Sa unsa nga paagi sa pag-magluto Lagman?

Ang pangutana kon sa unsang paagi sa pag-magluto Lagman nga too pag-atiman, tingali, ang matag tag-iya. Human sa tanan, kini incredibly tasty pinggan traditsionooe Central Asian linutoan. Ug tungod kay anaa ang mga bahin sa iyang paglalang sa lain-laing mga nasud, sa niini nga artikulo atong pagpresentar sa pipila ka mga resipe.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto Lagman sa Uzbek?

Kini gigamit sa niini nga resipe alang sa karne. Sagol alang sa noodles:

• tubig - bildo;
• asin - tsa cuchara;
• nga harina - mga 240 g

Mga produkto sa pagluto pinggan:

• carrots - 3-4 ka book;
• sibuyas;
• Karne - 340 g;
• radish - 1 ka piraso;
• patatas, campanilla nga sili, kamatis - 4 medium gidak-on nga mga piraso;
• kalan-on sabaw - 4 mga copa;
• Ahos - 7-8 cloves;
• lana;
• greens;
• asin, seasonings.

Sa sinugdan kinahanglan pagtubag sa noodles. Sa pagbuhat niini, dissolve sa harina nga fino sa tubig, unya dugangan sa asin ug Kumuha sa kinumot. Kon gikinahanglan, makadugang ug usa ka gamay nga dugang nga nga harina o sa tubig aron sa paghimo sa kinumot mao ang uniporme. Human nga, sa pagbalhin niini ngadto sa kolon, kini lubricated uban sa usa ka gamay nga lana, aron nga kini dili nalaya. Human sa 16 minutos, sa kinumot motindog, kini mao ang gikinahanglan nga sa bukhara kini gikan sa usa ka nipis nga habol nga mao ang dayon gipilo 16 nga mga panahon. Unya sa usa ka manipis nga noodles nga lutoon mo ang sa salted sa tubig. Unya rinse uban sa bugnaw nga tubig.

Human nga pinaagi sa sa pinggan. Sa pagbuhat niini, pagalabhan niya ang ug pagaputlon ngadto sa mga hiwa sa mga utanon: sibuyas, sili, carrots, radishes. kalan-on sa mga pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga bahin, ug grate sa mga kamatis. Karon sa usa ka kalaha fry kanila alang sa 9 minutos, unya dugangan sa tinadtad ahos, grated kamatis ug mga hiwa sa karne. Ang tanan nga kini mao ang gisablig uban sa mga panakot, asin ug ibubo mo ang sabaw. Lutoa ninyo alang sa bahin sa 6 minutos sa medium kainit. Karon sa pagdugang sa mga patatas, pagaputlon ngadto sa mga hiwa, ug dad-on ang tanang butang ngadto sa andam. Noodles arrange sa mga palid ug ibubo sa mga sagol nga andam sa sabaw, utanon ug mga kalan-on. Busa kami nakakaplag sa tubag sa mga pangutana kon unsaon sa magluto Lagman kaugalingon nga panimalay. Sa katapusan isablig sa matag nag-alagad uban sa greens. Maayong gana!

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto Lagman tartare?

Kini nga resipe nga gihimo gikan sa nating carnero nga kalan-on. Ang mga produkto:

• noodles alang sa Lagman - 320 g;
• nating carnero - 360 g;
• kamatis - 270 g;
• sibuyas;
• Ahos - 5-6 cloves;
• matam-is nga pepper - 3-4 ka book;
• greens;
• pepper, asin.

Ang resipe sa mga noodles alang sa Laghman atong gihisgotan sa miaging resipe. Ikaw mahimo usab nga pagpalit andam-naghimo sa ug lutoon mo ang kini sa kabubut-on. Hot noodles ug rinse sa tubig nga sinaktan sa duha ka tablespoons sa pagluto sa lana. Ug ang mga tubig, nga gilat-an noodles moabut sa handy alang sa pakisayran sa umaabut nga, mao nga kini mao ang gikinahanglan nga sa habwa, limas ug sa gawas sa alang sa usa ka samtang.

Karon kini mao ang gikinahanglan nga aron sa paghugas sa mga nating carnero, ug putlon ngadto sa mga hiwa. Kon ikaw nakuha matambok nga mga bahin, sila kinahanglan nga ibutang sa sa ubos sa mga kolon, nga sa pag-andam sa usa ka pinggan, ug matunaw. Fry sa mga kalan-on uban kanila, ug unya dugangan sa sliced utanon - sili, sibuyas, carrots. Unya panit sa mga patatas ug giputol sa mga hiwa, ug unya usab ngadto sa kolon. Human niana, ang tanan nga panakot nga mahumot pepper, asin ug simmer alang sa bahin sa 12 minutos. Karon ibutang ang grated kamatis ug ibubo ang sabaw sa diin ang linuto noodles. Sa diha nga ang tanan nga mga sangkap sa mga andam, kuhaa sa pinggan gikan sa kalayo. Noodles arrange sa mga palid ug ibubo ang sabaw uban sa mga utanon ug mga nating carnero. Lagman Kini nga nag-alagad sa init. Kon kini nga kinahanglan squeeze sa usa ka clove sa ahos sa matag-alagad. Maayong gana!

Kini kinahanglan usab nga namatikdan, ug pipila ka bahin sa niini nga pinggan:

• sa baylo paltik noodles makagamit conventional pasta, apan sila kinahanglan lamang nga ginama gikan sa durum trigo;
• utanon nga mahimong Lagman linat-an sa kolon uban sa mabaga nga mga bongbong ug sa ubos, mao nga sila maayo linat-an;
• bahin sa pagpuno niini sabaw, kamo makahimo sa paggamit sa ubang mga utanon, dili lamang sa mga nga gilista diha sa resipe. Kini mahimong bean ug uban pang mga matang sa kalan-on, lakip na ang baboy, manok.

Ang kaayo nga proseso sa pagluto Laghman mao ang igo diltelnym ug panahon-nga nagaut-ut. Apan sa gihapon magluto kini mahimong bisan kinsa, tungod kay kon sa unsang paagi sa pagbuhat sa Lagman, nga gihulagway sa detalye sa sini nga artikulo. Usa ka talagsaon nga kahumot ug sa lami dili mobiya walay pagtagad sa bisan unsa sa imong mga bisita!