Pinangayaman; resipe

Kini nga matang sa kalan-on nga sama sa inayaman, alang sa daghan nga mga Ruso maghunahuna. Baboy ug karne mao ang pamilyar sa gihapon. Ingna imong nakita diha sa tindahan ug mipalit sa Makagagahum nga piraso sa inayaman sa. Unsay akong buhaton niini? Unsa ang sa magluto sa usa ka pinggan? Kita sa paghalad sa kaninyo sa usa ka makapaikag ug yano nga mga resipe alang sa inayaman. gusto kita culinary kalampusan!

sinugba inayaman

Food set:

• mantequilla - 1 tbsp. l;
• bay dahon - 3 mga yunit;
• 1 litro sa tubig;
• 150 g nga matambok (unsalted);
• 2 dako nga sibuyas;
• nga harina - 2 tbsp. l;
• suka - sa katunga sa copa;
• 400 g sa cream (sa bisan unsa nga tambok);
• peppercorns - 8-10 pcs.
• Inayaman sa 1.5 kg (sa labing maayo gikan sa femoral bahin);
• asin.

Praktikal nga bahin:

1. Itapion ang gikan sa mga produkto sa lamesa, nga kita andam sa sinugba. Unsay sunod nga? tigtuslob mao ang gikinahanglan aron sa lutoon mo ang sa tubig uban sa mga hiwa sa sibuyas ug mga panakot. Ang bugnaw unya dugangan sa liquid ug suka ngadto sa niini.
2. Inayaman gibutang sa usa ka lawom nga panaksan. Pun-a ang mga andam marinade sa sayo pa. Pag-ani sa usa ka bugnaw nga dapit alang sa 5 ka adlaw. Matag adlaw, ang kalan-on kinahanglan nga nahimo.
3. Sa 6th nga adlaw gikan sa marinade inayaman nagtago. Kuhaa sa kusog sa kilid. Unya ang usa ka piraso sa kalan-on kinahanglan nga uga nga uban sa usa ka tualya. Apan nga dili ang tanan. Nashpigovyvaem inayaman hiwa sa Bacon. Panahon uban sa asin. Top floured (1 tablespoon. L).
4. ipadala kita sa kalan-on sa mga kalaha, ug fry, sa paggamit sa usa ka pula nga-init nga tambok. Balihon ang inayaman sa usa ka kilid, unya sa lain. Sa diha nga ang nawong sa kalan-on nagpakita nga bulawan brown, mahimo mo sa kalayo. Piraso kita sa pagbalhin ngadto sa kalaha. Sa kalaha nga frying diin inayaman, pagbubo sa usa ka baso nga tubig. kita maghulat hangtud sa Nagabukal punto. Ug unya ipadala sa mga sulod sa mga kalaha sa usa ka saucepan.
5. Idugang ang mga sibuyas sa kalan-on gikan sa marinade ug sa mga panakot. Top tabon sa usa ka paglabaw. Simmer kini sa tanan nga pinaagi sa paghimo sa usa ka hinay nga kalayo. Ayaw kalimot sa matag watering inayaman duga gikan sa sama nga pan. Andam sa kalan-on determinado sa paggamit sa usa ka kakha. Sa diha nga kini nga linuto, unya Himoa nga bugnaw ug pagputol kini sa tabok sa trigo. Kini mao ang importante kaayo.
6. Ibutang ang mga kalan-on sa usa ka pinggan. Kita sa paghatag niini sa porma sa tibook nga piraso. Human sa pagpuo sa inayaman sa nagpabilin kami salsahan. Kini dili kinahanglan gilabay. Aron gibutang ang 1 tbsp. l nga harina. Dad-a ngadto sa hubag. Ug midugang nga kantidad sa mga sa ibabaw cream. Pag-usab lutoon mo. Kini nagpabilin sa filter sa tanan niini pinaagi sa usa ka colander. Ibubo salsahan linuto nga mga piraso sa kalan-on. Ingon sa usa ka resulta, na kita sa usa ka humot nga pinggan sa inayaman sa. Enjoy sa imong kalan-on!

Inayaman sa sabaw resipe

Gikinahanglan sagol:

• patatas - 6 pcs.
• greens;
• 3 medium sibuyas;
• 450 g sa Bacon ipangayam;
• 2-3 cloves sa ahos;
• mga panakot (pepper, asin);
• gamay nga utanon (refined) sa lana.

Panudlo alang sa pagpangandam

Lakang №1. Ikaw buot nga nahimo nga pag-amuma ug lamian osa sabaw? Unya sa pagbuhat sa tanan nga mga butang sumala sa nahisulat sa mga panudlo. Una kita kinahanglan aron sa paghugas sa nagaagay nga tubig brisket. Unya giputol sa mga kalan-on ngadto sa mga piraso sa usa ka la carte. Ipadala kini sa usa ka kolon sa tubig. Adunay usab usa ka bug-os nga sibuyas (nga walay panit sa bunga) ug gilimpyohan carrots. 2 motadlas oras.

Lakang №2. Carrots ug mga sibuyas kinahanglan nga gikuha gikan sa ang sabaw. Kini nga mga utanon kita dili na kinahanglan. Sila mahimong ilabay sa gawas. Kalan-on usab sa pagbitad sa ug gibutang sa usa ka panaksan. Ang nahabilin nga sabaw hubag sa medium kainit. Nagkinahanglan kini og mga 45 minutos. Unya ang imong mahimo makadugang asin ug ibubo sa mga panakot.

Lakang №3. Kuhaa ang bag-ong mga sibuyas ug mga carrots. Hugasan sa tubig nga gikan sa gripo, paglimpyo ug galinga ang. ipadala nato sila ngadto sa kalaha. Passeruem paggamit sa lana. Ang resulta frying gibutang sa ang sabaw.

Lakang №4. Karon kita nga ibutang diha sa usa ka kalaha tinadtad patatas ug hiwa sa kalan-on. Padayon sa magluto sabaw. Fire naghimo og kakulangan lamang human ang mga patatas mao ang humok. Ang unang pinggan sa inayaman sa nag-alagad uban sa lab-as nga cranberries o cranberry. Ibubo ang sabaw sa mga panaksan, ug decorate uban sa tinadtad utanon.

Braised inayaman sa multivarka

Listahan sa mga produkto:

• duha ka medium sibuyas;
• 1.5 ka litro sa tubig;
• 1 kg inayaman (nga walay mga bukog);
• apple cider suka - 2 tbsp. l;
• mga panakot (pepper, asin);
• carrots - 2 pcs.

Pagpangandam:

1. pinggan Ang nahimo juicy ug lamian, kamo adunay sa marinate sa kalan-on pag-ayo. Ano ang dapat mo? Usa ka piraso sa inayaman sa gibutang sa usa ka lawom nga pinggan. Pagluto marinade sa suka ug mga panakot. Ibubo kanila kalan-on. kita mobiya alang sa 8 ka oras, ug kini mao ang labing maayo sa tibook nga gabii.
2. makabaton kita sa marinade inayaman. Sobra nga liquid kinahanglan habwa, limas. kalan-on mao ang hingpit gihinloan sa tubig, pagaputlon ngadto sa rektanggulo trangka (gamay nga). Idugang ang mga panakot. Kini mahimong turmeric o cumin.
3. Hinloi ug pagalabhan niya ang mga carrots. Shred sa usa ka medium grater.
4. Kuhaa ang mga husks gikan sa sibuyas. Sibuyas pagaputlon ngadto sa manipis nga katunga-nga-mga singsing.
5. Sa usa ka panaksan nga gibutang sa katunga Multivarki tinadtad utanon. Unya adunay usa ka layer sa kalan-on. Karon ibutang ang mga salin sa mga sibuyas, ug carrots. Ang gidaghanon sa mga sapaw, mga haklap magdepende sa gidak-on ug porma sa mga kopa.
6. "Pagtagbaw sa" pagdagan mode. timer kinahanglan nga ibutang ngadto sa 1.5-2 ka oras. Human niana, inayaman makaalagad. Ang hingpit nga katimbang sa kini nga linuto nga patatas.

Home sausage inayaman

sagol:

• ulcer - 6 m;
• moambak-suneli;
• 400 g sa presko nga baboy lard;
• Ahos - sa katunga sa mga ulo;
• pipila uga nga dill;
• 1.8 kg ipangayam;
• mga panakot (pepper, asin).

pahamatngon

1. Sa una, loans pagproseso sa kalan-on. Kini mao ang gikinahanglan aron sa paghugas ug uga. Sunod shred cubes.
2. Kuhaa ang mga tambok. Guntinga iyang mga bahin. Sa gidak-on nga sila mahimo nga usa ka gamay nga dugang nga kalan-on cubes. Kini mao ang importante kaayo.
3. Ahos nga gilimpyohan gikan sa panit sa bunga. Kami miagi pinaagi sa usa ka espesyal nga press.
4. Sa usa ka panaksan, mix ang mga piraso sa tambok ug kalan-on. Panahon uban sa asin. Isablig sa uban sa mga panakot.
5. Inayaman sa sausage naglakip sa paggamit sa mga tinai. Nga sila gibutang stuffing. Busa, sa paghugas diha nagaagay nga tubig tinai. Stringing kanila sa usa ka espesyal nga nozzle-instalar sa usa ka kalan-on grinder. Pun-a sa gut sa minced kalan-on (inayaman + Bacon ug mga panakot). Unsay sunod nga? Kini mao ang gikinahanglan sa pagtuis sa colon sa matag 30 cm. Pag-ayo kanila ngadto sa sausages. Kon adunay usa ka dapit diin ang hangin nga nagtigum, kini mao ang gikinahanglan sa makausa sila molagbas sa usa ka dagum.
6. Preheat sa hudno. Usa ka angay nga temperatura - 200 ° C. Sa linuto sa kalaha, sa ubos sa nga lubricated uban sa lana, mikaylap sausages. Ang tanan niini nga barko sa hudno. Mioras 30 minutos. Balihon sausages. Laing 10 minutos sa magaluto. Unya mag-alagad kanila sa lamesa. Ang matag reindeer sausage nga giputol ngadto sa pipila ka mga bahin. Sa niini nga pinggan mao ang hingpit nga tomato o creamy uhong salsahan.

Unsa nga paagi sa paghimo sa usa ka linuto nga mga reindeer kalan-on

Kita sa paghalad sa kaninyo ang usa ka yano ug cost-epektibo sa panahon nga ang reseta. Panudlo alang sa pag-andam sa stewed kalan-on gihatag sa ubos:

Lakang №1. Kalan-on pagalabhan niya sa bugnaw nga tubig. Slicing cubes (average). Matag piraso gamay repel espesyal nga martilyo. Isablig sa uban sa asin ug pepper.

Lakang №2. Inayaman sa linat kasagaran ani sa tingtugnaw. Busa, kita kinahanglan gayud nga mag-andam daan tadyaw. Sterilize kanila ug pagtabon. Sa ubos sa matag tibod gibutang lavrushku (3 sheets).

Lakang №3. Kadaghanan sa buhat nga gihimo. Dad-a sa mga bangko, apod-apod kanila inayaman hiwa, unya wrap sa foil pipila ka mga higayon. Ibutang ang mga sudlanan sa usa ka bugnaw nga hudno. Ibutang ang temperatura sa 180 ° C. kalan-on kinahanglan nagakaniwang gayud sa mga sudlanan nga bildo 3 h.

Lakang №4. Sa diha nga ang linat-an sa inayaman sa linuto, nga kamo kinahanglan sa pagkuha niini gikan sa hudno. Bangko sa mga sulod kinahanglan nga pabugnawan sa. Human nga, sa pagtabon sa atong kanila uban sa limpyo nga lids ug sa roll alang sa tingtugnaw.

sa konklusyon

Kami naglaum nga gihulagway diha sa mga resipe nga artikulo inayaman nahulog imong gusto ug dinasig sa culinary kalamposan. Bisan unsa nga imong gusto sa magluto niini nga kalan-on - sabaw, sinugba o sausage. Sa bisan unsa nga kaso, kini mobalik gikan sa malumo nga, tasty ug makapatagbaw nga pinggan sa inayaman sa.