Tambok nga harina: mga benepisyo, mga resipe. Tinapay ug mga pancake nga gama sa dunot nga harina

Sukad niadto, ingon nga dili lamang libre ang harina sa trigo, ang mga housewives dili gikapoy sa pag-eksperimento sa pagluto. Ang usa ka dako nga gidaghanon sa makapaikag nga mga resipe alang sa buckwheat, oatmeal, barley, mais ug bisan sa lino nga harina nahimo na. Ang uban nga mga cooks hingpit nga gibiyaan ang paggamit sa tradisyonal nga pagkaon. Apan ang harina gamay ra kaayo kay sa mga limitasyon sa pagtagad sa tibuok kalibutan. Apan, dili nimo kini mapalit sa tanang mga supermarket. Sa kasamtangan, kung sulayan mo pa ang harina gikan sa polba sa delicacy sa pagluto, mahimo ka gamiton lamang.

Tambok nga tambok: kaayohan

Ang Polba usa ka daang matang sa trigo. Kini dili makasugakod sa panahon, mga sakit, mga peste, apan dili kaayo produktibo kay sa modernong matang. Dugang pa, kini dili kaayo daling madugangan. Mao kini ang hinungdan sa anam-anam nga pagpuli niini pinaagi sa mga bag-o nga mga kakompetensya: karon ang tanum nag-okupar sa usa ka dili kaayo gamay nga dapit nga pagpugas, bisan bag-o pa nga adunay usa ka kalagmitan nga madugangan kini.

Sa samang higayon ang harina dunot nga walay mga disbentaha sa trigo ug adunay dakong kaayohan. Naglangkob kini sa 18 ka amino acids ug usa ka set sa mga bitamina, lakip ang medyo talagsaon. Ang sulod sa protina sa utanon taas kaayo, ug kini dali kaayong pagkalutaw. Sa mapuslanon nga mga elemento, kini ilabi na ang talagsaon alang sa presensya sa magnesium ug iron, ug ang usa ka gidaghanon sa mga nutrisyonista nga nagpasabut nga kini adunay medisina nga mga hiyas. Adunay usa ka mas nindot nga bahin nga makapanghambog sa dunot nga harina: ang mga resipe mahimong gamiton sa samang mga gamit diin ang trigo gigamit, apan ang ilang resulta mahimong mas malumo, uban ang baga nga pulp ug talagsaon nga kahumot.

Dili makalimtan nga mga tinapay

Karon daghang mga housewife ang gusto nga mangaon sa ilang kaugalingon. Ug husto kini: mahimo nimong usbon ang lami niini sumala sa imong mga panginahanglan, ug ikaw sigurado sa kalidad sa mga produkto nga gilunsad. Kung nahimo ka nga linuto sa pan, mahimo nimong sulayan ang laing resipe. Ug ang pan nga hinimo gikan sa sinuglag nga harina madali nga lutoon bisan sa usa ka conventional nga hurnohan.

Pagpangandam

1. 300 gramos nga harina nga giinom nga usa ka kutsarang asin.
2. Ang sagol nga idugang usa ka kutsarang gatas nga pulbos, duha ka kutsara nga brown sugar ug usa ka kutsarang punoan nga yeast.
3. Human sa pagsagol, usa ka dili kompleto nga baso sa mainit nga tubig nagaagay.
4. Ang minasa una nga gisagol sa usa ka kahoy nga kutsara, ug unya sa mga kamot hangtud nga kini mohunong sa pag-ali sa panaksan.
5. Gipahimutang ang Kom sa usa ka floured board ug gimasa sa napulo ka mga minuto hangtud sa soft elasticity.
6. Ang sudlanan nga lubricated sa lana, usa ka minasa bola nga gibutang sa kini, kini hugot sa usa ka pelikula ug nagtago sa ubos sa refrigerator alang sa gabii.
7. Sa buntag, ang minasa mopaingon sa usa ka rectangle sumala sa gidak-on sa agup-op, pag-usab nga giputos sa usa ka pelikula ug gibiyaan sa porma sulod sa tunga sa oras. Human makuha ang pelikula, ang porma gisagol, ang minasa ibalik sa agup-op ug ibutang sa stove.

Ang sinugba nga tinapay alang sa katunga sa usa ka oras, gipabugnaw sa grate ug human lamang makuha gikan sa agup-op.

Maayo nga pancakes

Ang labing maayo nga pagsulay alang sa dili pamilyar nga harina usa ka pagsulay sa pagluto sa mga pancake gikan niini. Kon molampos sila, kini mahimong luwas nga gamiton sa bisan unsang pagluto. Alang sa mga pancake nga gama sa grated nga harina, hingpit kitang kalmado: kini nahimo nga airy, ug bisan pa uban sa usa ka makatintal nga kahumot nga nutty. Ang minasa giandam sa elementary nga paagi. Ang usa ka harina nga 150 ka gramo sa harina nga giagos ngadto sa panaksan - mga dos-tersiya sa baso. Sa usa ka lungag nga puno sa usa ka baso nga yogurt ug tunga sa usa ka baso nga gatas, plus duha ka itlog sa itlog ug usa ka paghikap sa asin. Ang minasa giproseso sa usa ka mixer hangtud nga ang lumps bug-os nga giwagtang ug gibiyaan nga "pahulay" alang sa usa ka quarter sa usa ka oras. Ang mga pancake giluto sa usa ka bug-os nga sukaranan nga paagi. Ug kini mas lamian, nga gipahid sa jam, nagkalot sa usa ka tubo ug pritrasiv sugar powder.

Ang usa ka makatintal nga daug nga bigaon

Kon ikaw adunay mga anak, sigurado sila sama sa usa ka susama nga hinam-is. Ug ang mga hamtong dili mohatag og usa ka piraso o duha alang sa tsa. Ang pag-andam sa daghang panahon dili mawala, ug ang kalipay-ang dagat.

Una, ang minasa giandam: ang usa ka 70-gram nga lana sa lana nga gipahid sa usa ka dako nga grater ug gisagol sa usa ka ikatulo ka kutsara nga soda ug harina. Siyempre, ang harina dunot, mga tunga sa baso. Ang katapusan nga pagkasama sama sa breadcrumbs.

Dugang pa ang pagpuno gihimo: ang usa ka pakete sa curd sa bisan unsang tambok nga sulod nga rubbed sa duha ka itlog ug upat ka cuchara nga asukar. Sa susama, ang usa ka dako nga mansanas nga gilimpyohan, giwagtang ang mga liso ug hinay-hinay nga ginunting.

Adunay usa ka pie: ang porma, nga gibuklad ug gipahid, gipakaylap sa kadaghanan sa minasa. Sa resulta nga "bukag" gibubo gibutang cottage keso, ibabaw sa mga hiwa sa apple gibutang sa gawas ug gisablig uban sa nahibilin sa minasa. Kini nga kalipay molungtad og mga 20 minutos; Andam, kini mahimo isablig nga may powdered sugar.

Gatas nga dugos alang sa pagpuasa

Sa pultahan sa mga adlaw sa mga pagdili sa pagkaon ang mga housewives napuno sa mga makapaikag nga mga resipe nga gidesinyo aron sa pagpadan-ag sa gikinahanglan nga kakulang sa pagkaon. Ug dinhi dali kaayo adunay dunot nga harina, diin posible nga makaluto sa daghang mga delicacy. Sa partikular - usa ka cake, nga makapahimuot bisan niadtong mga panahona nga dili na kinahanglan nga magpuasa pa. Una, sa katunga sa usa ka baso nga tubig, tulo ug tunga nga mga kutsara sa asukal ug usa ka kutsara sa natural nga dugos ang gipasanay. Mahimo kini nga gikuha bisan pa ang panit, kinahanglan lang maghulat og dugay. Ang sunod nga lakang mao ang pag-aybis sa usa ka quarter nga kilo sa harina ngadto sa panaksan, nga may kanunay nga pagmasa aron ang harina dili mawala sa mga lumps. Ang katapusan nga lakang mao ang pagbubo sa tunga sa usa ka tasa sa maniwang nga lana ug pagsagol niini. Ang minasa gibutang sa porma diin ang mga cupcake lutoon. Kini gibutang sa hudno alang lamang sa usa ka ikatulo nga sa usa ka oras. Ug ikaw adunay tsa nga usa ka dugmok, mahumot ug tasty nga panam-is.