Mga resipe sa mga sabaw gikan sa manok

Ang manok mao ang paborito nga pagkaon sa among pamilya. Busa, ang pangutana sa unsa nga matang sa sabaw nga magluto gikan sa usa ka manok sa kasagaran dili kini bili. Ang tanan nagadepende sa mga produkto nga anaa karon sa balay. Apan tungod kay kami natawo ug nagdako sa habagatan, diin ang Armenians, Georgians, Abkhazians, Moldovans, Ukrainians, daghang mga tawo nagpuyo nga magkauban, kanunay nga adunay daghan nga mga panakot sa akong kosina, ug ang libro sa culinary puno sa mga resipe sa mga nasudnong pinggan. Lakip ang manok.

Ang pinakasimple nga sabaw sa akong kamanghuran. Siya andam sa pagkaon niini sa makadaghan sa usa ka adlaw. Ang resipe dili komplikado. Samtang nagluto ang manok, giputol nako ang mga carrot, patatas, mga utanon. Wala ako magtabon sa usa ka sabaw nga may usa ka sabaw: usa ka sabaw nga "gininhawa", nga giluto sa labing hinay nga kalayo, nahimo nga mas mahumot. Gikan sa natapos nga sabaw akong gikuha ang manok, giputol ko kini sa mga bahin. Ug sa iyang dapit sa pagbutang sa mga patatas ug mga carrots, putlon sa gilis, ug sa katapusan sa pagluto - greens. Usahay niining yano nga sabaw sa manok akong idugang ang vermicelli o homemade noodles. Makapahimsog, lami, apan kinahanglan nimo ang labing diyutay nga pagkaon.

Apan ang bana ug anak lahi ang lahi. Ang mga tigulang mas gusto nga dato, lainlaing pagkaon. Busa, ilabi na alang kaniya, akong gigamit ang ubang mga resipe sa mga soup nga manok, nga gipaambit sa akong mga silingan-mga Armeniano. Hugaw, kalan-on, humot, kini nga mga sabaw dili kaayo ubos sa mga plato nga gigamit sa mahal nga mga restawran. Ilabi na ang bana ganahan sa usa ka sabaw nga halos dili mahimo sa Russian nga ngalan nga Чхртма. Diha sa balay gitawag namo kini sa safron nga sabaw.

Aron mahimo kini, kinahanglang maghimo ka una og saffron infusion. Kita nahigugma sa kusog, busa kita ibubo sa usa ka spoonful sa safron sa usa ka bungtod nga uban sa titip nga Nagabukal nga tubig, kita pag-ayo alang sa labaw pa kay sa 2 ka oras. Samtang ang kusog nga sabaw sa manok ibutang , ibutang ang kalaha sa usa ka kalaha, ug sa pikas nga - maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga sibuyas. Ang Armenian nga mga resipe sa mga soup sa manok gipaila sa usa ka baga nga pagkaporma, ug kini mas maayo nga makab-ot kini gamit ang harina.

Atong gibulag ang giandam nga manok gikan sa mga bukog, dugmokon kini, ibalik kini sa sabaw sa harina ug mga sibuyas. Nagahatag usab kami og usa ka hubag. Aron mapugngan ang pagporma sa mga tinapay nga pang-alis, palihug kanunay. Sa mga galamiton, galinga ang mga yolks nga adunay cilantro, pepper, vinegar nga suka o lemon juice. Kasagaran akong buhaton kini sa usa ka mixer o, bisan sa mas maayo, sa usa ka blender. Sa hinay-hinay idugang ang cooled sabaw ug sinala nga pagpuga sa saffron, ug unya ibubo kini nga sagol nga ngadto sa sabaw, sa ilalum nga ang kalayo nga gipalong sa. Sukad sa unang higayon dili nako malikayan ang mga pag-ulbo, apan nakadugang ko sa mga whipped ug nakapukaw sa sabaw sa samang higayon. Dili nimo kini dad-on ngadto sa usa ka hubag: ang mga squirrel mahimong makalupad. Ang sabaw gikan sa safron nagsilbi dayon. Mainit, mahumot, puno sa kasingkasing, nakita ni Chkhrtma ang iyang mga fans bisan sa mga higala sa akong bana.

Mahitungod sa unsa nga matang sa mga tawo nga sakop sa sabaw sa manok uban sa pumpkin, kami makiglalis hangtud karon. Apan, bisan pa sa kamatuoran nga ang nasyonalidad sa sabaw dili natukod pinaagi namo, among giandam kini kanunay. Ingon sa gisugyot nga mga resipe alang sa mga soup sa manok, ang pagluto nagsugod sa sabaw. Gikaon kini sa mga sibuyas, kamatis, carrots, celery, nga kinahanglan ibalhin. Samtang ang sabaw nga gilat-an, ang mga cardamom pods nga may kalabasa nga fried sa mantikilya. Ang kardamom kinahanglan nga mohubag, ug ang kalabasa mahimong humok.

Ang andam nga karne sa manok, nga gikuha gikan sa mga bukog, linuto nga bugas, gisantes nga pumpkin, cardamom gibutang sa usa ka blender. Paghiusa uban sa sabaw, pag-sagol pag-usab, pagdugang sa usa ka baso nga baga nga cream, paghatag sa usa ka dali nga hubag. Asin, pepper - aron makatilaw. Mahimo nimong idugang ang tinadtad nga panit sa kahumot. Ang ingon nga usa ka sabaw maayo kaayo uban sa mga mumho nga tinapay sa mga baga nga galingon.

Apan dili tanan nga mga resipe sa mga manok sa manok sa akong koleksyon mao ang talagsaon kaayo ug komplikado. Kasagaran magluto ako og yano nga mga sabaw gikan sa unsay anaa sa refrigerator. Pananglitan, mahimo nimong idugang ang mga patatas ngadto sa gisudlan nga sabaw, unya ibutang ang humay nga gilain, usa ka lata sa canned corn. Ganahan usab, makatagbaw, orihinal.