Trigo kagaw - makapahimsog nga tinubdan sa sustansiya

Trigo kagaw mao ang dato kemikal nga komposisyon. Kini naglakip sa mga 60% sa mga nagkalain-laing mga carbohydrates, 22% protina (glutenin, leykozip, gliadin), selyulos, utanon nga tambok, sa 2% abo nga mga butang (potassium, phosphorus, magnesium, calcium), enzymes, bitamina (E, B1, C choline).

Adunay usa ka nagtubo nga gidaghanon sa mga supporters sa usa ka himsog nga pagkaon nga sa trigo kagaw okupar sa usa sa mga nag-unang papel. Adlaw-adlaw nga paggamit niini sa pagkaon motagbaw sa mga panginahanglan alang sa bitamina E ug bitamina B. Kini nga produkto mao ang hingpit nga makaapekto sa digestive sistema, tungod kay kini naglangkob sa usa ka mahinungdanon nga kantidad sa roughage. -Kalan fiber mao ang mangil-ad masuhop sa lawas ug ubos sa impluwensya sa mga asido ug alkalis tiyan hugot nga swells pinaagi sa adsorbing usa ka matang sa makahilo nga mga butang, mao nga kini nga produkto mao ang hingpit nga nagahinlo sa lawas. Trigo kagaw makatagbaw sa panginahanglan sa lawas alang sa pagsubay minerales, importante nga amino mga asido ug uban pang mga sustansiya.

Natural lang ang pangutana motungha kon nganong kini nga gikinahanglan sa paggamit sa sprouted lugas? Ug ang butang mao nga trigo kagaw mao ang usa ka produkto, nga sa panahon sa pagturok konsentrado mahinungdanon nga Bioenergy potensyal, nga kinahanglan nga gitumong ngadto sa mga kalamboan sa kagaw. Sa niini nga panahon adunay mga komplikado biochemical proseso sa trigo, hinungdan sa panagtigum, panagtingub sa usa ka matang sa sustansiya. Busa, ang starch nga anaa sa trigo nga nakabig ngadto sa malt, protina nga mga butang - sa amino mga asido, tanom nga tambok - tambok mga asido. Ang maong proseso sa pagkuha sa dapit sa sa paghilis sa pagkaon sa lawas ubos sa impluwensya sa nagkalain-laing mga enzymes ug sa niini nga produkto nutrient panghilis proseso magsugod na sa trigo.

Bisan pa niana dili bug-os masabtan, nganong kini nga mga trigo dili lamang makahimo sa pagtubag sa mga panginahanglan sa mga sustansiya, apan usab sa pagtabang sa mga pagkaayo sa lawas. Adunay mao ang ebidensya nga ang trigo kagaw pagmobu, pagminus sa risgo sa kanser, improb nga lalake potency ug normalizes sa ninglihok sa mga immune system. Ang paggamit sa mga produkto niini nga sa bisan unsang panahon sa tuig aron sa pagpakunhod sa kalagmitan sa respiratory mga sakit ug sa influenza.

Trigo kagaw makatabang sa paglig-on sa lawas sa debilitated mga anak. Tungod immunomodulatory kabtangan ug ang abilidad sa buylohan sa metabolismo, ang adlaw-adlaw nga pag-inom niini nga mga lugas girekomendar alang sa mga tawo sa tanan nga panahon. Laing positibo nga bahin sa germinated lugas sa trigo mao nga walay bisan unsa nga contraindications sa ilang paggamit.

Pinggan gikan sa trigo kagaw sa pagtampo ngadto sa paspas nga saturation, mao nga sila girekomendar alang sa pagkaon. Epektibo kaayo nga paggamit sa mga produkto niini nga uban sa hatag-as nga pisikal nga kalihokan. Adunay daghan nga mga resipe alang sa sprouted nga trigo, apan ang labing popular nga mao ang usa ka lamian nga tinapay nga gihimo gikan sa niini nga produkto.

Resipe sa tinapay nga gikan sa trigo kagaw

Aron sa pag-andam sa mga tinapay nga kinahanglan ang maong mga sagol: sa trigo nga harina - 500 g, sprouted sa trigo - 200 gramos, Tubig - 130 ml, ang package nga mamala patubo, asin - 15 g natural nga dugos - 50 ml, sunflower sa lana - 40 ml.

Dry patubo ang lasaw sa katunga sa mainit nga tubig, makadugang asin, sunflower sa lana, ug sa dugos, ug unya ang tanan nga hingpit nga sinaktan ug usa ka katunga sa sifted nga harina. Ang andam minasa nga mahibilin sa usa ka mainit nga dapit alang sa 0,5 ka oras.

Ang gihugasan trigo kagaw nga mamala. Ang gibanhaw brew sa tubig ang dugang pa, ang nabilin nga harina nga fino ug sa trigo. Ang minasa mao ang pag-ayo gimasa ug mibiya sa usa ka mainit nga dapit aron sa pagdugang sa katunga. Pag-anhi sa minasa nga gimasa ug nag-umol sa tinapay, mikaylap sa usa ka linuto sa kalaha Sheet, pre-greased ug floured.

Tugoti sa pagbarug sa pagsulay sa 20 minutos, sa tapus nga ang nawong sa mga tinapay nga gisablig sa tubig, ug himoon siya nga usa ka gamay nga krus-shaped incision. Sa tinapay nga linuto alang sa bahin sa usa ka oras sa usa ka hudno sa usa ka temperatura sa 200 ° C.