Sa pipila ka mga pinggan nga mas maayo sa paghimo sa jam: tips alang sa mga magsusugod asawa

Sa panahon sa nagkahinog berries ug mga bunga, sa daghan nga mga housewives nagsugod sa paghimo sa conservation. Apan, dili ang tagsatagsa ka babaye nahibalo sa unsa nga pinggan mao ang labing maayo aron sa paghimo sa jam. Human sa pagbasa niini nga artikulo, kamo makakat-on sa usa ka daghan sa niini nga isyu.

Pan o panaksan?

Daghang mga batan-on nga mga asawa, sa unang higayon nakahukom sa pagbuhat sa balay sa pagpangandam mao ang kanunay nga ang pangutana motungha: "Unsa mas maayo nga pinggan sa magluto jam?". Ingon sa usa ka pagmando sa, alang sa niini nga mga katuyoan, mga kalaha o sa mga kolon. Ug ang matag usa niining mga kapilian adunay bentaha ug disbentaha. Kay sa panig-ingnan, sa kalaha mao ang mas sayon nga gamiton. Dugang pa, kini nagkinahanglan sa daghan nga dili kaayo luna sa pagluto o nagtrabaho nawong.

Ang pagpahimulos sa mga pelvis anaa sa sa iyang maximum nga bukas nawong, sa paghatag sa usa ka mas maayo nga evaporation sa sobra nga fluid. Salamat sa niini nga bahin niini linuto jam ang thicken. Ug berries o bunga sa ilang mga kaugalingon magpabilin nga wala matandog.

Ang gusto gidak-on sa sudlanan

Kadtong wala mahibalo kon unsa ang pinggan mao ang mas maayo nga magluto sa jam, tinong mahimong makapaikag, kini mao ang madanihon sa paghimo sa usa ka mabaw panaksan uban sa halapad nga patag sa ubos. Dugang pa, gidaghanon sa iyang aron vary gikan sa duha ngadto sa unom ka litro. Kini dili girekomendar nga magluto sa jam sa kinatibuk-ang mga dolang, ingon nga sa daghan nga mga matang sa mga berries, lakip na ang mga raspberries ug strawberries, mahimo nga mangunot sa ilalum sa iyang kaugalingon nga gibug-aton. Ingon sa usa ka resulta, inyong adunay daghan sa linuto nga unaesthetic.

Gawas pa, daghan kaayo nga kapasidad nga naandan nga kainit sa usa ka hataas nga panahon, diin ang pagluto panahon sa pagdugang ug ang pagsamot sa kalidad sa mga katapusan nga produkto. Tungod kay sa daghan nga mga matang sa jam nagkinahanglan gisubli provarivaniya, kolon nga gigamit alang niini nga katuyoan kinahanglan nga adunay usa ka paglabaw. Kini sa paghatag og dugang nga panalipod batok sa abug ug mga insekto.

Mga materyales nga gigamit alang sa paghimo sa maong mga kalaha

Sa modernong mga tindahan mao ang usa ka minatarong, sa maayohon halapad nga-laing mga lain-laing mga kapasidad. Busa, mga tawo nga wala mahibalo kon unsa ang mas maayo nga pinggan nga magluto jam gikan sa mansanas, mahimo sa pagpalit ug dili na sayop, nga kini mao ang gikinahanglan. Aron paglikay sa maong mga kasamok kinahanglan una nga makakat-on sa mga detalye sa usa ka partikular nga materyal.

Sa daghang mga prutas ug berries naglakip dako nga kantidad sa organic nga mga asido, nga mag-alagad ingon nga usa ka paagi sa taya proseso. Busa, ang mga sudlanan nga gigamit alang sa mga blangko kinahanglan sa pagsugat sa espesyal nga mga kinahanglanon. Kadtong wala mahibalo kon unsa ang pinggan mao ang mas maayo nga magluto sa jam gikan sa berries, kita rekomend sa pagpalit hinlo nga enamel o steel kalaha. Apan, ang unang option nga adunay usa ka medyo mubo nga gitas-on. Nakamatikod nga mitungha sa ibabaw sa enamel nawong, bisan sa usa ka gamay nga liki, gikan sa maong usa ka sudlanan nga gitinguha sa pagkuha Isalikway.

Kini gikonsiderar nga ang labing angay nga materyal nga mao ang stainless steel. Lata nga gihimo gikan niini mahimong girekomendar ngadto sa tanan nga dili modesisyon nga pinggan mao ang mas maayo nga magluto strawberry jam. Ang maong mga sudlanan nga mga resistant sa mga asido nga anaa halos sa tanan nga mga prutas ug berries.

Unsa ang mga kolon, ug mga kalaha dili angay alang sa paghimo sa jam?

Copper kapasidad, dugay giisip sa mga labing maayo nga galamiton alang sa domestic pagpangandam, dili angay alang sa niini nga mga katuyoan. Sumala sa gihisgotan sa ibabaw, ang bunga nga anaa sa usa ka dugang nga konsentrasyon sa mga asido. Bag-ong pagtuon nagpakita nga sila makahimo sa pagtapos sa patina nga mga porma sa ibabaw sa nawong sa mga kolon sa. Busa, sa mga tawo nga wala pa nakahukom unsa ang mga pinggan nga mas maayo nga magluto sa jam, kamo kinahanglan nga dili sa pagbuhat niini sa tumbaga dolang.

Categorically dili angay alang sa niini nga mga katuyoan, ug sa aluminum mga sudlanan. Bunga acid ambag sa kalaglagan sa mga oxide pelikula nag-umol sa mga kuta sa crockery. Ingon sa usa ka resulta sa komplikado nga proseso sa kemikal nga gipagawas molekula aluminum nga sunod mahulog ngadto sa natapos nga produkto.

Rekomendasyon kabahin sa pag-atiman sa mga pinggan

Sa pagkompleto sa pag-andam sa mga bunga o Berry jam mao ang gikinahanglan aron sa pag-ayo sa paghugas sa mga kalaha, ibubo kini sa init nga tubig ug uga nga hingpit gayud sa. Kon kamo nagplano alang sa adlaw sa pag-andam sa pipila ka mga batch sa sa mao gihapon nga matang sa mga hilaw nga materyal nga, nan paghugas pinggan dili kinahanglan.

Enameled sudlanan dili mahimo nga gilimpyohan sa agresibo nga mga kemikal. Kini mao ang gikinahanglan nga pun-on sa usa ka soda, makadugang sa tubig ug pabukala. Human nga, kini gikuha gikan sa kainit, ug mobiya hangtud sa pagkabuntag.

Mga kalaha nga hinimo sa stainless steel makasugakod sa garas. Busa, alang sa ilang paghugas hangtud sa pagkaabug, kamo makahimo sa paggamit sa mga himan. Pananglitan, sila mga maayo gilimpyohan sa komon nga asin. Siya gibubo sa mantsa nga kolon, ibubo sa tubig, hubag, ug mobiya sa pipila ka oras. Unya hugaw nga mga dapit pagtagad sa usa ka wire brush o sa usa ka malisud nga espongha.

Kuhaa ang mga patayng lawas sa mga halad-nga-jam kamo makahimo sa paggamit sa mga kabhang. Sa pagbuhat niini, kamo kinahanglan nga lutoon mo ang sa usa ka kolon tibuok krudo sibuyas. Unpleasant baho nga nahitabo sa panahon sa niini nga pamaagi kaayo sa madali pagguba.