Tab-ang nga isda lino: sa unsa nga paagi sa pag-andam

Isda lino (Siberia trout) Salmon matang makaplagan sa pagpuasa suba. Ang dapit sa iyang pinuy-anan sa Sakhalinsk sa mga Urals. Kini mao ang kaayo susama sa salmon ug sihagon: ang lawas sa usa ka isda nga terete, gamay nga baba uban sa hait nga mga ngipon. Kini lig-on nga manunukob nga mokaon molupyo lanaw ug suba kakahimtangan, nga sagad ot 8 kg. kolor ang nag-agad sa iyang pinuy-anan, sa kasagaran ang mga kolor sa lawas - sa kahayag brown, sa talagsaong mga kaso - itom.

Ang kalan-on gikan sa freshwater pumoluyo malomo ug juicy, sa Lenca nga nakuha maayo kaayo nga mga pagkaon. Adunay daghan nga mga orihinal nga mga resipe, sama sa Hovsgol kini aso, vyalyat, magluto sabaw ug mga fry. Sa niini nga malomo ug juicy isda mobalik sa lamian soups ug souffles. Apan unang isda lino nga proseso, gutted ug hingpit gihinloan. Siberia trout maayo sa bisan unsa nga kalainan. ni tan-awon sa pipila ka talagsaon nga mga resipe gikan sa predatory tubig pumoluyo Himoa.

asin Lenok

Ang mga produkto:

• trout (1 kg);
• duha ka sibuyas;
• Itom nga pepper ug asin (sa pagtilaw).

Kay niini nga resipe nga imong gikinahanglan sa usa ka lab-as nga isda - eviscerated, hasang ug mga timbangan dili paghikap. Guntinga ngadto sa gagmay nga mga bahin, matulog mga panakot, ug sa matahum nga mga tinadtad sibuyas. Mobiya sa marinate alang sa usa ka oras. Kon kamo nahigugma sa asin, sa pagdugang sa kantidad sa asin ug sa panahon sa exposure. Ang resulta mao ang usa ka dako nga bugnaw appetizer.

Goldilocks isda uban sa mga utanon

Ang mga produkto:

• 1 kg sa isda anthrax;
• carrots;
• sibuyas;
• pepper;
• ahos (3 cloves);
• mantequilla (50 g);
• mayonnaise o cream (100 ml);
• mga panakot nga mahumot sa pagtilaw.

Goldilocks gut isda, pagalabhan niya ang, pagaputlon ngadto sa mga tipik sa usa ka la carte, asin ug pepper. Ikaw mahimo lami uban sa lemon juice (opsyonal). Fry sibuyas sa utanon ug mantequilla hangtud nga bulawan sa brown, dugangan sa grated carrots, milusot ahos.

Itapion ang linuto sa kalaha foil, grease, gibutang niya ang mga bahin sa mga isda sa ibabaw "pagtago" utanon sinina ug pagatabonan uban sa mayonnaise. Preheat sa hudno sa 150 ° ^C ug magaluto alang sa katunga sa usa ka oras.

braised goldilocks

Isda kansang mga resipe kaayo nagkalainlain, kini turns katingalahan tasty ug linghod sa linat-an.

sagol:

• 500 g sa mga isda;
• beer (50 g);
• utanon sa lana (20 g);
• Pasas (30 g);
• suka (5 g);
• lemon panit (5 g);
• asin, pepper ug parsley pinutol nga kahoy.

Burke Lencas sa gibahinbahin bahin, isablig uban sa asin, pepper, suka ibubo - pagbiya sa bugnaw alang sa katunga sa usa ka oras. Sunod dugangan sa lemon zest, pasas, beer, ug sa utanon sa lana. Simmer, gitabonan sa 10 minutos. Pag-alagad uban sa tinadtad parsley.

Isda linuto nga lino

Sagol:

• 300 g sa presko nga isda;
• carrots, sibuyas;
• Tubig (bildo);
• parsley ;
• pepper (30 g);
• ang usa ka gamay nga suka;
• lavrushki sa usa ka magtiayon nga sa mga dahon ug usa ka pinch nga asin.

Kaisog niini, pagaputlon ngadto sa mga bahin, gibutang sa usa ka lawom nga pan ug ibubo init nga tubig. Adunay usab ipadala sa tanan nga mga sagol sa ibabaw sa nanghugas ug sliced. Pagsarado sa paglabaw ug magluto alang sa mga 10 minutos. Pag-alagad uban sa mga patatas ug sa lab-as nga utanon salad.

Resipe sa almendra ug pula nga bino

sagol:

• isda lino (400 g);
• pula nga bino (50);
• mantequilla (50 g);
• lemon juice (20 g);
• almendra (50 g);
• hugpong sa dill, mga panakot sa pagtilaw.

Passeruem sa mantequilla tinadtad almendras, mga panakot nga dugang pa niini, ang bino ug lemon juice - sa 2 minutos sa kasakit. Sa usa ka sinagol nga sa nut pagkaylap sa mga tipik sa mga isda ug simmer alang sa 10 minutos. Sa diha nga sa pag-alagad isablig sa uban sa dill. Ang orihinal nga pinggan sa halang lami mahimong usa ka talagsaong dugang sa bisan unsa nga lamesa.