Detalyado nga resipe: baboy abaga sulab sa hudno

Sa unsang paagi nga lamian aron sa magluto sa kalan-on sa hudno? Aron sa pagtubag niini nga pangutana, kami nakahukom sa pagdala sa imong pagtagad sa usa ka dili mahal ug yano nga resipe. Pala sa pork sa hudno turns sa kaayo nga malomo, juicy ug humok. Nga mao ang ngano nga alang sa pag-andam sa mga festive paniudto kita gipalit niini. Kini mao ang bili noting nga ang thermally proseso kini dili kaayo dugay. Apan, pre-pagtambal sa soaking sa kalan-on sa marinade mahimo kaninyo sa tibuok adlaw. Apan una nga mga butang-una.

Lakang sa lakang sa resipe: baboy abaga sulab uban sa ahos salsahan

Aron sa pag-andam niini nga pinggan nga imong gikinahanglan:

• puti nga sibuyas - 4 ulo;
• baboy abaga - 3 kg;
• lab-as nga ahos - 8 cloves;
• unrefined lana sa olibo - 2 dako cuchara;
• oregano (dahon) - sa usa ka gamay nga;
• bay mga dahon - 2 pcs.
• cumin binhi - 2 hinam-is cuchara;
• bag-o milusot apog juice - 2 dako cuchara;
• allspice, Dagat Salt - makadugang sa pagtilaw.

Pag-andam sa kalan-on

Aron nga nahimo gikan kaayo nga malomo ug juicy nga kalan-on, kinahanglan nga hugot nga magapabilin sa tanan nga mga lagda sa pagpangandam gihulagway. Kay kini nagrepresentar sa usa ka lakang sa lakang resipe. Pala baboy alang sa niini nga pinggan ang proseso una. Kini kinahanglan nga maayo ang nahugasan, sa pagputol sa wala kinahanglana nga veins ug pelikula, ug unya gibutang sa usa ka bag ug mobiya gawas. Dugang pa nga gikinahanglan sa pag-andam sa usa ka marinade. Sa pagbuhat niini, ibutang sa usa ka panaksan sa usa ka blender sa mosunod nga mga produkto: ahos, sibuyas puti nga sibuyas, oregano dahon, bay dahon, cumin liso, sa dagat asin, lana sa olibo ug lab-as nga apog juice. Unya ang tanang mga sagol kinahanglan nga hugot nga gibunalan, gibutang sa usa ka puntil sa kalan-on ug magapapahawa sa pag-ayo, sa paghimo sa usa ka gikasal. Sa ingon, sa pork abaga (resipe uban sa mga litrato nga gipresentar sa niini nga artikulo) kinahanglan nga matumog na sa tibuok gabii. Kon modesisyon sa paghimo niini nga pinggan diha-diha, unya soaking sa marinade ug sa kalan-on mahimong lamang 2-3 ka oras.

Gikinahanglan sagol alang sa salsahan

Lakang sa lakang sa resipe alang sa baboy abaga sa hudno naghatag og alang sa paggamit dili lamang sa kalan-on nga produkto ug sa marinade, apan usab sa usa ka espesyal nga salsahan. Alang kaniya, kini mao ang gikinahanglan nga sa pagpalit:

• lab-as nga dahon sa parsley, dill ug cilantro - sa usa ka pipila ka mga sprigs;
• uga nga pula nga bino - 5 dako cuchara;
• lana sa olibo dili inulay - 7 dako cuchara;
• lab-as ahos - 2 cloves;
• yuta cumin ug asin dako nga - sa pagdugang sa pagtilaw;
• lab-as nga carrot - 1 gamay nga;
• Chili pod - 1 ka gamay nga.

pagluto salsahan

Resipe baboy vanes mao ang lain-laing mga, ug mahimo nga naglangkob sa bisan unsa nga mga sagol. Apan, sa karon nga pamaagi sa pagmugna sa usa ka kalan-on pinggan sa usa ka talagsaon nga palami ug sa kahumot. Sa bahin, kini nga mga kabtangan baboy marinade mahimong tungod. Apan gawas sa nga, kita og rekomend sa dugang nga paggamit ug sa-sa-kaugalingon nga gihimo salsahan. Kini nagkinahanglan sa latigo sa usa ka blender sa mosunod nga mga produkto: lab-as nga mga utanon, lana sa olibo, pula nga bino, sa yuta cumin, asin, dako ahos. Sunod sa salsahan nga imong gikinahanglan aron sa pagdugang matahum nga mga grated carrots ug tinadtad chilli.

kainit sa pagtambal

Sa wala pa pagbutang sa usa ka piraso sa kalan-on gi-marinate sa hudno, naandan nga kainit ngadto sa 220 degrees, kini gikinahanglan sa pagtangtang gikan sa bag, ug dayon giputos sa usa ka baga nga foil ug gibutang sa usa ka linuto sa kalaha Sheet. Kini nga posisyon kinahanglan magluto baboy mahitungod sa katunga sa usa ka oras. Human niini nga panahon ang mga kalan-on magpadayag ug magaluto sa 180 degrees alang sa laing quarter oras. Atol niini nga panahon, baboy abaga mahimong mas humok ug crispy.

Sa unsa nga paagi sa pag-alagad sa kalan-on sa lamesa?

Samtang kamo mahimo tan-awa, sa resipe "pala sa pork sa hudno," wala magkinahanglan sa paggamit sa katingalahan ug mahal nga mga produkto. Bahin niini, kini mahimong andam ug sa festive, ug ang usa ka yano nga kan-anan sa lamesa. Linuto nga kalan-on kinahanglan nga pag-ayo kuhaa foil, pagaputlon ngadto sa mga bahin, gibutang sa usa ka patag plate sa bisan unsa nga kilid pinggan, ug igasablig madagayaon kaniadto andam salsahan. Tuohi kanako, batok sa maong usa ka humot ug lamian pinggan dili makahimo sa pagsukol sa walay tawo!

Makatabang nga Timaan hostesses

Kon dili nimo gusto nga sa pagkuha sa crispy pinggan, ug ang usa ka malumo ug humok, unya magluto sa pork sa foil dili girekomendar, ug sa culinary sleeve. Sa kini nga kaso, ang kalan-on nga nagakaniwang gayud diha sa ilang kaugalingon nga mga juices ug marinade sa paghatag sa labaw nga juicy ug tasty.