Sausages alang sa mahayag nga: pagluto resipe sa panimalay

Juicy, malomo, lamian kaayo sausages sa Grill - lang sa lamang paghisgot kanila nagapukaw lig-on nga gana. Ug kini mao ang dili kinahanglan nga modagan ngadto sa labing duol nga tindahan ug maghulat alang sa maayo nga panahon sa fry kanila. Salamat sa mga resipe nga nakolekta sa atong artikulo, tasty sausages alang sa barbecue mahimong lutoon sa tuo sa balay. Fry mahimong direkta sa kalaha, magaluto sa hudno ug bisan sa usa ka microwave hudno, ug sila dili makadawat og dili kaayo tasty ug juicy pa kay sa stake.

Sausages alang sa mahayag nga: ang resipe sa panimalay

Usa sa labing yano nga mga resipe alang sa pagluto lamian sausages. Sa paghimo kanila nga makahimo sa bisan sa mga tawo nga wala sa usa ka kalan-on grinder uban sa usa ka espesyal nga nozzle. Igo kini sa pagkuha sa usa ka cut ngilit sa usa ka plastik nga botelya ug tighten panit sa liog, nga sa ulahi nga mag-amping nga pun-on stuffing.

Paltik sausages alang sa Grill gihimo nga ingon sa mosunod:

1. Una sa baboy tinai matumog na sa bugnaw nga tubig uban sa Dugang pa sa suka ug linuto sa kalaha soda.
2. Osheyka baboy ug karne sa usa ka kalan-on grinder blades gihimo minced kalan-on. Kini sibuyas mga dugang pa (2 pcs.), Una nga matumog na sa Nagabukal ug tubig alang sa 10 minutos, milusot pinaagi sa usa ka ahos press (2 mga hiwa), asin ug pepper (1 hr. Cuchara), thyme sprig ug sa usa ka teaspoon sa brandy.
3. Andam-andam sa kalan-on nga puno gut. Atol sa pagpuno sa matag 15 cm gut nga gihigot uban sa usa ka lugas nga hilo.
4. Natapos sausages sa upat ka mga dapit sa usa ka toothpick ug prick alang sa 20 segundos sa Nagabukal nga tubig. Human niana, ang produkto mahimo fry sa Grill Grill o sa usa ka frying pan.

Nuremberg sausages sa usa ka pan

Nuremberg aron sa pagsulay sa mga tradisyonal nga pinggan, dili kinahanglan sa pag-adto sa Germany. Lamian ug juicy sausages alang sa mahayag nga mao ang sayon aron sa paghimo sa sa imong kaugalingon nga kusina, ug unya fry kanila sa usa ka conventional pan.

Lakang sa lakang sa pagluto sausage mao ang sama sa mosunod:

1. Proseso sa pag-andam sa tasty snacks magsugod sa grinding kalan-on sa usa ka kalan-on grinder. Kay Nuremberg sausages kinahanglan 150g karne sulab ug 850 g sa baboy liog.
2. Sa nahuman stuffing dugang parat nga tubig (kada 100 ml sa tubig alang sa 4 ka oras. Sa asin), itom nga pepper (½ h. Cuchara), lemon juice (2 tbsp. Cuchara) ug mga panakot nga mahumot sa pagtilaw (yuta luy-a, nutmeg, cardamom, coriander) .
3. Sa grinder instalar espesyal nga pagbati, nga tensioned mga karnero guts (diametro 22-24 mm). Sa hinay-hinay sila stuffed kalan-on ug sausages nag-umol gagmay nga manipis nga (20-25 g sa 9 cm sa gitas-on).
4. Natapos sausages mga naandan nga kainit sa init nga tubig (70 ° C) alang sa 10-15 minutos. Human niana, sila kinahanglan nga mamala, ug gibutang sa usa ka kalaha-Grill, oiled.
5. Fried sausages sa duha ka kilid hangtud nga bulawan brown.

Sa Germany, ang Nuremberg sausage tradisyonal nag-alagad uban sa sauerkraut ug patatas salad sa samang panahon sa 6-10 ka book ug kan-on hapit diha-diha dayon.

Munich sausage sabaw

Munich sausages mao ang usa ka tradisyonal nga pamahaw lumad pumoluyo sa Bavaria. Sila nag-alagad sa lamesa uban sa lab-as nga pretzels, gisablig uban sa asin, matam-is nga mustasa ug ang usa ka kahayag unfiltered beer dili sa ulahi kay sa 12 sa udto. Sa naandan, puti nga sausages nag-alagad uban sa sabaw, diin sila mga linuto, apan hinoon ang naandan nga kainit sa usa ka temperatura. Tungod niini, sila kaayo juicy sa sulod.

Munich sausages mahimong lutoon sa balay. Apan, sa paghimo kanila nga succulent, kini mao ang gikinahanglan nga sa pagkontrolar sa temperatura sa sa stuffing ug sausages sa sulod sa ilang kaugalingon, ug alang niini nga atong gikinahanglan sa usa ka thermometer sa metal imbestigasyon.

Lakang sa lakang sa pagpangandam:

1. Baboy abaga (1 kg) nga mga yuta diha sa usa ka kalan-on grinder pinaagi sa usa ka grid sa mga buslot sa usa ka diametro sa 3-4 mm.
2. Andam minced cooled sa usa ka prisir alang sa 1 oras o hangtud nga ang temperatura sa -1 ° C sa sulod.
3. Ang cooled sagol nga minced dugang nga panakot sa nahuman nga puti Munich sausages. Kini sa kasagaran naglangkob sa mga uga nga parsley, itom nga pepper, nutmeg, lemon panit, coriander.
4. Minced mibalhin sa blender ug makadugang 100 ml sa bugnaw nga tubig. Human niana ang tibuok masa ang yuta hangtod sa panahon nga ang temperatura sa sulod sa stuffing ot 10 ° C. Kini mao ang importante nga hugot nga mosunod sa kahimtang niini. Kay kon dili, ang mga sausage mobalik gikan sa uga nga.
5. Usa ka espesyal nga nozzle alang sa stuffing mincer stuffed sa baboy tinai (mga 2 m sa diametro 32-34 mm). Unya nag-umol sa ilang kaugalingon sausages gitas-on sa 12-15 cm ug ang usa ka gibug-aton sa 80-90 g
6. Natapos sausages mahulog sa init nga tubig (75-80 ° C), ug nagadangka hangtud sa usa ka temperatura sa sulod sa mga produkto sa 70 ° C.
7. Sausages nag-alagad sa init, tul-id gikan sa ang sabaw.

Sausages alang sa pagsugba sa hudno

Sa bisan unsa nga panahon, dili-adjust sa mga vagaries sa kinaiyahan, kini mao ang posible nga sa magluto sausages sa hudno. Sami mga produkto nga giandam sa balay baboy, Turkey, manok o sa bisan unsa nga lain nga mga kalan-on, nga napuno sa gilimpyohan tinai.

Lakang sa lakang sa resipe alang sa kon unsaon sa magluto sausages alang sa Grill sa hudno, mao nga sa paghimo sa mosunod nga mga aksyon:

1. hudno sa naandan nga kainit ngadto sa 225 degrees.
2. Sa dagway sa linuto sa kalaha gisagol pagaputlon ngadto sa 4 ka book Crimean sibuyas (3 pcs.), Ug sa mao usab nga dako nga kamatis. Add asin ug pepper sa pagtilaw, thyme, mga utanon. porma nga gipadala ngadto sa mga utanon sa hudno sa 15 minutos.
3. Temperatura range mao ang pagkunhod sa 175 degrees. Sa ibabaw sa sinangag nga utanon alang sa Grill sausages nga gibutang (pre-midulot sa sampong) ug dayon porma pag-usab gipadala ngadto sa hudno sa 30 minutos.
4. Ang nahuman nga pinggan nga gibutang sa usa ka plato ug nag-alagad sa lamesa uban sa mustard.

Malumo sausages sinugba pabo ug manok

Kay ang pag-andam sa malomo ug succulent sausages gikan sa Turkey ug sa manok kinahanglan hapit sa sama nga sagol nga sama sa miaging resipe. Tamping kabhang teknolohiya kalan-on mao usab dili sa daghan nga nagkalain-laing mga gikan sa usa ka tradisyonal nga resipe.

Sa pagsugod, pabo ug manok tarogo niini (300 g) nga nahugno ngadto sa mga piraso sa usa ka kutsilyo. Unya minced dugang asin (1 hr. Cuchara), pepper, tinadtad ahos (ad-ad 1), Rosemary ug uban pang mga panakot nga mahumot sa pagtilaw. Uban sa grinder o uban sa halapad nga liog funnel gihinloan gut stuffed minced kalan-on nga giandam. Natapos sausages fried o gilat-an sa bisan unsa nga paagi direkta sa kalaha alang sa 10 minutos.

Sa unsa nga paagi sa pag-andam sa usa ka balay-nga gihimo sausages sa microwave

Delicious sinugba sausages mahimong lutoon dili lamang sa Grill, frying pan o sa hudno, apan usab sa microwave. Kini nagkinahanglan sa usa ka espesyal nga grille Grill sa hatag-as nga mga bitiis. Sa daghang modernong mga modelo kini na gilakip sa kahon microwave. Kon kini dili mao ang kaso, ang linala mahimong gipalit gilain.

Andam Grill sausages alang sa linuto sumala sa usa sa mga resipe sa itaas, gibutang sa ibabaw sa tungtunganan nga linala, sa tapus nga ang microwave oven pultahan giyawihan ug gibutang "Grill" mode. Ang pagluto sa panahon mao ang 10 minutos. Aron dili aron mabulingan ang microwave hudno, sa ubos sa ilalum sa linala nga gikinahanglan sa ipuli sa plato.