Pagluto pasta

Kay sa daghan nga mga tuig, Italyano nga linutoan mao ang usa sa labing tumang ug lamian. Pasta mao ang usa ka importante nga pinggan sa kusina ug adunay daghang mga paagi sa pagluto. Bisan pa niana, adunay mga pipila ka mga sumbanan ug mga lagda.

Ang pagpili sa matarung toothpaste

Aron Paste deytsvitelno mibalik gikan tasty, kini mao ang gikinahanglan sa sinugdanan sa pagpili sa pasta. Nga mao, sa atubangan sa pagpalit gikinahanglan sa pagbayad pagtagad ngadto sa kolor, kon mahimo - sa baho ug grano, ingon man sa pag-ayo sa pagbasa unsa ang gisulat sa packaging. Paste kinahanglan nga hamis nga yellow nga, cream o bulawan nga kolor. Ang bugtong eksepsiyon mao ang espesyal nga mga matang sa mga pastes nga naglangkob sa additives, alang sa panig-ingnan, mga utanon, sili, spinach ug sa uban. Human sa tanan, ang pagpili nag-agad sa husto nga pag-andam sa Paste.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto?

Labing kasagaran, ang mga Italyano gamiton gamay undercooked pasta, nga may ngalan nga "al dente". Sa alingagngag kini mao ang humok igo, apan baton gihapon legk4yu crispy katukuran. Resipe alang sa toothpaste sa bisan unsa nga matang adunay usa ka importante nga pagmando sa - sa usa ka husto nga ratio sa tubig, asin ug labing Paste. Mao kini ang, 100 g sa mga pasta gikuha wala na pa kay sa 10 gramo sa asin, ug ang 1 litro sa tubig. Sa diha nga kini asin ang dugang pa sa Paste. Dugang pa, ang sa ubos nga ang pasta kinahanglan nga lamang sa Nagabukal nga tubig ngadto sa sentro sa mga kalaha, ingon nga kini mao ang dapit diin ang tubig sa hubag nga mas hilabihan. Samtang pagluto sa pasta misaka sa hapit duha ka mga panahon. Kini kinahanglan usab nga nakita nga ang mga tabon sa kalaha uban sa usa ka paglabaw samtang pagluto dili kinahanglan. Sa kini nga kaso, kini mao ang sigurado sa matag pagpalihok sa pasta.

Ang panahon nga kini nagkinahanglan sa paghimo sa pasta nga linuto, kamo kinahanglan nga mouyon sa gipahayag sa package. Unya duha ka minutos hangtud nga ang malumo kinahanglan mosulay, dili kon andam na sila. Dili kinahanglan aron sa paghugas sa pasta sa bugnaw nga nagaagay nga tubig ingon nga ang temperatura drop ang inagaw sa lami. Aron sa Paste baton sa tanan nga mga bitamina ug mapuslanon nga mga butang, kini dili girekomendar aron sa paghugas.

Sauces alang sa pasta

Nagkalain-laing mga pagpuno sa ug sauces kinahanglan nga andam sa daan aron nga ang pasta nga pun-on sa diha nga sila linuto. Pilia ang salsahan mahimong bisan unsa nga, depende sa imong tagsa-tagsa nga mga gusto. Kini mahimong usa ka creamy salsahan, tomato, uban sa mga tipik sa kalan-on, seafood, utanon salsahan, ingon man usab sa vino, ug sa ingon sa. Ang matag usa kanila nagahatag sa Paste sa usa ka talagsaon nga kahumot ug sa pagtilaw.

Ang labing popular nga sauces alang sa pasta carbonara giisip Alfredo ug Bolognese. Sunod, kita ipakita kaninyo kon sa unsang paagi sa pag-magluto sa pasta carbonara. Kini turns sa nga kini mao ang incredibly tasty ug pag-amuma.

pasta Carbonara

Mga produkto sa pagluto:

Olive lana - 1 tablespoon sa Art.

Ahos - 2 cloves;

Bacon - 400 g;

Cream 230 ml;

Itlog yolks - 4 ka book;

Spaghetti - 1 pack;

pepper;

Parmesan keso - 240 g;

Asin, mga utanon

Pag-andam kini mao ang na mga walay-pagtagad. Una, kamo kinahanglan nga mainit nga sa usa ka skillet nga lana sa olibo. Unya dugangan sa tinadtad ahos cloves ug fry sa usa ka gamay nga. Unya dugangan sa Bacon, diced, ug magluto alang sa bahin sa 4 minutos. Karon sa usa ka linain nga panaksan Mix ang cream uban sa mga itlog yolks ug gibunalan sila. Unya dugangan sa Bacon ug ahos. Unya lutoon mo ang pasta ug isablig sa uban sa pepper, grated Parmesan keso ug isablig sa Bacon salsahan. Samtang kamo mahimo tan-awa, pagluto pasta sa balay - kini mao ang usa ka yano kaayo ug sayon nga proseso. Mag-alagad kini sa mainit ug garnish uban sa mga greens.

Pasta uban sa ahos ug mga utanon

resipe mao usab na yano nga. Dugang pa, ang pag-andam sa Paste dili magakuha sa daghan sa imong panahon. mga produkto:

Spaghetti - 1 pack;.

Olive lana - 2 tablespoons sa Art.

Green basil ug parsley - 2 tablespoons sa Art. matahum nga mga tinadtad;

Ahos, sliced - 1 tablespoon sa Art.

lemon juice - 2 tablespoons sa Art.

Pepper, asin

Una imong gikinahanglan sa lutoon mo ug discard sa drushlag pasta. Unya kainit sa lana diha sa usa ka skillet, ug dugangan sa mga utanon basil ug parsley, tinadtad ahos, lemon juice, pepper, asin. Mix sa maayo ug kuhaon gikan sa kainit. unya Mix ang pasta ug ang salsahan sa usa ka lawom nga pinggan, ug arrange sa mga palid. Ang matag bahin mahimong gisablig uban sa grated Parmesan keso. Samtang kamo mahimo tan-awa, ang pag-andam sa Paste mokuha sa usa ka gamay nga panahon, apan kini sa katapusan tasty ug makapatagbaw nga pinggan.