Unsa nga paagi sa paghimo sa croissants uban sa nagkalain-laing mga fillings sa balay

Kita sa tanan nga mahibalo niini nga matang sa linuto sa kalaha mao ang lamian, humot ug rosy croissants nga hinimo sa patubo minasa, ug sa pagbaton sa porma sa usa ka Crescent. Ilang yutang natawhan mao ang Pransiya, diin sila usa ka mahinungdanon nga kinaiya sa bisan unsa nga pamahaw. Kita adunay kini nga bakery usab nakadawat sa kaylap: kini mahimo nga nagmando sa kadaghanan sa cafes ug mga kan-anan, sa pagpalit sa pagluto, ug bisan sa magluto sa imong kaugalingon. Sa pagkat-on kon sa unsang paagi sa paghimo sa croissants sa balay, kita mosulti karon.

Usa ka classic resipe

Kon kamo gusto nga makakat-on kon sa unsang paagi sa paghimo sa croissants balay pinaagi sa tanan nga mga lagda, nan kini nga opsyon ang ilisan kaninyo lino nga fino nga pagluto. Busa, kini nga classic resipe alang sa linuto sa kalaha dili pagpuno. Aron sa pag-andam sa labing lamian croissants, kita kinahanglan nga sa mosunod nga mga sagol: sa trigo nga harina - 230 gramos nga minasa, plus 3-4 tablespoons sa tungod sa sprinkling, 15 gramo sa lab-as nga patubo, ang katunga sa usa ka teaspoon sa asin, usa ka tablespoon sa asukar, 110 ka gramo sa mantequilla ug tulo ka tablespoons gatas.

proseso sa pag-andam

Sa pagsugod sa usa ka dako nga panaksan alig mahitungod sa usa ka ikaupat nga bahin sa linuto nga harina. Pagbutang sa iyang bungtod diha sa sentro sa nga naghimo sa recess. Sa linain nga panaksan tinapay patubo uban sa usa ka parisan tablespoons sa mga mainit nga tubig. Unya ang solusyon gibubo ngadto sa patubo recess gibuhat sa fino nga harina nga minasa mix ug mga rolyo kini ngadto sa usa ka bola. Incise sa iyang krus-maalamon, pagbalhin kita ngadto sa usa ka lawom nga panaksan, ug pun-a kini uban sa mainit nga tubig. Ang nahibilin sa fino nga harina nga mix uban sa asukar, asin, gatas ug ang katunga sa andam mantequilla. Kumuha sa kinumot hangtud nga kini mahimong pagkamaunat-unat, pare-pareho ug pagkamaunat-unat.

Sa diha nga ang bola nahulog ngadto sa mga salta sa tubig ngadto sa nawong ug doble sa gidak-on, aron sa pagbitik kaniya obsushivayut ug Mix kini uban sa mga uban nga mga bahin sa pagsulay. Kumuha hangtud nga hapsay. Unya ipasa sa kinumot ngadto sa usa ka pre-floured kalaha, tabonan uban sa usa ka paglabaw ug sa pagbiya sa gabii alang sa proofing sa usa ka mabugnaw nga dapit.

Kita nagpadayon sa pagkat-on kon sa unsang paagi sa paghimo sa croissants sa classic resipe. Busa, sa pagkasunod nga adlaw, kita gikan sa minasa, ug giligid kini ngadto sa usa ka rectangle. Hunahuna bahinon kini pinaagi sa gitas-on sa tulo ka patas nga mga bahin, nan, ang tunga-tunga nga bahin sa sinina sa mga nabilin nga mantequilla. Human nga naglangkob sa sentro nga bahin sa unang matarung ug unya sa wala ikatulo. Pagpabalik sa mga minasa 90 degrees ug roll sa pag-usab. Unya pag-usab, kita makadugang sa tulo ka mga panahon, motalikod ug roll sa. Ug unya nagpadala sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras sa refrigerator. Unya, kini nga pamaagi kinahanglan nga gisubli sa tulo ka beses sa usa ka hedgehog.

mobalik kita sa pagporma sa croissants

Busa, hapit kami nakakat-on kon unsaon sa paghimo sa croissant minasa. Paligira ang mga puff pastry nga nakuha sa usa ka gibag-on sa 3 mm ug pagaputlon palaba ngadto sa duha ka managsama nga strips, sa matag usa sa nga unya putlon ngadto sa triangles. Gikan niini nga mga numero Giablihan bagels, sa pagpabalik kanila ngadto sa usa ka kabayo nga porma ug gibayaw sa usa ka floured pan. Init sa hudno sa usa ka temperatura sa 220 degrees ug ipadala nato kaniya ang atong croissants. Lima ka minutos ang milabay makapakunhod sa kainit ngadto sa 200 degrees ug magaluto sa laing 15 ka minutos. Andam-naghimo sa mga tinapay gilauman aron sa pagdugang sa gidak-on ug sa pagbaton sa usa ka bulawan nga kolor. Busa atong nakat-onan kon sa unsang paagi sa paghimo sa croissants sa classic resipe. Siyempre, ang proseso dili mahimong gitawag sa pagpuasa ug sayon, apan ang resulta mao ang sigurado sa pagpahimuot sa duha nimo ug sa imong panimalay ug mga bisita. Maayong gana!

Unsa nga paagi sa paghimo sa croissants puff pastry stuffed

Sa paagi sa magluto sa lamian nga pastries sa classic resipe, kita makasabut. Karon kita sa paghalad sa pagkat-on kon sa unsang paagi sa paghimo sa croissants uban sa mub-an gatas, chocolate ug uban pang mga fillings. Busa, ang usa ka pipila ka mga resipe sa mga lamiang Pranses pastries.

Unsa nga paagi sa paghimo sa croissants uban sa chocolate

Aron sa pag-andam niini nga lamian pastries alang sa pamahaw o lang sa usa ka tasa sa tsa, kamo kinahanglan nga pag-atiman sa atubangan sa mga kusina sa mga mosunod nga mga produkto: Minasa - 10 g uga nga patubo, 300 gramo sa mantequilla, usa ka libra nga harina, 4 gramos nga asin, 50 gramo sa mais starch, 200 ml sa gatas, 50 gramos nga asukar, duha ka itlog sa manok; alang sa pagpuno - 10 gramo sa mantequilla, 50 gramo sa mangitngit nga chocolate, 10 ml cream; alang sa pagpamalbas brush - 10 ml gatas ug 4 gramo sa powdered asukar.

mopadayon kita sa proseso sa pagluto

Sa pagsugod sa patubo dissolve sa usa ka gamay nga kantidad sa mainit nga tubig, ug ibilin kini alang sa 10-15 minutos. Unya alig nga harina, ug starch, ug midugang asukar, asin, itlog yolks gikan sa mga itlog, gatas, nangatunaw mantequilla (50 gramos) ug ang patubo sa masa. Mga 10 minutos Kumuha sa minasa, nga kinahanglan nga uniporme ug pagkamaunat-unat. Kita rolling kini ngadto sa usa ka bola, giputos sa pelikula ug kuhaon sa 4 ka oras sa usa ka refrigerator.

Dad-a 250 gramo sa mantequilla, wrap kini uban sa hawiran pelikula ug sa tukma nga paagi repel paggamit sa usa ka rolling lagdok. Sa lana sa pag-usab sa iyang gambalay, mahimong labi pang mahumok pasalamat sa niini nga pamaagi. Add 40 gramo sa harina nga fino ug sa Mix maayo. Ibutang ang lana sa parchment papel ug sa kalumo bukhara kini, pagtukod sa usa ka square. Unya kuhaa sa fridge alang sa usa ka pipila ka oras.

Kinuha gikan sa refrigerator, ug proofed minasa nagadugang sa gidaghanon. Incised bola crosswise. Unya oron sa kinumot ngadto sa usa ka square ug sa kalumo roll ngadto sa formation. Sa tunga-tunga ibutang sa usa ka plato sa bugnaw mantequilla. Wrap sa kinumot sa palibot niini ug zaschipyvaem seam sulab. Paligira ang mga gikan sa minasa ngadto sa usa ka rectangle, dayon midugang sa tulo ka sapaw, mga haklap. pack namo kini ngadto sa usa ka pelikula ug kuhaon pag-usab sa refrigerator alang sa usa ka oras. Bugnaw minasa itaktak ninyo ang mga sobra nga harina, roll ngadto sa usa ka rectangle ug pag-usab kita mobalik ngadto sa tulo ka mga sapaw, mga haklap. Sa kini nga kaso nga imong kinahanglan nga roll sa sa sama nga eroplano. Pag-usab wrap minasa ngadto sa usa ka pelikula ug kuhaon sa usa ka oras sa refrigerator. Kini nga pamaagi kinahanglan nga gisubli upat ka beses pa. Human niana, kuhaa ang minasa diha sa tibuok gabii refrigerator.

Ang katapusan nga yugto

Kon kamo dili gikapoy, nan kita sa paghalad sa katapusan sa pagpangita kon sa unsang paagi sa paghimo sa croissants uban sa chocolate pagpuno. Busa, sa pagkasunod nga adlaw, kita gikan sa bugnaw nga minasa gikan sa refrigerator, ug roll sa kini sa usa ka nipis nga layer, nga unang bahinon ngadto sa gilis ug unya ngadto sa paghoni. mopadayon kita sa pag-andam sa pagpuno. Sa pagbuhat niini, sa usa ka gamay nga saucepan, combine sa chocolate, cream ug mantequilla ug kainit sa mga sagol nga, stirring kanunay hangtud nga kini acquires sa usa ka uniporme pagkamakanunayon. Sa tunga-tunga sa usa ka triangles sa minasa mikaylap sa usa ka gamay nga stuffing ug wrap diha sa porma sa usa ka Crescent. Kruassanchiki mikaylap sa usa ka linuto sa kalaha bandeha, tabonan uban sa hawiran pelikula ug mobiya alang sa 40-50 minutos. Unya gibulit ilang gatas uban sa asukar ug ipadala sa usa ka preheated 180 degree hudno alang sa 20-25 minutos. Delicious pastries andam! Maayong gana! Pinaagi sa dalan, ingon sa usa ka pagpuno mahimong gamiton dili lamang sa chocolate, apan ang mub-an gatas, jam, jam, pinaugang apricots ug sa daghang uban pang mga produkto sa imong pagtilaw.

Unsa nga paagi sa madali magluto croissants gikan sa natapos nga puff pastry

Kon gusto kamo nga walay katapusan sa pagtratar sa imong kaugalingon ngadto sa mga tinapay, apan dili gusto sa paggahin sa usa ka daghan sa mga panahon ug paningkamot ngadto sa pag-andam niini, o sa verge sa mga bisita ug sa mga kusina walay bisan unsa sa tsa, apan adunay usa ka refrigerator puff pastry, nan kini nga resipe alang kaninyo. Ikaw makahimo sa dali ug sayon sa paghimo sa usa ka humot nga croissants, nga makapahimuot sa tanan. Busa, dugang pa sa natapos nga pastry kinahanglan usab nga mantequilla, usa ka manok itlog yolk alang sa lubrication ug pagpuno sa imong pagpili (chocolate, mub-an gatas, jam ug sa ingon sa. N.).

Sugdi pagluto proseso

Mga thawed puff pastry. Kini mao ang labing maayo nga gibuhat sa lawak temperatura. Unya bukhara kini sa katunga sa usa ka centimeter mabaga nga. Guntinga ang mga minasa ngadto sa triangles. Paghupot sa matag triangle gikan sa base, hinayhinay pagbitad kini sa ibabaw sa ibabaw, sa ingon gamay dugay kini. Diha sa tungtunganan sa numero sa paghimo sa usa ka gamay nga incision. Ibutang sa kinumot sa usa ka gamay nga pagpuno sa, kini mao ang posible nga usab aron sa pagdugang sa usa ka gamay nga piraso sa mantequilla. Pag-ayo sa pagpabalik sa mga rolyo (kini angay nga buhaton, sugod gikan sa ubos). Lightly wrap sa mga kinatumyan sa sulod, sa paghatag culinary produkto Crescent porma. Sumala sa connoisseurs sa Pranses linutoan, ang tinuod nga croissant kinahanglan nga twisted sa unom ka lut-od. Apan, kon dili kamo makahimo sa paghimo niini ingon nga usa ka resulta, dili kamo kinahanglan pagkawalay paglaum. Linuto sa kalaha sa gihapon sa pagkuha sa usa ka tasty. Busa, ang giligid croissant ang milabay sa sa sa gibutang nga papel linuto sa kalaha bandeha ug sa grease uban sa pinikpik nga itlog yolk. Init sa hudno sa 200 degrees ug ipadala nato kaniya ang atong mga produkto. Croissants magaluto mga 20 minutos sa ingon sa kadugayon nga sila dili pagbaton sa usa ka bulawan nga kolor. Kita sa atong mga goodies nga gikan sa hudno, ug molingkod sa pag-inum sa tsa! Maayong gana!

Busa, karon nakat-on kita kon unsaon sa paghimo sa croissants uban sa lain-laing mga fillings base sa kon sa unsang paagi sa pag-andam ug sa pagsulay sa balay. Kami naglaum nga ang atong mga resipe pagdangup ngadto sa kaninyo kasingkasing, ug kamo mahimong regular sa pamper sa imong kaugalingon ug sa imong pamilya niini nga lamian pastries.