Scallop: sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa nagkalain-laing mga pinggan gikan niini

Ang makalilipay nga mga matam-is nga pagtilaw nagpalahi sa mga scallops gikan sa ubang mga mollusk. Uban niini nga matam-is, kini turns sa usa ka talagsaon nga palami kutay, ilabi na kon ang mga kosinero seafood sa cayenne pepper o Chili, soy pagsinina, ahos ug lana sa olibo. Dili daotan, siya usab usa ka neyutral creamy béchamel salsahan. Exotic scallops, litrato imong tan-awa, managdayandayan sa ilang kaugalingon sa bisan unsa nga holiday sa lamesa. Sila makahimo lang fry, apan dili limitado ngadto sa niini. Sulayi sa pag-andam sa usa ka salad sa kanila, ingon man usab sa pancakes, mga tinapay, o jelly.

Scallops uban sa mga utanon

Kini nga produkto nagpakita sa shelves sa atong mga tindahan bag-o lang, mao nga nahibalo nga dili ang tanan nga housewife unsa ang scallops unsaon sa magluto kini ug unsa ang sa pagkaon. Samtang, kini mao ang incredibly yano nga sa pag-andam. Sa defrost kini, sama sa tanan nga mga kinhason kinahanglan sa lawak temperatura. Sa matag udlan kutsilyo sa paghimo sa usa ka mabaw notch. Hugasan ug galinga ang mga utanon. Sa polukilogrammovuyu pack scallops gikinahanglan alang sa binangan sa mga green nga sibuyas ug basil. Sa usa ka naandan nga kainit pan uban sa usa ka gamay nga kantidad sa utanon lana gibutang clams, fry sila gikan sa tanang kiliran. Unya isablig sa uban sa mga utanon ug magluto sa usa ka pipila pa ka minutos sa ibabaw sa kalayo. Sa katapusan sa sa pinggan gisablig uban sa soy salsahan ug mobalik sa gas sa ilalum sa mga kalaha.

Pacific scallop kon unsaon sa magluto niini sa Eastern

Kon ikaw - sa usa ka dako nga fan sa Asian linutoan, nan dinhi laing resipe pinggan sa mga scallops. 750 g sa kinhason, pagalabhan niya, sa paghimo sa usa ka usa ka kilid sa krus cut ug gibutang sa usa ka refrigerator. Pag-andam sa marinade: 2 tablespoons soy salsahan, mix uban sa usa ka pinch sa itom nga pepper. Ibubo kanila clams ug mobiya alang sa napulo ug lima ka minutos. Duha ka pod (pula ug berde nga) campanilla nga pepper ug sibuyas pagaputlon ngadto sa strips, fry sa utanon sa lana, asin. Ibutang utanon sa plato, ug sa ilang dapit ibutang ang mga scallops uban sa usa ka pinch sa ginger. Fry kanila alang sa 2 minutos, stirring, isablig uban sa usa ka cuchara sa bugas vino (Sa atong pagkatinuod angay ug sherry), usab sa usa ka plato. Ang bakanteng pan ibubo 3 tablespoons sa itom nga beans, tinadtad 3 cloves sa ahos. Fry sa usa ka gamay nga, balik ngadto sa kalayo pagkaon gikan sa dagat ug sa mga utanon, ibubo ang salsahan, nga giandam pinaagi sa pagsagol sa soy salsahan, starch ug asukar. Dad-a sa usa ka pinggan sa usa ka hubag ug kuhaon gikan sa kainit.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa mga scallops salad

Kon kita moadto sa paggamit sa seafood init nga defrost kanila sa mainit nga tubig o sa lawak temperatura. Na, apan usab sa usa ka sigurado nga paagi sa pagdala sa kinhason ngadto sa gitinguha nga kahimtang - sa refrigerator. Ang maong pamaagi magabantay sa ilang dagway ug presentasyon, nga mao ang importante alang sa salads. Ang estaylis abrigana sa seafood mahimong gamiton dili lamang sa shrimp, apan ang mga scallops. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto iyang salad? Pagpapas sa papel produkto tisyu sa pagtangtang nahabilin umog, ug brown pipila lang ka minutos (hangtud nga bulawan nga brown) sa mantequilla. Cool kinhason kinahanglan usab hinay, mao nga ang mga pinggan uban sa foil kinahanglan nga gitabonan uban kanila. Scallops mga hingpit nga inubanan sa mga Tsino nga cabbage, pepper ug ahos, olibo ug mga utanon.

Scallop: sa unsa nga paagi sa pag-andam aspic

Katunga sa usa ka kilo sa mga clams andam pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga hiwa. Sa ilang mga kalan-on, ug ang mga luna sa taliwala kanila aron sa sal-ot sa asterisks linuto nga carrots (1-2 ka book) ug usa ka ad-ad sa lemon. Base sa duha ka baso sa mga isda sabaw ug 10 g sa gelatin sa mga Dugang pa sa mga panakot, ug mga utanon sa pag-andam sa usa ka jelly. Ibubo sa ibabaw sa mga scallops sa pagkaagi nga sila bug-os nga nalingaw sa sa liquid. Pinggan pabugnawan una sa lawak sa temperatura ug unya - sa refrigerator.