sa pagtino sa henero nga sa diin ang isda - balangaw ug amber? Ang kalainan sa taliwala kanila mao ang mahinungdanon - kolor sa panit. Busa, ang balangaw tiyan adunay usa ka salapi kolor. Ang iyang likod nga lunhaw, uban sa itom nga spots, sa kilid makita balangaw huboon mo, nga gihatag sa ngalan sa niini nga mga matang sa. Sa samang higayon pagpanunod amber bulawan nga kolor, kapay niini gipintalan sa orange o pula palette.

pagluto appliances

Ang ni-ingon kamo nakahukom sa pagpahimuot sa mga bisita sa iyang mga lamiang isda. Ug ang mga "nag-unang kinaiya" sa imong menu - trout amber. Sa pagkaagi nga ang proseso moadto ingon sa hapsay, kini mao ang gikinahanglan nga sa pag-andam alang niini. Una, ang mga lawas nga patay kinahanglan nga gilimpyohan gikan sa mga bukog, kon sa bisan unsa nga, pagalabhan niya ang ug uga. Ikaduha, kini mao ang gikinahanglan nga sa marinate. niini nga yugto mao ang usa sa labing importante: aron sa pagdugang sa usa ka daghan sa mga panakot ug mga seasonings dili gusto sa mga isda sa iyang kaugalingon adunay usa ka makapahimuot nga matam-is nga pagtilaw. Ang imong nag-unang tahas - sa paglig-on niini, sa pag-abli sa bug-os nga himaya, kay sa stifle, sa ingon ang pagkabiniyaan sa pinggan.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto isda tasty ug sa madali? Ang nag-unang tinago nga mao ang yano nga: kini mao ang gikinahanglan sa paghinumdom mahitungod sa mga components, nga sagol ang labing isda. Kini nga citrus - lemon, mandarin ug orange, ingon man usab sa mga produkto sa gatas - cream, sour cream ug yogurt. Very nice hiniusa nga fillet sa cranberry, ginger ug puti nga vino. Panahon uban sa iyang labing maayo nga thyme ug Rosemary. Human sa paghumol panginahanglan sa pagbutang sa mga isda sa refrigerator, kini mao ang madanihon alang sa tibuok gabii. Hinumdumi nga lain-laing mga mga lana dili kasagaran nga gigamit alang sa pickling trout, ingon nga kini sa iyang kaugalingon sa iyang kaugalingon mao ang usa ka kaayo nga tambok nga mga pagkaon.

Trout linuto sa hudno tibuok

Kini nga paagi sa pag-andam sa labing angay, ingon nga kini nagtugot sa pagpreserbar sa tanan nga mga nutritional ug mapuslanon kabtangan sa isda. Dugang pa, kini kinahanglan nga adunay recourse, kon ang gidak-on kamo mopalit gamay nga lawas nga patay. Sa mas dako nga isda mao ang mas maayo, siyempre, pagaputlon ngadto sa mga bahin, apan gamay trout, linuto sa hudno nga ingon sa usa ka bug-os nga, mahimong usa ka dakung solusyon. Hinumdumi nga sa wala pa pagpadala tarogo niini binuhat sa hudno, kini mao ang gikinahanglan nga sa marinate. Gamita alang niini nga katuyoan sa duga sa usa ka lemon ug sa pipila ka mga sprigs sa Rosemary. Sunod, ibutang ang lawas nga patay sa usa ka espesyal nga nga bukton alang sa linuto sa kalaha o wrap kini uban sa foil.

Isda andam sa madali - dili labaw pa kay sa 30-40 minutos. Kini mao ang importante kaayo nga dili overcook niini. Pinaagi sa dalan, kini nga resipe mao ang sulundon nga alang sa pagsugba trout dili lamang sa hudno, apan sa usa ka microwave oven. Kini mahimo usab nga mapuslanon nga hostess, nakahukom sa paghimo sa usa ka lawas nga patay sa usa ka magtiayon nga sa multivarka. Bisan asa nga pamaagi nga imong pilion, nasayud nga ang tibuok nagluto isda kinahanglan nga nag-alagad sa usa ka dako nga pinggan uban sa garnish: bugas, patatas o mga utanon. Kini mahimo usab nga pagaputlon ngadto sa mga bahin ug arrange sa mga palid.

Resipe linuto nga trout

Adunay lain nga paagi. Salamat kaniya, kamo masayud kon sa unsang paagi sa pag-andam sa usa ka lamian isda ug pagpuasa. Kita sa paghisgot mahitungod sa mga linuto sa isda, nag-alagad uban sa mantequilla ug sa itlog. Ang sagol nga nga imong gikinahanglan sa mosunod: ang usa sa mga isda, lemon, 200 gramo sa bisan unsa nga mga utanon (gawas sa cabbage), usa ka gamay nga greenery. Usab, pre-kinahanglan nga lutoon mo ang pipila ka mga itlog ug pagpalit ug lana sa olibo, kon nga mao ang ikaw dili anaa.

isda nga pagaputlon ngadto sa dagkong mga piraso ug lutoon mo kanila alang sa 15 minutos. Sa tubig nga imong gikinahanglan aron sa pagdugang sa usa ka bay dahon, usa ka pipila ka mga mag allspice ug mga utanon: kini mahimong sibuyas, carrots, kohlrabi, parsley. Natapos isda gibutang sa ibabaw sa usa ka pinggan, nga bugkosan uban sa sliced linuto nga mga itlog, ug buboan ug lana sa olibo. Bugkosan uban sa mga utanon: dill, parsley o basil.

Steaks sa trout

Siyempre, kamo makahimo sa magluto sa mga isda sa bisan unsa sa mga pamaagi sa sa ibabaw, apan fried sa usa ka kalaha trout amber sa porma sa steaks adunay usa ka maambong palami ug sa kahumot, nga mao ang kaayo sa pagpahimuot sa imong mga minahal. Dugang pa, kini nga pinggan motan-aw naka. Ug kon decorate nimo kini uban sa greenery, makadugang ug usa ka kiliran sa pinggan, ug ang usa ka cuchara sa pula nga caviar, ang impresyon nga ang hostess kugi sa pagtoon sa ibabaw niini sa katunga sa usa ka adlaw. Ang mga sagol kinahanglan nimo mao ang mosunod: 700 gramo sa trout, katunga sa usa ka lemon, 3 tbsp. l. lana sa oliba, Rosemary, pepper ug asin sa pagtilaw.

Ang isda kinahanglan nga gilimpyohan ug giguba. Lawas nga patay putlon ngadto sa steaks, isablig uban sa asin, pepper ug Rosemary, ibubo ang mga lemon juice. Biyai alang sa katunga sa usa ka oras sa marinate. Hangtud sa isda mosuhop sa mga templa sa mga panakot, mainit nga sa kalaha. Ipakatap sa iyang mga bahin trout ug fried sa lana sa olibo alang sa mga 8 minutos sa usa ka kilid. Mobalik sa ibabaw sa iyang kiliran. Gipahigayon alang sa laing 5 ka minutos Human nga mokunhod ang kainit sa ubos. Close sa kalaha uban sa usa ka paglabaw ug mobiya trout linat-an alang sa pipila ka minutos. Natapos steaks decorate hiwa sa lemon ug mga utanon. Ingon sa usa ka garnish sa paghatag sa mga patatas wedges o conventional mashed patatas.

stuffed isda

Uban sa pagpuno maayo kaayo amber trout. Resipe naglakip sa stuffing ug kini nga mga isda. Sa pagbuhat niini nga gikinahanglan ninyo: usa ka dako nga langgam trout, 200 gramo sa bisan unsa nga fungi sa usa ka piraso sa lemon, pepper ug sibuyas, duha ka cloves sa ahos, 100 ml cream, utanon sa lana, pepper ug asin. Trout nagkinahanglan mahinlo, gut ug kuhaon ang dugokan, uban sa mga bukog. Sunod pickle isda. Sa una, asin kita niini ug pepper, unya isablig uban sa lemon juice. Sa pagbiya sa 20 ka minutos.

Atol niini nga panahon, pag-andam sa pagpuno sa: gigaling ang ahos, pagaputlon ngadto sa tunga sa singsing nga sibuyas, julienned - pepper. Preheat sa usa ka frying pan. Sa utanon sa lana fry sibuyas, Unya pagadugangan fungi, human sa 10 minutos - pepper. Dugang pa, ang gibug-aton sa pagdugang ahos, ibubo cream ug naandan nga kainit sa kainit hangtud nga thickened. Guntinga ang mga lemon residues mga bilog ug gibuklad kini sa ibabaw sa usa ka linuto sa kalaha Sheet, top sa pagpanag-iya sa atong trout. Sulod sa mga isda sa kalumo magpahamtang stuffing, tiyan sulab bonding toothpick. Magluto sa 200 degrees bahin sa usa ka oras. Sa wala pa ang pag-alagad, igasablig sa nahuman lawas nga patay greens.

festive pinggan

Talagsaon kini mahimong nag-alagad ingon nga isda amber. Pananglitan, gikan sa iyang paghimo sa lamian nga mga rolyo uban sa pinya ug mga nuts. Aron sa pag-andam sa pinggan nga imong gikinahanglan: 500 gramo sa mga isda fillet, Bank sa canned pinya, 200 ka gramo sa walnuts, usa ka lemon. Ikaw usab kinahanglan sa usa ka clove sa ahos ug lana sa olibo.

Sa pagsugod chop kalan-on trout gilis sa gibag-on nga 1.5 cm. Pickling kanila alang sa 20 minutos sa lemon juice ug lana sa olibo, pre-salted.

Pag-andam sa pagpuno sa alang sa mga rolyo: galinga nuts, ahos ug pinya. Mix sa tanan nga mga sagol. Ibutang ang mga tarogo niini binuhat sa matag bahin sa pagpuno, mobalik kita sa dagway sa mga rolyo ug ibutang sila sa usa ka linuto sa kalaha pinggan. Atong gibutang sa ibabaw sa lima ka minutos sa usa ka preheated 200 degree hudno. Unya ibubo sa mga isda duga gikan sa tibod, diin may mga pinya. Ug nagluto 20-25 minutos sa 180 degrees. Human nga mag-alagad sa trout alang sa lamesa holiday. Maayong gana!