Minasa resipe alang sa mga tinapay nga manipis: patubo, ug mga tinapay nga puff

Hmmm .... Unsa, dayon, ang mga lamian nga mga tinapay! Uban sa kalan-on, jam, cabbage, uhong, patatas, ug sa daghang uban pa. Aduna usa ka tawo nga makasukol sa maong usa ka yummy? Kon, bisan pa niana, naningkamot ko nga uban sa dako nga kalisud nga gitawag ingon nga usa ka maayo nga pulong sama sa "mga tinapay". Tungod kay gusto ko nga magluto sa akong kaugalingon, nasayud ko diha-diha dayon kon unsa ang nagakahitabo: ang lami sa pie-agad dili lang sa pagpuno, apan usab kon sa unsang paagi nga kini nga linuto minasa. Human sa tanan, sa kinumot mao ang nag-unang mga patukoranan, ug kon kini mao ang mapait ug parat, o, bahin, sobra matam-is, ang mga tinapay ang mga tasteless ug dulumtanan.

tanyag, pahayag ko nga makig-istorya kon sa unsang paagi sa paghimo sa minasa alang sa mga pies, ug lamang tungod kay daghan sa iyang lang gihapon sa pagbuhat sa sayop. Sa iyang kaugalingon sa higayon nga kini miagi sa, apan karon ako kanunay diha sa kamot sa usa ka magtiayon nga misulay ug misalig retseptik.

hinumdumi ako nga bisan sa akong lola nga gigamit sa pag-ingon nga ang pagluto Pyrozhkov pagsulay kinahanglan nga magsugod uban sa sa kamatuoran nga ang imong buot. Siya nagtuo nga ang mga minasa pagakuhaon ang pipila sa mga kusog ug kabubut-on ilabi na sa tasty. Sama kini o dili, ako dili mahibalo, apan daw gihapon ko mugnaon pagluto pies lamang sa diha nga ako gusto niini. Tingali nga nganong sila kanunay mobalik gikan sa nga lamian?

Minasa resipe alang sa mga pies N1

Sagol: base sa 1 kg nga harina - 30 gramos sa patubo, 1/3 copa sa asukar, 80 g sa margarine, 2 tablespoons sa mga utanon nga lana, 160 ml nga gatas 2 itlog.

Pagpangandam: sa usa ka magtiayon nga sa mga cuchara sa asukal, rubbed kini sa patubo ug makadugang sa tanan niining 1-2 copa nga sa fino nga harina. Ang tanan nga maayo nga pagpalihok, tabonan uban sa usa ka tualya, ug maghulat hangtud sa kinumot mao ang angay. Mga usa ka oras ang milabay kita magsugod sa Kumuha sa kinumot. Matunaw ang margarine uban sa minasa, sa pagdugang sa mga mainit nga gatas, utanon sa lana ug sa mga itlog, mashed uban sa nahabilin nga asukar. Sa hinay-hinay magsugod sa pagpaila sa harina. Mesim minasa hangtud unya, hangtud nga kini mao ang pag-ayo sa pagtuman sa uban sa mga kamot. Ibutang sa kinumot sa usa ka mainit nga dapit, nga kini moabut. Sa diha nga ang ilisan, shoot sa, atong bahinon ngadto sa bola, ug mopadayon sa pagpuno stuffing.

Usa ka gamay nga tinago nga: nga harina, ikaw moadto sa paggamit alang sa pagsulay kinahanglan una nga sifted pinaagi sa usa ka sieve sa paghimo niini nga mao kini ang mabungahong sa oksiheno. Ingon sa usa ka resulta, inyong minasa isalida.

Minasa resipe alang sa mga pies B2: walay levadura

Sagol: 250 g sa margarine 1 tasa yogurt, 5/4 tasa nga harina, 2 mga itlog, 1 tsp asin, 0,5 tsp soda.

Pagpangandam: Matunaw sa margarine, mix uban sa pinikpik nga mga itlog, dugangan sa yogurt, asin, linuto sa kalaha soda ug harina nga anam-anam nga ipaila. Kumuha sa kinumot.

Minasa resipe gihulagway sa ibabaw sa mga tinapay moabut sa handy sa panghitabo nga hingpit nga walay panahon sa paghulat alang sa angay nga patubo minasa.

Minasa resipe alang sa mga pies N3: puff

Sagol: 0,5 kg nga harina, 250 g sa margarine, 1 itlog, usa ka pinch sa citric acid, 150 ml sa tubig, 2 tsp asin, 50 g sa vodka o rum.

Pagpangandam: alig sa harina nga fino, 2-3 tablespoons oktaba gilain Ang dissolved sa tubig ug sa citric acid asin, sa pagdugang vodka, pinikpik nga itlog, ug ang kadaghanan sa mga harina. Mesim minasa hangtud uniporme pagkamakanunayon alang sa 5-10 minutos. roll kita sa kini ngadto sa usa ka bola, tabonan uban sa usa ka panapton ug mobiya sa uban alang sa katunga sa usa ka oras aron nga swelled gluten. Sa niini nga panahon, chop kita hiwa margarine, sa pagdugang niini ngadto sa 2 tablespoons sa harina, Mix-ayo ug padapat, patampo sa gibug-aton sa dagway sa usa ka square, sa usa ka gibag-on sa mga 2 cm. Ibutang sa fridge sa pabugnawan. Karon kita skive minasa. Sa pagbuhat niini, kini crosswise incision, isablig uban sa harina ug mga rolyo sa pagkaagi nga ang tunga-tunga mao mabaga pa kay sa sa mga ngilit. Gibutang sa tunga-tunga sa andam margarine ug wrap sa kinumot sa dagway sa usa ka sobre ug zaschipyvaem ngilit. Unya ang minasa nga giligid, bends sa sulab sa center, unya pilo sa kinumot sa katunga pag-usab. pagtabon Kita panapton ug gibutang sa refrigerator alang sa 20 minutos. Ang minasa mao unya makaduha labaw pa roll ngadto sa usa ka rectangle ang gipilo nga ngilit sa sentro ug sa panon sa katunga. Sa gintang sa minasa nga gibutang sa refrigerator alang sa 30 minutos. Puff pastry andam alang sa atong mga pies.