Churros - sa usa ka resipe sa tradisyonal nga Espanyol hinam-is

Madrid linutoan mao ang kaayo nga mahayag ug lain-laing. tam-is ilabi na nahinumdom. Susama sa nougat uban sa mga nuts ug uga nga bunga nougat, tinapay nga manipis rolyo, curly dessert sa marsipan ug, siyempre, churros. Resipe sa mga pretzels (gihapon sila usahay sa pagbuhat sa sama sa donuts) gikan sa matam-is nga minasa mao ang sayon. orihinal naghatag kanila sa usa ka paagi sa pagpakaon sa ug sa usa ka piho nga porma.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto churros

Kini nga mga mga tam-is sagad nga giandam alang sa mga holidays. Maayo kaayo churros resipe nga atong hisgotan karon angay alang sa Domingo sa pamahaw o seremonyal nga tsa. Alagad kanila sa kanunay uban sa usa ka mainit nga chocolate o sa usa ka labi andam chocolate ilimnon. Walay single giila sa makausa ug alang sa tanan sa husto nga pamaagi alang sa pag-andam sa churros. Resipe sa kasagaran rekomend sa pag-andam choux pastry. Bisan pa niana, ang matag pamilya ug sa usa ka napamatud-an nga paagi sa iyang kaugalingon nga mga kinaiya, nga sa paghatag sa usa ka espesyal nga flair pagsulay.

Kay sa tulo ngadto sa upat ka servings sa churros pagkuha sa usa ka itlog nga puti, ka gatus kaluhaan ug lima ka gramos sa gatas ug makaduha nga ingon sa daghan nga tubig, usa ka gatus ug kawaloan ka gramo sa harina, katunga sa usa ka teaspoon sa asin ug lana sa olibo alang sa lawom nga-frying pagluto. Mix sa usa ka saucepan uban sa gatas ug asin sa tubig, ug kini nga sagol nga hubag vsypte sifted nga harina, vymeshivaya whisk sa paglikay sa lumps. Whipping dili gikinahanglan, lang sa usa ka sagol nga kinahanglan nga mahimong uniporme. Kon mahitabo kini, kuhaa sa kinumot gikan sa kalayo, ug sa diha nga kini cools sa, Kumuha sa duha o tulo ka minutos. Idugang ang mga itlog nga puti. Kumuha pag-usab hangtud nga kini merges sa pagsulay, ug kini mahimo nga mabaga nga ug hapsay nga. Ibutang ang resulta masa sa usa ka confectionery syringe otsadit nozzle sa paggamit sa "bituon" gagmay nga mga tukog o walo ka horseshoe. Tungod kay viscous ug sticky minasa, aron sa pagbulag sa niini gikan sa syringe, sa paggamit sa gunting. Pag-andam sa usa ka lawom nga-fry sa usa ka frying pan, sa mga kolon o sa lawom nga fryer. Kini kinahanglan nga naandan nga kainit ngadto sa usa ka gatus ug kan-uman gadusov Celsius. Ibutang nakuha chichis sa Nagabukal lana hangtud sa bulawan ug fry sa estado. Dili kinahanglan nga squeeze sa diha-diha dayon sa tanan nga mga produkto sa lamesa, ug dayon sa baylo gibutang sila sa lawom nga tambok. Kini mao ang mas maayo nga sa pagbuhat sa mga bahin, mao nga dili sila zavetrivalis. Ang ubang mga virtuosos accommodates churros milusot gikan sa usa ka syringe direkta ngadto sa lana, apan kini mao ang na delikado nga stunt, mahimo ikaw gisunog spray init nga frying. Human sa produkto mahimong andam sa paghigda ug sa usa ka magtiayon nga sa mga minutos sa papel tualya (nga soak sa sobra nga lana), sila kinahanglan nga gisablig uban sa powdered asukar ug mag-alagad.

Chocolate ilimnon - usa ka tradisyonal nga dugang sa churros. resipe

Tulo ka gatus ka gramo sa mangitngit nga chocolate uban sa hatag-as nga nga sulod kakaw (kapitoan porsyento) sa paglapas sa ngadto sa mga bahin. Dissolve cornstarch (tulo ka tablespoons) sa katunga sa usa ka litro sa bugnaw nga gatas. Masulub-on nga chocolate ibubo sa sama nga kantidad sa gatas ug dissolve sa stove o sa microwave. Ang Nagabukal sagol mao ang ibubo sa bugnaw nga motaligsik starch solusyon. Pagpalihok ug magluto alang sa duha ka minutos, ang sagol nga thickens. Sa niini nga ilimnon mao ang sayon nga ituslob fried donuts, churros. Oo, ug pinaagi sa iyang kaugalingon nga kini mao ang kaayo tasty.