Vanilla diwa - kon sa unsang paagi sa pag-andam ug unsa sa pag-ilis?

Ang labing kinaandan nga ug labing popular nga palami nga gidugang ngadto sa kinumot mao ang vanilla. Pipila ka mga tulo sa mga importante nga mga lana mao ang makahimo sa pagpresentar sa mga culinary kalipayan sa usa ka talagsaon nga baho ug lami.

Ang pulong nga "diwa" gihubad gikan sa Latin nga paagi "diwa", "bahandi". Sa pagluto, sa paggamit sa usa ka kalan-on nga diwa, kini mao ang usa ka tingub kinuha, nga kinahanglan nga lasaw sa dili pa paggamit sa tubig.

Vanilla mao ang usa ka importante nga sangkap sa daghang matam-is nga mga pagkaon, lakip na ang cookies, mga tinapay, ice cream, tam-is ug chocolate. Kini gigamit usab sa aromatherapy - suppositories, creams, salts, mga pahumot ug sa incienso. Vanilla - mao ang usa sa mga matang sa mga orkid. Niini pod nagpagawas sa usa ka bahandi nga gitawag vanillin. Ang labing bililhon nga mga vanilla beans mitubo sa Madagascar o Reunion Island (kanhi nailhan nga Bourbon) sa silangan nga baybayon sa South Africa. Kini mao ang vanilla diwa nga ang labing maayo nga puli alang sa vanilla o pod.

Tingali ang uban kaninyo mahimong natingala, tungod kay ngano nga kamo sa paggamit sa kinuha, kon adunay usa ka lab-as nga vanilla pods? Ug ang tubag ngadto sa usa ug ang uban nga mga wala mag-alagad sa sama nga katuyoan. Lab-as pods kinahanglan nga nalingaw sa liquid (gatas, cream, syrup, ug uban pa), sa paghatag sa usa ka lami, mao nga sila lamang nga gamiton sa mga resipe diin adunay mga sagol (sauces, ice cream o cream). Ang usa ka vanilla diwa mao ang andam na sa paggamit sa diha-diha dayon, nga walay soaking. Ang mas aron nga kini nagbantay sa daghan na pods. Ang iyang unang naghunahuna pa sa mga Aztec, ug nga kini mao ang usa sa labing maanindot nga templa nga importante sa kusina.

Vanilla diwa mahimo nga gihimo sa balay sa basehan sa alkohol o vodka, ug vanilla sticks. Inyong magamit sa bisan unsa nga ilimnon o sa uban nga ilimnon nga naglakip sa labing menos 40% alkohol. Vodka sagad gigamit tungod sa neyutral lami, sa pagkaagi nga ang lami sa vanilla nadungog. pod mao ang mas maayo nga pagpili sa usa ka flexible apan lisud nga. Pag-andam sa usa ka mangitngit nga botelya. 100 ml sa vodka nagkinahanglan sa usa ka vanilla pod, sa daplin sa cut ug tinadtad ngadto sa gagmay nga mga piraso. Ikaw makadugang 2-3 teaspoons sa asukar. Ang sulod sa mga botelya nga matay-og gikan sa panahon sa panahon. Ang na makahimo sa pagtindog sa botelya, ang labaw nga humot og vanilla diwa. Sa minithi, kamo kinahanglan nga sa pag-angkon sa usa ka kinuha sa 8 ka semana. tincture Kini mao ang angay alang sa tanan nga matam-is nga mga produkto bekeri - alkohol evaporates, ug lamang sa baho sa vanilla.

Gawas pa, vanilla diwa sa hingpit nagabantay sa iyang lami sa fridge o sa usa ka mabugnaw nga mangitngit nga dapit, sa usa ka linain sirado nga sudlanan gikan sa uban nga mga panakot, ug seasonings.

Apan unsay buhaton sa diha nga ikaw sa pag-andam sa kinumot sa cake ug nakaplagan nga ang balay dili vanilla diwa? Ang puli ug kon kini mahimong pulihan? Ang tubag niini nga pangutana mao ang oo, apan uban sa pipila ka mga pasidaan.

Vanilla nagtanyag kayano ug kaputli sa lami, dili sama sa uban nga mga pinuga. Ikaw mahimo pulihan kini sa ubang mga panakot sama sa usa ka katapusan nga resort. Tagda, pananglitan, ang resipe sa matam-is nga pastries. Kon magluto kamo lemon pie, almendras kinuha mahimo nga usa ka angay nga puli. Siya dili neyutral, vanilla, ug lami mahimong lain-laing mga, apan ang puli mahimong malampuson. Sama sa usa ka igo nga puli alang sa diwa mahimong Maple syrup, vanilla pod o brandy. Apan, kini kinahanglan nga nakita nga dugang pa sa pag-ilis sa vanilla kinuha, ikaw-usab sa mga resipe, ug ang katapusan nga palami ug makatilaw sa mga produkto.

Kon ikaw sa paggamit sa Maple syrup nga ilis sa vanilla diwa, sa pagkuha sa mga ratio sa usa ngadto sa usa. Kon ikaw naggamit sa usa ka vanilla bean, sa usa ka tunga sa tablespoon sa matag kinuha. Kon kamo ilis vanilla alkohol - brandy o liqueur - sa pagsiguro nga ang puli dili makigkompetensiya sa ubang mga sangkap sa resipe. Ayaw paggamit sa dugang nga alkohol kay sa inyong mahimo sa paggamit sa vanilla kinuha.

Dili sa kalibutan sa usa ka talagsaon ug universal baho, nga gigamit alang sa mga katuyoan culinary kay sa vanilla. Ug walay mas sayon nga paagi sa paggamit niini nga exotic nga kahumot ug barato pa kay sa dagway sa mga essences.