Sarsa sa humay

Usa sa labing popular nga mga pinggan karon mao ang bugas. Kining talagsaon nga popular nga produkto gidugang sa daghang mga plato. Kini nahimong halos dili kinahanglan alang sa kadaghanan sa mga asawa. Bisan pa niana, dili matag usa kanila ang makahimo sa pag-weld ug pag-alagad niini sa tukmang paagi.

Ang nag-una nga highlight sa niini nga pinggan mao ang sarsa. Ngadto sa humay mahimo nimo kini pilion nga labaw ka daghan - sa matag higayon nga makabaton ikaw og talagsaon, talagsaon nga lami. Kini nga pinggan dili gayud maluya.

Ang sarsa alang sa humay mahimo nga lutoon sa daghang gidaghanon. Gitipigan kini sa refrigerator sulod sa tulo ka adlaw, samtang ang lami niini dili mausab. Kini sayon kaayo, ilabi na alang sa mga busy housewives.

Ang nag-unang pagsinina alang sa humay giandam base sa toyo. Aron mahimo kini, maayong pagkaputol sa mga sibuyas ug mga carrots ug fry sa lana. Kon andam na ang mga utanon, kinahanglan nimo nga idugang ang tulo ka kutsara nga soy sauce ug usa ka gamay nga gibutang. Ang ingon nga pagsinina mohaum sa bisan unsang matang sa bugas ug bisan mga rolyo.

Ang orihinal nga lami adunay usa ka berdeng sarsa sa humay. Alang sa pagluto, magkinahanglan ka ug duha ka kutsara nga puti nga sarsa sa bino, tulo ka kutsara nga mumho sa puti nga tinapay, tulo ka sprigs nga parsley, usa ka kutsarita nga capers, usa ka linuto nga itlog, duha ka anchovies, duha ka cloves nga ahos, lima ka kutsara nga lana (labing maayo nga olibo) ug asin.

Ang mga karter, mga ahos ug mga anchovie maayong pagkaputol. Ibubo ang mga breadcrumb sa vinegar sa bino ug ibutang kini sulod sa pipila ka minuto. Unya combine uban sa yolk ug mix. Ang tanan nga sagol isagol. Ang lana gidugang sa katapusan. Aron nga kini nga sarsa sa humay nakabaton sa usa ka dato nga lami, siya kinahanglan nga mohatag sa usa ka gamay sa iyang kaugalingon.

Kung gusto nimo ang usa ka butang nga orihinal, dayon pag-andam sa sarsa sa nut-mushroom. Naglangkob kini sa harina, mantikilya, gatas, uhong, sibuyas, atsara, capers, sabaw sa karne, balsamic vinegar, nahugno nga mani, asukar, asin, mga utanon.

Ang harina kinahanglan nga gipainitan sa usa ka frying pan hangtud nga bulawan brown. Idugang ang mga sibuyas sa mantikilya. Idugang ang mga uhong ug mga capers, ibutang kini. Sa diha nga ang mga timpla mao ang andam, gibutang ang mga nuts, gatas, sabaw ug suka ngadto sa frying pan. Ibutang kini og gamay. Idugang ang mga utanon ug sili. Kini nga gravy sa humay mahimong usa ka maanindot nga sorpresa alang sa imong panimalay.

Ingon sa usa ka lagda, ang bisan unsang kilid nga itlog adunay karne, isda o manok. Ang usa ka dili makalimtan nga kasinatian sa pagtilaw mohatag kanimo og Creole nga sarsa alang sa isda ug humay. Gihimo kini gikan sa lab-as nga kamatis, tam-is nga pepper, sibuyas, olibo, puti nga bino, lana sa utanon, itom nga pepper ug asin.

Sa pagsugod, gikinahanglan nimo ang pagpabuto sa mga kamatis, pre-tusok kini. Dayon kini kinahanglang ipanitan ug putlon. Dugang pa nga kini mapalong sa humok, mopahid sa usa ka sieve ug pildihon sa usa ka mixer.

Ang gipahinay nga tam-is nga mga sili ug sibuyas mga fried sa lana. Idugang ang gihulagway sa itaas nga tomato puree ug tinadtad nga mga olibo. Kining tanan puno sa bino, pepper ug asin. Ang resulta nga sarsa giluto sa ubos nga kainit sa ilawom sa tudling sulod sa mga 15 minutos.

Kini nga sarsa maayo alang sa panihapon uban sa pamilya, ug alang sa festive nga lamesa. Gisilbihan kini sa matahum nga mga sauna. Decorate sa pinggan mahimong usa ka sprig sa parsley.

Ang pagkasayud niining mga yano nga mga resipe, dali ka makadaghan bisan sa labing pamilyar nga menu.