Ang karne ubos sa balhibo nga fur sa hudno - ang hingpit nga mainit nga pinggan alang sa festive table

Kon nagpaabut ka sa mga bisita, apan wala mahibal-an kung unsa ang pagtratar kanila, nan ang karne nga anaa sa ilawom sa fur coat sa hudno mao ang pinakamaayo nga kapilian. Human sa tanan, kini nga pinggan dili lamang sa madali nga andam, apan kini usa ka kasingkasing, lamian ug maanindot kaayo nga paniudto. Dugang pa, alang kaniya diha sa balay adunay kanunay nga angay nga mga sagol.

Sa unsa nga paagi nga magluto ang karne ubos sa balhibo nga fur sa mga uhong ug mga utanon

Gikinahanglan nga mga produkto:

• Pork lab-as nga walay mga bukog - 600 g;
• Mayonnaise sa kasagaran nga tambok nga sulod - 170 g;
• Gipanguha ang mga champignons - 200 g;
• Keso nga lisud nga Ruso - 190 g;
• Sour cream mao ang mabaga nga - 120 g;
• Sibuyas (matam-is nga matang) - 4 ka mga pcs;
• Ang mga kamatis hinog nga pula - 4 pcs .;
• Mga panakot alang sa karne, maingon man iodized asin ug uga nga fennel - sa gusto ug pagtilaw;
• Lana sa utanon - 2-3 dagkong mga kutsara.

Pagproseso sa mga fillet sa karne

Mas maayo ang paghimo sa karne ubos sa fur coat sa hudno gikan sa fillet sa manok o baboy. Kini nga karne mao ang labing angay, sanglit wala kini nagkinahanglan og taas nga pag-init sa kainit, apan kanunay nga mahimong linghod ug makahilis sa lami. Nakahukom kami sa pagpalit sa usa ka baboy nga ubos ang tambok sa kini nga pinggan. Kinahanglan kini nga hugasan, putlon ngadto sa mga hiwa latas sa mga lanot ug maulian sa usa ka pagluto nga martilyo. Human niini, ang mga piraso kinahanglan nga lami sa mga panakot alang sa karne, iodized asin ug uga nga dill.

Ang proseso sa pagproseso sa mga utanon

Ang karne ubos sa mantika sa panit sa hurno mahimong lutoon gamit ang lainlaing mga produkto. Alang sa usa ka "coat" nga utanon among gikuha ang usa ka sibuyas nga adunay lami nga lami ug hinog nga pula nga kamatis. Ang mga sibuyas kinahanglan nga hugasan, limpiyohan ug tunga sa singsing nga 1 cm ang gibag-on, ug putlon ngadto sa kamatis.

Proseso sa pagpangandam sa sarsa

Ang karne nga naa sa fur coat nga adunay mga uhong mas nindot, kon mogamit ka og bag-ong champignons. Kinahanglan sila nga hugasan, limpyohan, ug dayon putlon sa nipis nga mga palid nga may taas nga tuhod uban sa mga bitiis. Human niana, sa usa ka linain nga panaksan kinahanglan nga imo kining parras sa keso, ibutang ang medium-fat mayonnaise, baga nga sour cream ug idugang ang kaniadto nga giproseso nga mga uhong. Una, ang tanan nga mga produkto kinahanglang isagol, nga moresulta sa usa ka baga ug humot nga sagol.

Ang proseso sa pagporma

Ang pinggan mahimong mas lamian kung ang tanan nga mga sangkap ibutang sa mga lut-od sa karne. Tungod kini kini gikinahanglan sa pagkuha sa usa ka pan, lubricate kini uban sa sunflower sa lana ug parehason ibutang ang pepper ug salted chops (nga walay gaps). Sunod sa baboy kinahanglan nga ibutang sibuyas mga singsing ug mga bilog sa hinog nga kamatis. Dayon kini girekomendar nga ang tanan niini madagaya nga puno sa usa ka baga nga sinagol nga champignons, mayonnaise, keso ug sour cream.

Pag-init sa pagtambal

Human maporma ug mapuno ang pinggan, kini kinahanglan ibutang sa oven. Kung gusto, mahimo ka makadugang usa ka diyutay nga tubig sa baboy ug mga utanon. Kini makahimo sa pagkaon nga mas duga ug humok. Ang karne sa ilawom sa fur coat sa hudno kinahanglan nga lutoon sulod sa mga 50 minutos. Sa panahon sa pagluto, kini kinahanglan nga sulayan kini kanunay alang sa kalumo.

Unsaon sa pag-alagad sa husto nga lamesa

Ang baboy nga adunay mga utanon ug uhong sa uhong kinahanglan ibutang sa mga bisita sa usa ka mainit nga porma sa dako nga pag-alagad nga mga plato. Usab ang usa ka garnish sa dagway sa usa ka lab-as nga utanon salad uban sa lana sa oliba girekomendar alang sa pinggan. Buhata alang sa mga chops garnish sa mashed patatas o linuto nga bugas kinahanglan nga dili, tungod kay ang panihapon nga mahimong kaayo nga high-calorie ug bug-at alang sa panghilis.