Unsaon Paghimo sa Gulpo nga may Meat, Gulpo sa Vegetarian ug Flour Underfloor

Ang ikaduha nga mga pinggan, sa panguna, nagkahulogan sa usa ka gravy o usa ka sarsa sa istruktura. Ug kung unsaon paghimo sa ubos nga tubig, wala'y nahibal-an ang tanan. Sa kasamtangan, siya ang makahimo sa radikal nga pag-usab sa tibuok nga pinggan, nga naghatag kini sa pagka-orihinal ug nagkalainlaing paleta sa palami.

Kasagaran, ang underflow gihimo sa panahon sa pag-andam sa karne, sa susama. Nga mao, una kinahanglan nimo nga mag-fry sa tambok o lana nga hiniwang lana aron kini maputi. Dayon dugangi ang tubig diha sa kalaha sa ingon nga paagi sa pagtago sa karne sa ilawom niini, paghulat sa hubag ug ipaubos ang kalayo. Himoa nga karon, ilalum sa taklob nga taklob, ang karne mapalong hangtud nga kini kinahanglan nga andam sumala sa resipe.

Niini nga panahon sa laing pan kinahanglan nimo nga magluto ang usa ka utanon nga fry, ingon sa pagbuhat sa gravy nga walay mga sibuyas ug mga carrots - aron lang makadaut sa karne nga karne. Ang mga gourmet mahimong makadugang dili lamang sa mga iladong mga utanon, apan daghan pa. Ang usa ka tawo ganahan sa tinadtad nga mga laguton nga hilo, usa ka tawo - gamut nga parsley, ug usa ka tawo bisan alang sa usa ka espesyal nga chic ang nag-isip sa presensya sa mga uhong saucy.

Sa kadaghanan nga mga kaso, una ang mga sibuyas gipanggama sa usa ka bulawan nga kolor. Dayon sa kutsara ibutang ang mga carrots, putlon ngadto sa mga strips o ipahid sa usa ka coarse grater. Sa ulahi mahimo nimong idugang ang zucchini o cabbage, parsley o celery, tinadtad nga kamatis o kampanilya nga sili.

Siyempre, kon kini nakahukom nga magluto og salad nga may lami nga uhong, nan una sa tanan magsugod sila sa pagpasiga sa uhong sa dili pa sibuyas, tungod kay kini andam kaayo kaysa mga utanon. Dayon kinahanglan nga magtrabaho ka sumala sa laraw nga gihulagway sa ibabaw: mga sibuyas, mga carrot, mga parsley nga gamut ug uban pa.

10 ka minutos sa dili pa ang katapusan sa pag-fry sa karne, kinahanglan nimo ibutang ang usa ka pan nga frying sa kalaha nga adunay karne ug ihalo. Mahimo ka makadugang sa usa ka gamay nga tubig kon ang liquid moalis na. Alang sa kolor, daghan ang nagdugang sa tomato paste, sarsa o ketchup. Sunod, ang eksperto sa culinary mipadayon sa sunod nga aksyon, nga makatabang kaniya nga makahimo sa pagpalambo sa puthaw.

Mahimo nimo kini sa daghang paagi. Adunay nagapili sa sour cream, usa ka tawo - mayonesa. Ang labing importante nga butang sa niini nga proseso mao ang maampingong pagsagol sa masa aron walay lumps nga naporma. Idugang ang mayonnaise kinahanglan usab nga usa ka gamay, ug dili ibubo ang tibuok kantidad sa makausa.

Ang laing paagi sa pagluto mao ang paghimo sa usa ka tibud nga harina. Una sa tanan, sa kini nga kaso kini gikinahanglan nga fry sa harina sa usa ka uga nga frying pan ngadto sa usa ka bulawan nga kolor. Bisan tuod kini hingpit nga gitugotan ug dili kini lakang: ang toasted nga harina mahimong hinungdan sa heartburn.

Ang sunod nga punto mao ang pagtunaw sa harina sa bugnaw nga tubig. Dili nimo tugotan ang pagporma sa mga bugdo sa masa! Unya ang harina suspensyon pag-ayo gibubo ngadto sa Nagabukal nga kalan-on uban sa mga utanon ug usab nagpukaw, sama sa kaso sa mayonnaise.

Ug kon unsaon sa pag-andam sa usa ka gravy gikan sa harina kon kita nakahukom sa pagpakaon sa atong mga bisita o mga hinigugma nga dili uban sa linat-an nga karne, apan, pananglitan, uban sa mga cutlet o meatballs? Dayon, sumala sa gihulagway nga resipe, ang sinugba nga utanon gihimo, ang tambok idugang niini, diin ang mga meatballs o meatballs giandam, ug dayon ang tomato idugang ug ang harina nga gisagol sa tubig ibubo.

Adunay usab usa ka kapilian alang sa mga vegetarians, tungod kay makahimo ka sa gulp nga walay bisan unsang karne nga mga sagol, nga walay sour cream ug mayonnaise. Lamang fry gikan sa mga utanon, ketchup ug harina nga sagol.

Ang sarsa gigamit alang sa ikaduha nga pinggan, nga nindot nga nagtulo sa pan nga panit. Maingon nga kini mahimong mga patatas nga linuto, bug-os o dako nga mga piraso, mashed patatas, saging nga porridge, millet, kan-on, oatmeal o trigo, pasta o utanon nga pinggan: stewed cabbage, stewed vegetable, cabbage rolls, stuffed zucchini o campanilla peppers.

Sa prinsipyo, kung ang eksperto sa culinary nahibal-an kon unsaon paghimo sa ubos nga tubig, siya makadugang sa usa ka espesyal nga piitan sa bisan unsang pagkaon. Pananglitan, ang usa ka mushroom nga sarsa sa tsa nga adunay ordinaryong linuto nga patatas mahimong usa ka festive dish, ug ang dryish buckwheat porridge nga adunay gravy sa tambok gikan sa mga cutlet masuhop sa mga tigpakaon sa ingon nga gikusgon nga ang inila nga dila nga si Robin Bobin Barabek nasina!