Unsa nga paagi sa Soak skewers, mao nga siya mitalikod malumo

Barbecue - kini mao ang usa ka seryoso kaayo nga negosyo. Kita moingon nga kini mao ang usa ka espesyal nga ritwal. Ang matag fan sa niini nga pinggan adunay iyang kaugalingon nga resipe alang sa kon unsaon sa soak sa mga skewers. Gikan sa husto nga marinade kini nag-agad sa daghang mga butang. Kini, labaw sa tanan, pagtilaw ug kahumot sa barbecue. Tungod sa marinade, nga imong mahimo sa paghimo sa lisud nga kalan-on nga mas malomo ug juicy. Sinugba kalan-on - kini mao ang katunga sa gubat, ang mga nag-unang butang nga masayud kon unsa ang marinate skewers.

Adunay daghan nga mga kapilian alang sa pagluto sa marinade. Lamang dili mogamit sa paghimo sa lamian nga kalan-on. Siyempre, ang matag resipe adunay iyang bentaha ug disbentaha. Ug, siyempre, kinahanglan ngadto sa asoy sa personal nga gusto sa matag usa. Ako mosulay sa pagsulti kaninyo kon unsa ang ug sa unsa nga paagi sa soak sa mga skewers.

Gikan sa marinade kini nag-agad sa daghang mga butang. Kon ang paghimo ang gipili sa husto, kini mopahumok sa mga lanot sa kalan-on, nga naghimo niini nga malumo. Dugang pa, dili kaayo panahon sa pagluto barbecue. Busa, ang usa ka pipila ka mga resipe kon sa unsang paagi sa pag-soak sa mga skewers.

Sa pagsugod uban sa pipila ka mga tambag sa pagpili sa mga pinggan. Kahoy nga sudlanan nga adunay kabtangan sa sagukom, mao nga kini dili girekomendar sa paggamit niini alang sa paghumol. Aluminum cookware dili usab angay alang sa niini nga proseso. Sa mga resipe kasagaran sa paggamit sa mga produkto nga adunay acid, ug sila reaksiyon sa mga metal. Busa, kita sa usa ka enamel sudlanan ug mopadayon sa pag-andam sa mga marinade.

Adunay daghan nga mga opinyon bahin sa paggamit sa suka sa marinade. ako kinahanglan gayud nga moingon nga kini mao ang dili madanihon sa pagbuhat sa. Siya dili sa pagpalambo sa lami sa mga kalan-on, ug kini bisan sa mas lisud. Dugang pa, ang usa ka kaayo nga halang baho ug sa usa ka lig-on nga acid ang pagpatay sa tinuod nga palami ug makatilaw sa mga kalan-on.

Kon kamo wala masayud sa unsa nga paagi sa pag-soak sa mga skewers sa labing maayo nga marinade, sa pagpili sa puti nga vino. Kini mao ang labing sopistikado nga pamaagi. Ang makasaysayanon nga yutang natawhan sa mga kebab, ang Caucasus, ang usa ka espesyal nga bino gitumong alang sa pag-andam sa niini nga pinggan. Apan kon ikaw ang tag-iya niini nga ilimnon, nga kamo mahimo lang sa pagkuha sa bisan unsa nga mga uga nga puti nga vino. Matag kilo sa kalan-on niini nagkinahanglan gibana-bana nga 300 ml sa vino. Kini sa paghatag sa mga kalan-on sa usa ka kahayag nga kahumot ug sa paghimo niini nga malomo ug juicy. Tuohi nga ang imong mga bisita ang natingala sa talagsaon nga makatilaw sa linuto pinggan.

Siyempre, ang vino dili lamang ang sangkap sa mga marinade. Sa tanan nga mga kaso nga kini girekomendar aron sa pagdugang sa mga sibuyas, sliced ngadto sa tunga sa singsing o bisan dinugmok nga blender (kini nagtuo nga sa niini nga kaso siya magahatag sa tanan sa iyang kalan-on juices). Luca nagkinahanglan sa usa ka daghan, hapit na sa ingon ug daghan, ug kalan-on. Apan sa dili pa frying sigurado sa pagtangtang niini gikan sa mga tipik sa kalan-on, mao nga kini dili sa inagaw sa mga dagway sa mga pinggan, gisunog sa mga skewers. Sibuyas fried gilain ug nag-alagad sa magluluto barbecue.

Busa, sliced kalan-on nga gikinahanglan nga mga piraso ug gibutang sa usa ka sudlanan, alternating sapaw, mga haklap sa mga tinadtad sibuyas. Unya kita sa vino, ug igadugang niini ang mga panakot, ug asin. Batid nga chefs mahimo pagtino sa mga sukod sa mata, apan mahimo usab sa paggamit sa mga utanon diha sa tsa bag, nga mao gayud nga mga katimbangan. Pun-a ang mga andam sa kalan-on uban sa mga marinade ug lightly pug-anan sa niini. Kini dili manglangoy sa marinade.

Pranses gigamit ingon nga sa usa ka marinade Dijon mustasa. Ang mga maambong palami dili sa inagaw sa mga kalan-on ug sa paghatag kini nga usa ka gamay nga sulab. Apan sa dili pa kamo soak sa mga skewers, kini kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa regular nga mga piraso sa managsama nga gidak-on. Laing paggamit alang sa marinade sinagol nga ketchup ug mayonnaise.

Ang simplest produkto alang sa soaking sa kalan-on mahimo nga gitawag nga mineral nga tubig. gas bubbles pagpahumok sa mga lanot sa kalan-on ug sa paghimo niini malumo nga. Kini nga sinaktan sa sa mineral nga tubig, duga sa lemon. kalan-on mao ang malumo nga, dili lamang, kondili usab sa pagbaton sa usa ka gamay nga sour pagtilaw.

Sa diha nga pickling ayaw kalimot mahitungod sa mga panakot. Bay dahon, peppercorns, sa tanan nga mga matang sa mga sili ug mga utanon magahatag sa kalan-on sa usa ka lunsay nga palami.

Karon nga kamo nahibalo kon sa unsang paagi sa pag-magluto sa usa ka barbecue sa balay ug mobati nga gawasnon sa eksperimento ug sa pagtagad sa ilang mga culinary obra maestra uban sa mga higala ug pamilya.