Mga utanon sa Korean: mga bahin sa pagluto, ang labing maayo nga mga resipe ug mga review

Ang basehan sa linuto sa Korea mao ang mga panakot ug mga sarsa. Ang tinuod nga mga lutu nga Asyano dili lang mahait, apan literal nga sunugon ang tanan nga mga lami sa lami, nga nagpugos kanila sa pagtrabaho sa hingpit nga kusog. Ug ang pagsunog kinahanglan dili lamang pagkaon nga mga pinggan, kondili usab mga salad sa utanon, bisan pa daghang mga taga-Uropa ang nakadayun na sa ilang lami. Hunahunaa sa ubos ang labing popular ug lamian nga Korean nga salad sa utanon.

Carrot sa Korean nga may mga uhong

Ang pag-andam sa Korean carrots sumala sa niini nga resipe nagkinahanglan sa usa ka espesyal nga grater, o ang orange nga utanon kinahanglan nga pagaputlon sa kamut. Sa kinatibuk-an, gikinahanglan nimo ang duha ka grated carrots (0.4 kg), nga alang sa pickling kinahanglan nga ipilo ngadto sa usa ka panaksan nga baso. Dayon ibubo ang suka, dugangi ang asin ug asukar (1 ka kutsarita), sagolan ang mga sagol ug ipadala ang sudlanan nga adunay salad sa refrigerator sulod sa 15 ka minuto.

Human sa gikatakda nga panahon, kung ang dugang nga juice makita diha sa mga carrots, itom ug pula nga pepper kinahanglan nga idugang sa salad sa pagtilaw. Sunflower oil (3 tablespoons) mainit nga maayo sa ubos nga kainit, dayon hinayhinay ibubo kini ngadto sa sudlanan nga adunay mga carrots, mix. Sa diha nga ang lana nga cooled, makadugang ahos (3 mga ngipon) ug sa marinated uhong (100 g) ngadto sa salad. Ang mga utanon sa estilo sa Koreano maayong pagkahimo, ibutang ang panaksan sa refrigerator sulod sa 10 ka oras, ug humanon kini nga salad. Ang giandam nga pinggan dili ibutang sa refrigerator sulod sa sobra sa duha ka semana.

Beetroot sa Korean

Sumala sa niini nga resipe, ang hilaw nga mga beets (1 kg) gihapinan sa samang grater sama sa mga carrots sa Korean. Dayon kini ipilo ngadto sa usa ka panaksan ug magsul-ob sa panibug. Sa paghimo niini, pag-mix sa usa ka kutsarita nga halang ug itom nga pepper, paprika ug coriander, usa ka kutsara nga asukal, gipilit pinaagi sa usa ka ahos nga press (6 denticles), apple ug wine vinegar (1.5 tablespoons), lana sa utanon (3 tbsp. Mga kutsara). Ang mga utanon sa Koreano maayo ang pag-mix ug ipadala ang usa ka panaksan nga adunay salad sa refrigerator sulod sa labing diyutay nga 6 ka oras. Human sa gikatakda nga panahon, ang mga beets mahimo nga sampol.

Ang mga utanon sa Korean sumala sa resipe nga gisugyot sa ibabaw adunay usa ka dato nga matam-is nga matam-is nga lami. Ang ingon nga mga beets mahimo nga gigamit ingon nga usa ka garnish alang sa karne.

Salad gikan sa cabbage sa Korean

Sa diha nga nag-andam sa mga pinggan sa Korea , ang Chinese cabbage kanunay nga gigamit. Gikan niini mag-andam ang mga lamiang salad sa Korean, sama sa "Kimchi" ug cabbage nga may safron.

Alang sa salad sa Kimchi, ang mga tinidor sa Chinese cabbage kinahanglan nga ibulag alang sa mga dahon, nga human niini ang matag usa kanila kinahanglan nga maputol. Dayon idugang ang asin (3 ka kutsara) ug isagol ang mga dahon. Tabuni ang panaksan uban ang foil ug ipadala ang salad ngadto sa refrigerator sulod sa 24 oras.

Human sa usa ka adlaw, hunua ang tubig gikan sa cabbage, dugangi ang chili pepper (nga adunay pula ug berde nga pod), ahos (2 ka ngipon), sibuyas sa sibuyas ug grated nga gamut nga gahi. Ang season lettuce nga adunay suka nga suka ug soy sauce (5 ka kutsara ang matag usa), pagdugang sa paprika ug asukar (2 tablespoons). Pun-a ang usa ka panaksan uban sa salad nga daghan nga gipabukal nga linuto nga tubig aron sa pagtabon sa cabbage. Human niana, tabuni ang sudlanan sa usa ka pelikula ug ipadala kini sa refrigerator sulod sa tulo ka adlaw.

Gipadaghan nga courgettes sa Korean

Kay kini nga pinggan, kinahanglan nimo ang mga batan-on nga zucchini (5 ka mga piraso) sa usa ka malumo nga unod, manipis nga panit ug gagmay nga mga binhi. Maayo kini nga nahugasan, gipainum sa tubig nga nagbukal ug giputol gamit ang patatas nga peeler sa manipis ug taas nga mga piraso. Piloa ang zucchini sa usa ka panaksan nga bildo (pan), diin kini maani. Niini nga panahon, ibubo sa usa ka lain nga sudlanan sa lana sa utanon (40 ml), asin, asukal (1 tsp), ug sa yuta coriander (2 tsp). Hugpong ang sagol sa kalaha sa kalan, dayon kuhaa kini gikan sa kainit, ibubo ang suka (40 ml) ug idugang ang ahos (3 ka ngipon).

Ibubo ang marinade nga adunay zucchini, dugangi ang lab-as nga mga utanon sa pagtilaw, pag-mix ug ipadala ngadto sa fridge alang sa 12-14 ka oras.

Sumala sa niini nga resipe, ang mga sinambog nga mga utanon sa Koreano nahimong mas hait. Alang sa tanan nga mga fans sa mga init nga nagsugod kini girekomendar nga idugang ang lab-as o uga nga pula nga sili sa marinade.

Mga utanon sa Korean: mga resipe alang sa tingtugnaw

Ang mga talong kasagarang gigamit sa pagluto sa Koreano nga pagkaon. Niini, bag-ong mga salads ang giandam o nalata alang sa tingtugnaw nga mga utanon sa Koreano. Ang mga resipe sa kini nga lutu nga Asian nga kaylap gigamit sa atong mga hostesses.

Aron maandam ang mga eggplants sa estilo sa Koreano, ang mga utanon (1 kg) kinahanglan nga hugasan, hiwahiga sa usa ka kakha sa daghang mga dapit ug iluto sa salted water sa 5 minutos. Dayon ang mga aubergine kinuha gikan sa kaldero ug ibutang ubos sa pressure aron ang tanan nga tubig mawala na. Ang fluid kinahanglan nga usbon sa matag panahon. Human sa 6 ka oras ang talong kinahanglang putlon, ug maingon man sa tam-is nga pepper (100 g), ug mga carrots (1 ka piraso) kinahanglan nga grated (sama sa resipe sa Korean). Idugang ang marinade sa lana sa utanon ug suka (100 ml kada sangkap), usa ka kutsarita nga asin, usa ka kutsara nga asukal ug 10 g nga Koreano nga panimpla (sama sa mga carrots). Salad sa pagsagol ug sa pagkaylap sa mga bangko. Ang mga utanon sa Korean kinahanglan nga pasteurize sa dili pa ibutang sulod sa 15 minutos.

Maayo nga mga salads gikan sa mga utanon nga adunay karne

Ang mga resipe sa mga salad sa utan nga dugang sa karne dili kaayo popular sa Koreano nga pagkaon. Dili lang kini mas lami kaysa vegetarian dishes, apan adunay mas taas nga sustansya. Ania kon unsaon pag-andam ang salads sa Korea (sunod-sunod nga mga resipe).

• Korean salad nga pinirito nga pepino nga may karne.

Usa kini sa labing popular nga salads sa Koreano nga pagkaon. Ang lami sa mga pepino nga fried sa niini nga pinggan nga ganahan bisan sa mga tawo nga dili mag-usik sa green nga mga utanon diha sa bag-o nga porma.

Alang niini nga pinggan, kinahanglan nimo ang karne sa yuta, nga sinudlan og mga panakot. Sa usa ka kutsara nga adunay dili-patong nga taklap, kinahanglan nga ibutang ang 150 g nga karne sa yuta. Diha dayon kini, idugang kini: soy sauce, asukal ug bugas sa pagluto sa bino (2 teaspoons), lana sa sesame (1 ka tsp), tinadtad nga mga cloves nga ahos ug black pepper (¼ tsp). Pagminyo sa fry hangtud nga lutoon. Sa kabubut-on, mahimo ka makadugang sa usa ka gamay nga fried mushroom sa frying pan, nga hingpit nga nahiuyon sa lami sa karne.

Ang presko nga cucumber kinahanglan nga marinated sa asin sa wala pa frying. Aron mahimo kini, guntinga kini sa mga singsing nga may gibag-on nga 3 mm ug isagol sa asin (alang sa 100 g sa mga pepino kinahanglan magdala ang 1 ka tsp nga asin). Human sa 7 minutos, ang duga, nga gitugotan nga mga pepino, kini gikinahanglan nga mawagtang. Idugang ang mga utanon mismo sa karne ug frying pan sa duha ka minuto. Isablig ang giandam nga pinggan nga liso sa sesame.

• Carrot ug baboy salad.

Tungod niini, ang litsugas nga karot (1 kg) nga ginalansad sa usa ka espesyal nga grater (sama sa resipe sa Koreano) ug gituslob sa asin, black pepper ug soy sauce (1 ka kutsara). Samtang ang mga carrots gipasinaw sa usa ka frying pan, kinahanglan nga fry sa sibuyas ug baboy tinadtad uban sa mga semicircles, nga giputol sa manipis nga mga papan. Dayon isagol ang karne sa mga carrots, panahon nga may matam-is nga syrup (1 ka kutsarang asukal ug 2 ka kutsarang tubig) ug dugmokon nga ahos (2 ka cloves). Ang mga utanon sa Korean nga adunay karne kinahanglan nga isagol nga maayo ug ipadala ngadto sa refrigerator sulod sa 3-4 ka oras. Human sa gitakda nga panahon, ang plato mahimong ibutang sa lamesa.

"Kadi-siya" nga salad gikan sa aubergines sa Korean nga estilo

Si Hye usa ka popular nga Korean dish nga gihimo gikan sa presko nga isda ug mga sibuyas sa pagdugang sa mainit nga pula nga pepper, toyo ug suka. Apan, bisan kinsa nga dili gusto sa snacks sa isda, mahimo ka nga maghalad og lain nga resipe nga siya, apan nait na ang talong. Ang nagkalainlain nga mga utanon sa Koreano niini nga salad malampuson nga nagsagol sa lami ug kolor sa usag usa. Ang ingon nga usa ka salad mahimo nga mahimong usa ka snack sa festive nga lamesa.

Sumala sa resipe niini nga pinggan, una nimo kinahanglan nga putlon ang talong sa manipis nga mga piraso ug kuhaa ang kapaitan gikan kanila. Sa pagbuhat niini, sila kinahanglan isablig sa asin ug ibutang sa refrigerator sulod sa 2-3 ka oras. Human niini, ang resulta nga likido kinahanglang pahubas, gipuga ang mga itlog ug giprito sa lana sa utanon sa gagmay nga mga bahin.

Samtang ang piniritong mga piniritong utanon pabugnaw, kinahanglan nimo ang pagputol sa Bulgarian pepper (2 pcs.), Carrots ug mga sibuyas nga adunay straw. Idugang ang mosunod nga mga panakot ngadto sa mga utanon: coriander (yuta), itom ug pula nga mainit nga paminta (2 teaspoons), 4 ka cloves nga ahos, liso sa linga, honey (1 tablespoon) ug apple cider vin (3 tablespoons). Human niana, ibutang ang mga eggplants sa usa ka salad, gisagol, tabonan sa usa ka pelikula ug ipadala sa refrigerator sulod sa usa ka adlaw. Human sa gikatakda nga panahon, ang salad mahimong ibutang sa lamesa.

Sama sa imong makita, ang pag-andam og lamian nga salad sa Korean dili kaayo lisud.

Mga balita bahin sa mga utanon sa Korean

Ang usa ka kinaiya nga bahin sa linuto sa Korea mao ang kadagaya sa halang nga mga panakot ug mga marinada sa mga pinggan. Busa, ang mga utanon sa Korean lang gipalit amateur ostrenkogo. Ilabi na nga popular sa mga populasyon sa Russia mao ang mga carrots sa Korean, beets, eggplants ug uban pang mga utanon. Ang tanan nga ganahan niini nga mga pinggan mibiya sa labing positibo nga feedback mahitungod kanila. Namatikdan nila nga ang ingon nga hait nga mga salads nakatampo sa pagkawala sa timbang. Ang mga tawo nga adunay mga problema sa trabaho sa mga organo sa gastrointestinal nga tract, wala'y girekomendar ang pag-apil sa mga pagkaong Koreano sa pagkaon, tungod kay kini nagpahinabo sa exacerbation sa mga chronic nga mga sakit ug makadaot sa lawas.