Tips sa 'kon sa unsang paagi sa pag-magluto pasta'

Adunay usa ka wala masulti nga sanglitanan "unsa nga paagi sa magluto pasta, aron sila magakaon sa." Kini nga artikulo posted pipila ka praktikal nga tambag kon unsaon sa lutoon mo pasta, mao nga sila dili moipon sa tingub, ug sa paghulagway nga mga paagi sa pag-andam kanila.

Ang tradisyonal nga resipe alang sa "unsa nga paagi sa pag-magluto sa pasta"

1. Dad-a sa usa ka kalaha hinoon dako nga gidaghanon, gitugotan ang usa ka minimum nga 2.25 l., Apan mas maayo, siyempre, labaw pa. Unya ang tubig sa lutoon mo ang, ug ang imong pasta dili motalikod ngadto sa usa ka masulub-on kalkag masa sa minasa.

2. Ibubo sa mga 0,5 ka litro sa tubig ngadto sa kalaha, ug sa kalumo ibutang sa plato, ang maximum lakip na sa labing kalayo. Adunay gibutang sa mga 10 g. asin.

3. Human sa usa ka bug-os nga Nagabukal sa tubig sa kalumo ipaubos ang produkto. Kon ikaw sa paggamit sa kaayo taas nga spaghetti (alang sa panig-ingnan, pasta), sa bisan unsa nga kaso, dili sa pagguba kanila, lamang ibutang nga luwas sa usa ka saucepan. Katunga sa usa ka minuto ang milabay, sila tin-aw ang mga humok, nan ikaw makahimo sa ipaubos kanila ngadto sa ubos nga walay problema.

4. Sa diha nga ang tubig magsugod sa lutoon mo sa ikaduha nga higayon, pagpakunhod sa usa ka diyutay nga kalayo (nga mas duol sa tunga-tunga o bisan sa minimum nga lebel). Ang tubig sa iyang kaugalingon mao ang lamang sa gamay lutoon mo.

5. Ayaw sa pagtabon sa mga kalaha sa usa ka paglabaw sa diha nga pagluto, kon dili ang tanan nga mga tubig sa hubag, ug sa bug-os baha sa plato ug sa pagbuhat sa pasta sungkod sa tingub.

6. Siguroha sa pagpalihok sa panahon sa pagluto sa bisan unsa, mao nga ang mga pasta dili moipon sa tingub may usag usa ug moipon sa sa ubos sa mga kalaha.

7. Human sa mga 8-9 ka minutos. check sa imong pasta sa availability. Ang resulta - dili sila kinahanglan nga malisud ug dili usab tenderized.

8. Kon sila andam - sila siguradong pilo sa usa ka colander ug himoa nga ang habwa, limas sa tubig pinaagi sa pagbutang sa colander sa ibabaw sa usa ka pan sa ibabaw.

Mga tinago sa mga bantog nga mga batid nga chefs

1. Kon kamo dili makasabut sa hilisgutan, "Unsaon sa magluto pasta sa hustong paagi", dugang pa sa panahon sa pagluto dako spoonful sa mga natural nga lana sa utanon. Kini dili motugot kanila sa moipon sa tingub samtang pagluto.

2. Human sa kon unsaon sa magluto pasta kamo sa gihapon nakahimo, lang nga sigurado sa habwa, limas sa tubig. Pinaagi sa paggamit sa mga produkto mabalhinon ubos nga grado, mas maayo nga pagalabhan niya ang kanila uban sa mainit nga tubig. Ang ubang mga "eksperto" gitambagan sa rinse kanila uban sa bugnaw nga tubig. Apan kini dili nga buhaton sa bisan unsa nga kaso, tungod kay kamo ipaubos sa ilang temperatura kaayo paspas nga, ug mao nga sila moipon sa tingub labaw pa.

3. Unang colander giboboan uban sa Nagabukal tubig. Siya andam niini sa pagdawat sa init nga pasta, ug sila dili makahimo sa moipon sa mga paril niini.

4. Aron sa paghatag sa usa ka espesyal nga palami sa imong pinggan sa kalaha, diin ang mga linuto nga pasta, ibutang 50-70 gramos. mantequilla ug sa hinay-hinay matunaw kini. Unya pag-usab esub-sob ang pasta ug Mix maayo. Busa ang imong paglalang sa walay duhaduha sa pagbaton sa usa ka kaayo nga kahayag kahumot mahimong na malumo, ug sa lang dili moipon sa tingub.

5. Mahimo usab Mix nga hingpit gayud sa andam-naghimo sa pasta sa bisan unsa nga salsahan ug reheat pag-usab kanila alang sa dapit alang sa 1-2 ka minutos. Mao kini ang, ang imong pinggan mahimong bisan sa mas grabe ug juicy.

6. Mag-alagad sa pasta sa lamesa kinahanglan sa pagsiguro nga ang mga init ug lab-as. Tungod kay human sa pa-uga sila tasteless, ug walay pag-init dili makatabang dinhi. Kini kinahanglan una nga usa ka maayo nga mainit nga mga palid, diin sila gipakaon.

7. Kon ikaw pagluto pasta spaghetti, ipakigbahin kini sa mga palid uban sa tabang sa espesyal nga mga kompit, nga hatag-as sa mao nga panahon raising. Busa, kamo makahimo sa pagbulag bahin gikan sa usag usa sa walay bisan unsa nga mga problema.

8. Kini mao ang labing maayo sa pag-alagad sa pasta sa salsahan. Sa minithi, usa ka giila nga classic sa hatag-as nga culinary art, siyempre, nga giisip tinuod Italyano pasta.

Sa unsa nga paagi sa pagpili sa pasta?

Pasta nga gihimo gikan sa lain-laing mga matang sa mga hilaw nga materyales, bisan gikan sa buckwheat, bugas, beans. Siyempre, ang labing komon nga gihimo gikan sa harina nga fino. Apan dinhi, adunay ilang kaugalingon nga mga partikular nga sakop sa henero nga:

1. grupo sa usa ka naglakip sa lamang sa pasta sa durum sa trigo nga matang.

2. pasta B-grupo gihimo gikan sa humok nga trigo nga harina bildo.

3. Sa grupo naglakip sa pasta gikan sa naandan nga trigo nga harina una ug mas taas nga mga grado.

Ang labing mapuslanon, siyempre, nga gihimo sa mga malisud nga matang sa trigo. Busa sa dili pa ikaw magluto sa pasta, ibutang ang imong hunahuna niini uban sa ilang mga pagpalit.