Sa unsa nga paagi sa tindahan sa uga nga isda sa balay. Mga lagda sa pag-andam sa mga isda

Binulad nga isda - dili lamang sa usa ka dako nga snak sa beer, apan usab sa usa ka mapuslanon nga produkto. Pag-andam kini dili lisud. Kini mao ang usa ka butang nga kita sa pagkatinuod, magaingon. Human sa pagbasa sa artikulo, kamo usab makakat-on kon sa unsang paagi sa tindahan binulad nga isda sa balay. Dad-a sa usa ka notebook ug isulat sa usa ka partikular nga mahinungdanon nga mga punto.

kinatibuk-ang impormasyon

Diin sa pagsugod? Kita moadto sa mamalit alang sa mga isda. Ug kini mao ang mas maayo nga sa pagbisita sa merkado sa siyudad. Daghang mga tawo ang matingala, "Unsaon sa tindahan sa uga nga isda sa balay," apan siya mao ang usa ka menor de edad. Ang labing importante nga butang - sa pagpili sa matarung nga mga produkto, tungod kay dili ang tanang mga matang sa mga angay alang sa pickling ug sa pa-uga. Ang mga eksperto sa rekomend sa pagpalit perch, bream, saber isda, CARP, uga nga isda, nagkanayon ang ug nagkanayon.

Production sa uga nga isda sa balay

Busa, kita nagdala gikan sa tindahan dato "kuha". Unsay sunod nga? Kini mao ang gikinahanglan aron sa kaisog sa lawas nga patay. Kini motugot sa umaabot sa pagkuha Isalikway sa dili maayo nga baho.

Hugasan ang mga isda ug gibutang sila sa usa ka mabugnaw nga dapit alang sa usa ka magtiayon nga sa mga oras. Unya kuhaa ang usa ka lawom nga sudlanan, ug gibutang kini sa mga lawas nga patay. Sa madagayaon gayud isablig sa uban sa asin. Kini kinahanglan nga ingon sa daghan nga kutob sa mahimo. Pag-usab gibutang layer isda ug solim. Human sa usa ka samtang ang mga isda patayng lawas mogahin sa juice, nga mao ang gitawag nga brine. Ibutang sa ibabaw sa press. Usa ka sudlanan sa mga sulod sa balhina sa usa ka mabugnaw nga dapit. Didto kini kinahanglan nga 5 ka adlaw.

Sa diha nga ang mga isda prosolitsya, mahimo magsugod kini sa uga. Apan sa wala pa nga, ang mga lawas nga patay kinahanglan nga mikaylap sa ibabaw sa papel ug usa ka gamay nga mamala. Unsa ang mga sunod nga mga lakang? Isda strung sa twine. Kay kini vdevaem ang dagum ug lig-on nga hilo molagbas pinaagi sa mga mata sa usa ka lawas nga patay. Siguroha nga ang pagbalik sa pagtan-aw sa sama nga direksyon. Kinahanglan nga dili sila moabut ngadto sa kontak sa usag usa. Sa usa ka lugas nga hilo nga mahimong sa 5 dako nga mga espesimen o 15 gamay. Jerk isda mao ang labing maayo sa mga lab-as nga hangin. Ubos sa mga natural nga mga kondisyon, kini nga proseso nagkinahanglan 2-3 ka semana. Ayaw kalimot sa pagpanalipod sa mga produkto gikan sa mga langaw (sa ting-init) - alang niini nga pagtukod patapot mga hiyas cheesecloth o sa moskitero.

Unsa ang buhaton sa mga natapos nga produkto

gikuha kini 2-3 ka semana. Mahimo ba ko sa pagsulay sa mga isda? Alaut, dili. Human sa pa-uga, sa lawas nga patay kinahanglan gihapon sa pipila ka mga panahon sa "ripen". Kini sa kasagaran gihatag alang sa 3-4 ka semana. Sa unsa nga paagi sa pagtipig binulad nga isda sa balay, nga kini dili nadaot ug gihawiran ang iyang lami mao ang sa iyang labing maayo? Kami mga andam sa pagpakigbahin sa atong mga impormasyon.

Pagtipig kahimtang sa stockfish:

• usa ka dapit diin kamo moadto sa gibutang kini, kinahanglan nga mabugnaw, uga ug pag-ayo ventilated;
• Angay nga mga kahimtang: humidity 75%, ang maximum nga temperatura - 10 ° C;
• sa espesyal nga bugnaw storage lawak, ug sa gagmay nga mga isda mahimong gitipigan sa usa ka tuig;
• sa lawak temperatura, uga nga mga pagkaon kinahanglan nga dili tipigan alang sa labaw pa kay sa 2 ka bulan - kinahanglan mubo nga sulat sa niini.

Sa unsa nga paagi sa tindahan sa uga nga isda: domestic limbong

Kami nga gigamit sa pagbutang sa pagkaon sa refrigerator. Stockfish isda mahimo usab nga ibutang sa. Apan sa wala pa nga, kini kinahanglan nga hermetically packaged. Kini nga sukod sa pagpugong sa ahat pa-uga sa mga isda. Sa pagbutang sa-sa-adlaw uga lawas nga patay sa prisir? Kini nga kapilian usab ang katungod sa kinabuhi. Apan ayaw kalimot sa wrap sa mga isda diha sa papel. Ug hinumdumi: kini pag-kaging dili gitugotan.

Pagtipig gikan sa refrigerator

Ang nag-unang butang nga - aron sa pagluwas sa usa ka uga nga isda gikan sa sobrang umog ug sa direkta nga adlaw. Ang tanan nga kini adunay usa ka negatibo nga epekto sa iyang lami, ug panagway. Wrap sa lawas nga patay sa parchment papel, unya kuhaa sa usa ka mangitngit nga dapit. Kini mahimo nga usa ka storage lawak o sa usa ka kahoy nga kahon sa usa ka paglabaw.

Ang laing paagi

Previous bersyon sa Pagtipig sa uga nga isda dili ilisan kaninyo? Adunay lain nga paagi. Kini mao ang nakig-uban sa mga paglalang sa usa ka lunang, haw. Sa pagbuhat niini, sa pagkuha sa mga isda, gibutang niya kini sa usa ka salamin tibod ug sa pagsarado sa paglabaw. Ang hangin dili ngadto sa sudlanan, sa ingon sa pagtuman sa mga sulod niini.

Sa ubos sa mga bangko ibubo 50 ml sa vodka. Kini magpugong sa pagdaghan sa mga microorganisms ug bisan mainit nga mga isda pagbaton sa kaumog sa kasagaran. Ang ubang mga asawa molihok nga lahi. gibutang nila sa ibabaw sa ubos sa mga bangko kandila, sa kahayag niini, ug unya sa pagsarado sa sudlanan paglabaw. Unsay naghatag? Bug-os nga dahon oksiheno sa proseso pagkasunog. Kini nagpasabot nga ang mga isda nga gisaulog sa usa ka lunang, haw. Apan dinhi nga kamo kinahanglan nga mosunod sa pipila ka mga pasidaan. kandila kinahanglan nga gagmay. Kay kon dili kini pagasunogon sa tabon.

sa konklusyon

Karon kamo nasayud kon unsaon sa tindahan binulad nga isda sa balay. Ang resipe sa pagpangandam niini gipahayag usab. Kami naglaum nga ang impormasyon nga gipresentar sa mga artikulo nga mapuslanon kaninyo.