Kalan gikan sa profiteroles "Crockembush": nga lakang sa lakang recipe

Gusto nga matingala sa mga bisita sa holiday? Kami nagtambag kanimo sa pag-andam sa usa ka French nga cake gikan sa profiteroles "Crockembush". Kini usa ka kahibulongan, orihinal, talagsaon nga panam-is, nga gitukod sa usa ka piramide sa mga luto nga tinapay. Sa artikulo imong mabasa kung unsa ang gikinahanglan nga cream alang sa pagpuno, unsa ang gilakip sa torre, kung giunsa paghimo ang minasa. Dugang pa, ang resipe ug tambag sa may kasinatian nga mga confectioner tukmang gihulagway.

Pag-andam sa batter nga custard

Aron sa pag-andam sa usa ka delikado ug tasty nga cake gikan sa Profiteroles "Crockembush", kinahanglang imong pilion ang husto nga mga sambog. Una kita ayayanon sa usa ka panaksan 150 gr. Tulo. Dayon ibubo ngadto sa usa ka saucepan 250 gr. Gatas, pagdugang usa ka pinch nga asin ug 100 gr. Lana. Gisagol namo ang tanan ug gibutang kini sa kalayo. Ang lana kinahanglan matunaw. Sa masa nga dili gisunog ngadto sa ubos sa kalaha, ikaw kinahanglan nga kanunay nga magkutaw ug magdala ngadto sa usa ka hubag. Dayon imong mapalong ang hotplate. Hulata ang gatas ug mantekilya nga pabugnawon ang diyutay ug ibubo sa harina nga gisud sa una. Hipyohan ang minasa sa usa ka whisk o blender hangtud nga kini managsama, aron walay mga lumps. Dayon kuhaa ang usa ka pala (mas maayo nga kahoy) ug kanunay nga gukdon. Ang minasa kinahanglan nga mahimong baga.

Maghulat hangtud nga ang mga masa nga bug-os nga cooled, ug lamang unya makadugang mga itlog (bahin sa 4-5 mga bahin). Pukpoka ang mixer hangtud nga hapsay. Karon ang harina alang sa mga profiteroles andam na.

Sagol sa sour cream

Ang cake gikan sa profiteroles mahimo nga adunay bisan unsang pagpuno. Bisan pa, adunay usa ka opinyon nga ang uban sa cream sour cream dessert mas sustansya ug delicate. Aron sa pag-andam sa cream, kinahanglan ka magdala usa ka pakete nga tambok nga sour cream (500 gr.), 100-150 gr. Sugar powder ug vanillin sa pagtilaw.

Pukpoka ang mga sangkap sa ibabaw gamit ang blender hangtud nga hapsay. Dinhi lamang kini hinungdanon nga dili kini sobra sa pagkalubog. Gipildi ang pagkaon sulod sa usa ka minuto. Ang dugay nga pagsagol makadaut sa cream: kini mahimong likido sa pagpuno.

Pagpangandam sa caramel

Sa dili pa mag-andam og usa ka cake sa mga profiteroles nga adunay sour cream, kinahanglan ka maghimo og usa ka himan nga magkupot sa mga tinapay nga magkauban. Ang karamelo kasagaran gigamit. Aron mahimo kini, kinahanglan nimo 1.5 ka tasang asukar ug 80 ml nga tubig.

Una, kinahanglan nga imong pilion ang husto nga sudlanan, aron nga ang karamelo dili masunog ug madaut ang mga plato. Busa, pagkuha usa ka gamay nga panaksan o saucepan nga may baga, mahayag nga ubos ug taas nga mga kilid. Ibubo ang tubig niini ug ibaligya kini didto. Pag-aghat og maayo ug ibalik ang medium heat. Lutoa ang karamelo, kanunay nga pagpalihok.

Ang kolor niini kinahanglan nga amber. Sa diha nga ang karamelo makapakapoy, kuhaa kini gikan sa kalayo, ipaagi kini sa imong kaugalingon. Karon mahimo ka mopadayon sa sunod nga yugto.

Crockembush cake: matag-adlaw nga resipe

Kon kita adunay minasa, cream, karamelo, nan mahimo nimong sugdan ang pagluto sa dessert. Una atong ibutang ang usa ka linabagon sa linuto sa tinapay nga may parchment nga papel ug ibutang ang mga tinapay niini. Uban sa usa ka confectionery bag, kini mas sayon. Apan, kon wala ka niini, kinahanglan nimo nga maghanduraw. Daghang mga housewives ang mopuli sa bag nga may dekorasyon . Guntinga ang usa ka kanto ug ibubo ang brew niini. Karon ipuga ang gagmay nga mga tinapay sa usa ka linuto sa kalaha. Ayaw kalimti ang gilay-on. Ang mga tinapay dili haduol. Sa tunga-tunga sa kanila kinahanglan nga labing menos 3 cm, samtang sila sa pagdugang sa gidak-on ug mahimo nga moipon.

I-on ang hudno alang sa 220 degrees ug pagluto sa cake sulod sa mga 10 ka minutos. Hatagi'g pagtagad ang kolor. Kon ang mga produkto nga browned, adunay usa ka bulawan nga tinapay, sa diha-diha dayon pagkuha sa. Usahay sila mahimong lutoon 7 o bisan 5 minutos.

Kon ang mga profiteroles nga mga cakit, pagkuha kanila - himoa nga sila nga cool. Sa diha nga sila mahimong mainiton, guntinga kini nga gamay gikan sa kilid, gikan sa ubos o gikan sa ibabaw ug ibutang kini uban sa sour cream. Dayon mahimo nimong sugdan ang pagtukod sa cake mismo. Pagdala og tray, ibutang kini sa papel nga parchment. Karon sulayi ang pagtukod og usa ka mapuslanong torre o piramide. Aron mapugngan ang produkto gikan sa pagkahulog ug dili mawala ang iyang porma, ituslob ang matag pastry ngadto sa giandam nga caramel.

Ang gitas-on ug gilapdon sa cake nagdepende sa gidaghanon sa mga profiteroles nga imong giluto. Sa diha nga ang katapusan nga tinapay imong ituslob sa karamelo ug ibutang sa ibabaw sa ulo, mahimo nimo nga ikonsiderar ang dessert nga andam. Mahimo nimo kini dekorasyon. Tungod niini, ibubo kini sa caramel. Kini dili lamang usa ka lamian nga cake sa profiteroles, apan orihinal usab.

Tambag sa mga batid nga confectioners

Daghan ang nagluto og usa ka keyk nga adunay nagkalainlain nga mga tambal. Ang tanan nagadepende sa gusto ug gusto sa tawo. Ang cake sa mga profiteroles nga adunay sour cream dili ang limitasyon. Mahimo nimo ang labaw pa sa pagpuno sa pistachio, uban ang linuto nga gatas nga gatas o damp, ug uban pa. Ang dessert susama sa usa ka mainit nga panahon, puno kini sa nagkalainlaing mga berry, prutas, nut. Sulayi kini nga mga sagol aron idugang sa cream. Kini nahimong usa ka lami ug linghod nga cake, nga makadaog sa mga kasingkasing sa daghang mga mahigugmaon niini nga hinam-is. Kung gusto ka nga magbarug ug maghimo sa usa ka butang nga mas orihinal, nan mahimo nimo nga ilisan ang karamelo uban sa chocolate glaze. Didto, usab, magdugang og berry ug prutas. Kung wala ka gatas, ug ang tanan nga mga sangkap alang sa custard anaa, unya ilisan kini sa tubig.

Ang pyramid gikan sa mga profiteroles dili gayud mobalik bisan pa kon imo kining gitukod pinaagi sa mata. Sa niini nga kaso, dad-a ang karton ug himoa gikan niini ang usa ka kerubin, nga ibutang sa tunga-tunga sa pinggan. Sa palibot sa spiral spiral ibutang ang mga tinapay. Dayon makakuha ka ug usa ka nindot nga cake sa profiteroles nga adunay sour cream. Gisulayan sa pipila ka mga dalaga ang mga kolor sa pagkaon. Dayon ang cake nagpakita sa usa ka dili kasagaran nga kolor, nga makapahimuot sa hostess ug sa mga bisita.

Kon mogamit ka og icing nga chocolate, mahimo nimong idugang ang strawberry niini. Kini nga mga ingrediente hingpit nga nahiuyon sa usag usa - naghatag kini og usa ka dili makalimtan ug talagsaon nga pagtilaw. Mahimo usab nimo nga ihugot ang mga eclairs nga adunay chocolate. Aron mahimo kini, matunaw kini sa usa ka kaligoanan sa tubig. Mahimo mong magamit ang puti, gatas, itom nga tsokolate. Kinahanglan nga kini init, aron ang mga tinapay maanindot kaayo. Sa masa sa cream, mahimo nimong idugang ang duga sa lemon. Unya siya mawad-an sa sugary ug matam-is nga pagtilaw, hinoon adunay usa ka maanindot nga pahumot. Mahimo ka makadugang usa ka diyutay nga orange juice alang sa citrus nga baho ug lami.

Panapos

Sama sa imong makita, kini nahimong usa ka maanindot nga cake nga adunay mga profiteroles. Ang resipe yano ra kaayo. Mahimo kining magluto ang tagbalay. Ang ingon nga usa ka dessert mahimo nga gitukod alang sa bisan unsa nga holiday. Mahibulong ka sa imong mga bisita nga adunay orihinal, nindot ug lamian nga cake. Ang pipila ka mga landlady nagtuo nga ang ingon nga usa ka dessert mahimong magamit imbis usa ka kahoy, kini nindot tan-awon. Pagdibuho, eksperimento ug magmalampuson ka.