Pinggan gikan sa perch

Kalan-on perch (klase sa isda, nga makaplagan diha sa lab-as nga tubig ug mao ang usa ka tipikal nga manunukob, pagpakaon sa gamay nga isda) giisip nga usa ka sa pangdyeta, kay kini naglangkob sa gamay kaayo nga tambok. Food perch gihulagway pinaagi sa usa ka taas nga nutritional bili tungod sa hataas nga sulod (sa ibabaw sa 18%) sa mga protina sa kalan-on sa mga isda. Dugang pa, kini mao ang dato sa amino mga asido (adunay 20 amino mga asido, lakip na ang 8 kanila og sa lawas sa tawo, ug busa giisip nga kinahanglanon). Food perch mga maayong tinubdan sa pagsubay mga elemento mapuslanon alang sa tawo, sa taliwala sa nga potassium, phosphorus, molybdenum, iodine, manganese ug uban pang mga minerales.

resipe 1

Russian nga linutoan naglakip sa daghan nga mga resipe nga imong mahimo magluto lamian pinggan perch. Sila mao ang panahon-gisulayan ug adunay usa ka mahinungdanon nga presensya. Pananglitan, Pike gilat-an sa mga patatas ug horseradish. Aron sa pag-andam sa imong gikinahanglan:

• 1 kg perch (Gutting, limpyo ug pagalabhan niya);
• ½ carrot;
• ½ horseradish gamut;
• ½ parsley gamut;
• 2 dako nga patatas tuber, gilimpyohan ug pagaputlon ngadto sa dagkong mga cubes;
• 1 cuchara sa sunflower lana;
• asin;
• parsley;
• 1 bay dahon.

isda ang gigaid gipaluyohan sa sa sa sa usa ka espesyal nga board (sa sa pagluto perch nawala nga porma) ug nalingaw sa usa ka dako nga kolon sa Nagabukal salted sa tubig, mga gamot ug bay dahon. Ang tubig kinahanglan nga bug-os nga pagtabon sa mga isda. Magluto sa medium kainit, gitabonan. Pagkaandam sa pagsusi sa mga isda nagadulot duol sa tagaytay: usa ka kakha o sa usa ka toothpick moabut sa walay bayad. Sa wala pa ang pagserbisyo sa gikuha, hinayhinay paglimpyo sa panit, nga ang Pike nga gitaod sa pagbalhin board sa usa ka pinggan, duol-apod-apod patatas, gisablig sa lana ug isablig sa uban sa tinadtad parsley. pinggan Kini nga nag-alagad sa bugnaw ug bugtong perch cooled, nga walay pagwagtang niini gikan sa sabaw.

resipe 2

Sa diha nga ang frying, nga imong mahimo og usa ka bug-os nga lain-laing mga pinggan perch. Kon ikaw sa paggamit sa usa ka dako nga kantidad sa Nagabukal lana - bahin sa mga isda kinahanglan nga paglangoy sa niini - isda mao ang lamian ug matahum. Kon frying sa usa ka kalaha lang gilanahan, ang zander og dryish. Aron sa pag-andam sa imong gikinahanglan:

• 1 kg fillet perch obliquely putlon ngadto sa mga bahin;
• 1 cuchara sa mga crackers puti nga nagsapsap;
• sunflower sa lana optional;
• parsley;

sa pagsalig breading:

• 1 cuchara nga harina;
• 1 cuchara sa Nagabukal nga tubig;
• optionally bugnaw nga linuto nga tubig.

Pag-andam sa usa ka kal-anan batter: harina nga brewed uban sa Nagabukal sa tubig ug rubbed hangtud nga hapsay, tugoti sa pabugnawan. Add bugnaw nga linuto nga tubig aron sa pagkuha sa mga minasa sama sa pancake. Mga piraso sa perch adunay sapaw uban sa breading kal-anan, unya giligid sa breadcrumbs. Sa usa ka frying pan kainit sa lana hugot, sa diha nga kini magsugod sa lutoon mo, mikaylap ang mga bahin sa mga isda ug sa fry sa duha ka kilid hangtud nga linuto. Itapion ang mga piraso sa perch gikan sa lana frying cuchara sa papel, sa pagkaagi nga kini masuhop sa sobra nga kantidad. Pagbalhin sa usa ka pinggan, isablig uban sa maayong pagkabuhat nga tinadtad parsley.

resipe 3

Kining yano nga pamaagi sa pagluto sa French tawag "en papillote», nga mao, ang mga isda o sa uban pang mga produkto sa hugut giputos sa papel o sa foil linuto sa kalaha. Sa ingon sa hugut nga ang alisngaw ug mga juices gikan. Ang resulta mao ang usa ka sa pangdyeta pinggan. Human sa pagbasa niini nga resipe, makakat-on kamo unsaon sa magaluto Pike perch sa hudno. pinggan mao ang hingpit alang sa usa ka kahayag, impormal nga dinners. Kay sa usa ka tawo kinahanglan nga:

• 300 g perch fillet;
• 20 g mantequilla;
• ½ carrot, putlon ngadto sa kaayo nga lino nga fino nga;
• ½ gagmay nga zucchini (courgette), pagaputlon ngadto sa cubes;
• ¼ gamay nga celery gamut, pagaputlon ngadto sa kaayo nga lino nga fino nga;
• asin;
• pepper;
• ½ copa sa tinadtad mga utanon (parsley, cilantro).

Guntinga ang usa ka dako nga kuwadrado sa parchment papel o foil. Smeared uban sa usa ka nipis nga layer sa lana. Ipakatap ang mga isda, isablig uban sa asin ug pepper. Sa ibabaw ug sa palibot sa perch-apod-apod sa mga utanon. Hugut pagsarado sa sulab sa papel o foil. Ibutang sa usa ka linuto sa kalaha Sheet ug sa dapit sa preheated hudno. Nagluto 8 minutos sa 220 C.-alagad diha-diha dayon sa giputos nga porma.

Kini nga resipe nagtugot kaninyo sa paghimo sa nagluto walleye isda sa pag-ani sa daan: packed sa foil o papel nga mga piraso sa isda ug mga utanon mahimong gitipigan sa refrigerator alang sa 6 ka oras. Tunga sa usa ka oras sa dili pa sa pagsangag niini gikuha gikan sa refrigerator, ug gibantayan sa lawak sa temperatura.