Ang salting init: kini lamian ug yano!

Ang mga uhong sa dugos komon kaayo nga fungi sa atong mga kalasangan. Ang panahon magsugod sa sinugdanan sa ting-init, ug matapos sa ulahing tinghunlak. Busa, adunay daghan kaayong panahon sa pag-ani og mga uhong ug pag-andam kanila. Sa niini nga artikulo kita sa pagsulti kaninyo kon sa unsang paagi ang salting gidala sa mainit nga sa usa ka mainit nga paagi. Mahibal-an nimo ang tanan nga mga limbong ug mga tinago sa pag-andam sa salted uhong, nga, sa pagkatinuod, mao ang labing lamian niini nga porma.

Ang salting init nga init

Mamatikdan nga ang mga tag-iya nakahibalo sa duha ka paagi sa pag-pickling - bugnaw ug init. Mao kana ang kataposan nga atong isulti karon. Ang pangunang bentaha niini mao ang kusog nga pagluto sa mga uhong, sukwahi sa bugnaw nga pag-salting. Ang mga uhong dugos usab nga mahimong linghod ug dili mawad-an sa ilang porma. Nakadani kini sa mga housewives nga gustong mo-serve sa pagkaon sa festive table. Bisan pa niana, ang tradisyonal nga pag-salting sa usa ka mainit nga paagi nagsugyot sa dali nga pagkonsumo, busa kini nga mga uhong wala gidesinyo alang sa taas nga pagtipig sa tingtugnaw.

Standard Recipe

Busa, magsugod kita sa pagluto. Una kinahanglan nimo nga hinloan ang mga uhong gikan sa yuta ug balas, dayon ayohon sa bugnaw nga tubig. Sa diha nga ang dugos nga mga uhong andam alang sa pag-pickling, gikinahanglan nga magsugod sa pag-andam sa brine.

Lutoa ang tubig, dayon dugangi ang asin niini (kalkulasyon: 1 ka kutsarang asin matag litro sa tubig). Pag-usab, ibutang ang kolon sa tubig sa kalayo, dad-a ngadto sa usa ka hubag. Dayon ipaubos namo ang mga uhong sa usa ka saucepan, magluto sulod sa tunga sa oras, kanunay nga makutaw. Ayaw tugoti ang mga uhong nga magpabilin sa ubos sa sudlanan.

Ang umahan sa nagbukal nga mga uhong kinahanglang ilabay sa usa ka colander sa tubig sa baso, ug kini mamala na.

Karon kinahanglan ka mag-andam og usa ka tangke alang sa pickling. Mas maayo kon kini nga mga gamit sa kahoy, apan lisud kini nga makita sa modernong kusina, busa gamita ang usa ka enamel pot o usa ka balde.

Sa ubos ibutang ang mga dahon sa mga cherries. Dayon gipaubos namo ang mga uhong didto. Igatag ang dugos nga mga itlog nga may mga lut-od, pagbubo sa asin sa matag usa. Pag-andam sa mga clove nga ahos ug dill. Ibutang kini sa taliwala sa mga lut-od. Mahimo usab nimo gamiton ang mga dahon sa currant.

Sa diha nga ikaw makahuman sa pagbutang sa mga uhong, pagtabon kanila sa usa ka limpyo nga panapton, ug pagbutang sa pagpanglupig gikan sa ibabaw.

Ang panahon sa pag-pickling mga 5 ka semana. Human niana, mahimo nimong matagamtam ang talagsaong lami sa panimpla, ug usab aron mapahimut-an kining lamian nga paniudto sa panimalay ug mga bisita.

Lain nga Recipe

Gihubit naton sa detalyado ang standard nga resipe kung giunsa ang pagbutang sa init nga init sa init nga paagi. Apan ang mga hostess nakaila sa uban. Gisultian ka namo bahin kanila. Pananglitan, ang salting gipainit sa init sa suka.

Kinahanglan nimo kini nga mga sangkap:

1. Opyata - 1 kilo.
2. Puti nga suka - polstakana.
3. Mga dahon sa Laurel.
4. Pepper sa mga gisantes.
5. Matam-is nga pepper.
6. Sugar.
7. Asin.
8. Tubig.
9. Carnation.

Ang akong mga uhong, maayo nga limpyohan kini.

Karon atong atubangon ang brine. Ibubo ang tubig sa usa ka saucepan, ibutang kini sa kalayo, dad-a kini ngadto sa usa ka hubag. Idugang ang asin, asukar ug ang mga panimpla sa ibabaw. Nag-ula usab kami og mga uhong. Gipakunhod nato ang kainit ug magluto sulod sa tunga sa oras, nga usahay mag-agda ug kuhaon ang bula. Sunod, kinahanglan nga ibubo ang suka ug magpadayon sa pagluto sulod sa mga 10 minutos.

Atol niini nga panahon, hugasi ug isalikway ang mga bangko. Ang linuto nga mga uhong ibutang sa usa ka sudlanan nga adunay usa ka brine, tapuson kini, ibutang ang taklob ug pabugnawon. Dayon makatago ka sa usa ka bugnaw nga dapit. Andam na ang pagpangandam alang sa tingtugnaw. Ang pag-init init sa mga bangko - kini ang labing kombenyente ug praktikal nga kapilian alang sa modernong mga housewife.

Dugang nga Gamit sa Panit - Langgamon

Atong hisgotan ang usa ka maayo nga resipe: ang salting mahubog sa usa ka mainit nga paagi sa horseradish.

Gisunod namo ang mga uhong, ako, among gilimpyohan ang balas ug hugaw. Mahimo nimong gamiton ang usa ka espesyal nga brush.

Kinahanglan ka usab nga mag-pickle. Sa kolon, ibubo ang tubig, asin kini, dad-a kini sa usa ka hubag, ug dayon ituslo ang mga uhong didto. Gikinahanglan ni Cook ang mga 20 minutos. Samtang ang mga dug-ol nga uhong mamala, mag-andam kami og tangke alang sa pag-salting. Sa ubos ibutang ang mga dahon sa horseradish, ug unya - ang mga uhong sa mga sapaw, mga haklap. Ayaw kalimot sa pagdugang sa bay leaf, dill, bell pepper ug cloves. Kinahanglan usab nga ibubo ang asin sa matag usa sa mga lut-od. Mahimo ka magkaon sa mga uhong sa mga 45-50 ka adlaw, busa mag-salinize sa tunga-tunga sa ting-ulan, aron nga sa bag-ong tuig nga mga pista opisyal adunay lami nga meryenda sa lamesa. Pagkaon!

Unsaon sa pag-alagad?

Kinahanglan nga matikdan nga ang marmalade mahimo nga mahimong usa ka lain nga snack, o mahimo ka mag-andam og nagkalainlain nga mga pinggan uban kanila, sama pananglit, sabon, salads, pancakes, pies. Siguroha nga ang matag usa kanila mahimong espesyal - mahumot ug makapadani. Kon nakahukom ka pa nga moalagad dugos ingon nga usa ka appetizer, kami nagtambag kanimo nga isablig kini sa mga tinadtad nga mga utanon. Gitino ang talagsaong hitsura ug lami sa pinggan. Makahimo ka usab sa pagdugang sa mga sibuyas, pagputol sa mga singsing. Kini tanan nagdepende sa imong gusto ug tinguha. Pagkaon!

Hinumdomi nga kon magtipig ka sa mga uhong, sa ulahing bahin sa tinghunlak ug sayo nga tingtugnaw, kanunay nimong ihatag ang lamesa. Ang pagsagol masunog sa kusog bisan sa sinugdanan nga hostess, kinsa nakakat-on lamang sa mga kahanas sa pagluto.