Coulibiac - kini ... Best Resipe, pagluto tips

Coulibiac - kini usa ka dako nga pie rectangular o square porma, kaayo popular sa Russian nga kusina. Kita sa paghalad sa usa ka plunge ngadto sa kasaysayan sa paglalang sa niini nga pinggan, ug paghulagway sa pipila ka mga kapilian alang sa paghimo niini.

Usa ka gamay sa kasaysayan ug modernity

Ang ngalan sa niini nga tradisyonal nga book nga ang nag-umol gikan sa mga pulong "kulebyachit". Sa Daang Russian nga kini nagpasabot "gibuhat sa kamot". Ingon nga ang paggamit sa tradisyonal nga mga toppings mga utanon, mga itlog, isda, uhong, porridge, kalan-on sa lain-laing mga matang ug mga kalihokan niini, ingon man usab sa bunga ug jam.

Sa sinugdanan sa katapusan nga siglo sa Moscow mao ang labing popular nga multi-layer kulyabyaka. Aron sa paglikay sa mga pagsagol sa pagpuno nga lebel ang gibutang lab-as nga pancakes. Pie gets taas kaayo, nga nagaut-ut sa pagluto sa panahon, mahal ug sa dako nga-scale gipakaon ngadto sa kombira sa hilabihan gayud nga mga okasyon. Apan kini nga pinggan mahimo pakan-a sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga tawo.

Sa modernong pagluto Kulebyaka - kini uncomplicated sa gawas o sulud pie, nga may usa o duha ka mga matang sa pagpuno. pinggan Kini igo na sa matag adlaw. Kita sa paghalad sa pipila ka mga kapilian alang sa toppings.

Minasa resipe alang sa paghimo og pie

Sa pagsugod, focus kon sa unsang paagi sa pag-magluto sa usa ka maayo nga patubo minasa alang sa pie. Kini mao ang gikinahanglan aron sa ayag upat ka copa nga harina ug Mix uban sa usa ka pinch sa asin. Dilute kalim-an ka gramo sa patubo sa 0,5 ka litro sa mainit nga tubig (o gatas), ug midugang og usa ka dako nga spoonful sa asukal. Human sa pagbayaw, ang espongha, ug ang usa ka gamay nga utanon lana sa pagbu-bu ngadto sa harina ug Kumuha sa kinumot alang sa unom ka - walo ka minutos. Kini kinahanglan nga kaayo pagkamaunat-unat.

Tabuni sa kinumot ug ipadala sa kainit alang sa kap-atan ka minutos. Sunod obmyat ug himoa nga moadto pag-usab. Karon nga imong mahimo magluto.

Resipe pie uban sa cabbage, ug sa itlog

Ang gisugyot nga resipe turns sa tasty ug hinoon yano nga pinggan. Sa magluto kini nga imong gikinahanglan aron sa paghimo sa minasa diha sa daan. Samtang kini nga miduol, kita stuffing. Shred cabbage (lima ka gatus ka gramo) ug magluto niini hangtud nga humok, apan dili mushy kahimtang. Sa niini nga panahon, lutoon mo sa tulo ka mga itlog, panit kanila ug chop maayong pagkabuhat nga. Mix uban sa tinadtad berde nga sibuyas sa eskwelahan. Bahina ang minasa ngadto sa duha ka dili patas nga mga bahin. Sa mas ubos nga roll rektanggulo o linginon formation ug pagbalhin sa porma. Dugang pa-apod-apod sa pagpuno ug sa pagtabon sa mga ikaduha nga layer sa minasa. Sulab sa tingub, decorate sa bisan unsa sa mga detalye sa mga pagsulay.

Coulibiac uban sa cabbage ug mga itlog kinahanglan mohigda sa usa ka tualya ug pagkatkat. Sunod, sa lana sa yolk, ayaw hinagiban pagbuntog gagmay nga mga buslot sa tanan sa ibabaw sa nawong ug magaluto. Pie mahimong kaayo tasty ingon mainit o chilled.

Resipe pie uban sa kalan-on ug mga patatas

Alang sa pagpangandam sa iyang kamo makahimo sa paggamit sa mga salin sa mashed patatas. Himoa nga sa bisan unsa sa minced kalan-on, Mix kini uban sa tinadtad sibuyas, asin ug paborito nga seasoning. Fry hangtud sa andam nga kahimtang, bugnaw ug dugangan sa tinadtad parsley. Mix sa tanan nga mga stuffing. Sa giligid minasa layer-apod-apod patatas uban sa kalan-on, nga mibulag gikan sa mga ngilit sa duha o tulo ka mga centimeters. Sunod, hinayhinay magsugod sa pag-roll niini.

Ang resulta roll seam gibutang sa linuto sa kalaha, grease pinikpik nga itlog yolk ug magaluto sa 180 c.

Resipe pagsaulog pie

Aron sa pag-andam sa book nga kinahanglan lutoon mo libra nga patatas panit, paglimpyo niini ug galinga ang singsing average gibag-on. Duha ka gatus ka gramo sa nagkalain-laing matang sa kalan-on (manok, karne ug sa baboy) pabukala hangtud nga andam nga kahimtang, pagaputlon ngadto sa medium-kadako cubes ug fry sa mga sibuyas, makadugang ug usa ka gamay nga sabaw sa katapusan. Paligira ang mga gikan sa minasa, ug gibutang sa dako nga porma. Ibubo sa ibabaw niini ang usa ka gamay nga lana, sa paghimo sa dako nga bumpers, mikaylap parehason patatas, kalan-on ug tomato mga hiwa. nawong mahimong motapos sa mga bahin sa pagsulay, o sa pagbiya sa bukas ug lubricate sa mabaga nga itlog. Coulibiac uban sa kalan-on ug mga patatas Kini mahimong andam sa mga kap-atan ka minutos.

pinggan Kini nga mahimo nga usa ka mayor nga sa festive lamesa, tungod kay kini mao ang kaayo nindot nga.

Kulebyaka isda uban sa mga patatas

Aron sa pag-andam sa book nga girekomendar sa pagkuha sa duha ka lain-laing mga matang sa isda, usa sa nga kinahanglan igo maisugon. Pananglitan, lab-as salmon. Una, kamo kinahanglan nga chop sa mga sibuyas, ug grate sa usa ka dako nga carrot. Overcook utanon seasonings ug sa gawas sa. Lutoa ninyo 200 ka gramo sa puti ug pula nga isda. Pagpili sa tanan nga mga bukog, chop sa usa ka kakha ug mix uban sa fried. Linuto nga patatas panit ug coarsely grate. Paligira ang mga sa minasa ngadto sa usa ka taas nga formation. Top parehason-apod-apod sa mga patatas, usa ka gamay nga asin ug makadugang sa asin, unya - sa mga isda, sa pagsiguro nga kini uban sa asin ug pepper. Hinayhinay roll sa preform sa usa ka linukot. Ibutang ang mga book nga seam kiliran sa, brush uban sa usa ka sinagol nga gatas ug itlog yolk. Magaluto sama sa naandan. Kini turns sa kaayo tasty isda ug chips Kulebyaka.

resipe mahimong giusab pinaagi sa pagdugang sa mga stuffing sa usa ka gamay nga linat-an sa green nga mag ug mga broccoli.

Pagluto Tips

Aron sa pagsumiter sa usa ka kalidad nga kalan-on, kini girekomendar sa pagkuha sa ngadto sa asoy sa pipila ka mga rekomendasyon.

Una, kita kinahanglan gayud nga mahinumdom nga lamian Kulebyaka - sa usa ka book nga uban sa usa ka juicy pagpuno. Busa, hugot nga kini girekomendar nga dili Grill. Kini kinahanglan nga dugang pa sa kataposang sabaw makapatandog. pagpuno sa mahimo nga usa ka gamay nga mushy, apan kini wala magalakaw.

Ikaduha, ang pag-andam sa usa ka multi-layer pie girekomendar sa paggamit sa usa ka tigulang ug napamatud-an nga pamaagi. Ang matag bag-ong pagpuno tabon layer sa tambok pancakes. Kini sa pagpugong sa pagsagol sa mga sapaw, mga haklap ug sa ilang mga sobra dryness.

Ikatulo, kini dili girekomendar sa paggamit sa hilaw nga sagol sa pagpuno. Kini mao ang gikinahanglan aron sa pagtuman sa usa ka inisyal nga kainit nga pagtambal sa mga produkto. Kini motugot sa kinumot nga mabanhaw, sinugba, mahimong sayon ug malumo.

Ikaupat, aron sa pagluwas sa mga natapos nga pinggan sa usa ka lamian ug lab-as, sa pagbantay sa niini nga gikinahanglan, giputos sa usa ka pukot ug usa ka mabaga nga tualya.

Ikalima, init nga pie girekomendar lubricate mabaga nga layer sa mantequilla. Kini nga teknik sa natapos nga pinggan mahimong usa ka maanindot nga kolor lacquer ug matumog na batter creamy palami. Mobiya sa book nga sa ilalum sa usa ka mabaga nga tualya sa kaluhaan ka minutos, unya pagaputlon ngadto sa mga bahin ug mag-alagad.

Sixthly, nga sagad gigamit sa pag-andam sa puff pastry pie. pinggan Ang turns sa lamian. Apan kini mao ang dili usa ka pie ingon sa usa ka tradisyonal nga resipe patubo minasa kinahanglan nga apply.

Ikapito, sa usa ka sirado nga pie sa atubangan sa linuto sa kalaha kinahanglan kanunay nga gibuhat sa skewers o sampong gagmay nga mga buslot sa ibabaw sa tibuok nawong. Pinaagi kanila, ang sobra nga alisngaw ug, sa tinagsa, ang umog mogula sa walay deforming sa produkto.

Ikawalo, sa usa ka tradisyonal nga Russian nga resipe, dakung pagtagad gibayad ngadto sa dekorasyon sa mga natapos nga cake. Kini girekomendar sa pagbuhat sa ibabaw sa nawong sa lain-laing mga porma (mga bulak, braids, dahon, mga langgam, ug uban pa).

Sa kasaysayan mao nga Kulebyaka - mao ang usa ka krus sa taliwala sa usa ka snack ug sa usa ka "ikaduhang". Busa kinasingkasing nga cake ug gilain, ug ang duha pagsugod ug, ingon sa usa ka tinapay sabaw, soups, Salsola.