Satsivi Chicken. Aduna usa ka classic resipe?

Satsivi Chat mao ang usa ka nasudnon nga Georgian nga pinggan, nga nakadawat dakung pagkapopular sa tibuok kalibutan. Apan ilalom sa maong usa ka bugnaw nga mani salsahan mahimong bisan unsa nga kalan-on. Busa, kita og rekomend nga kita sa pagkuha sa bug-os nga proseso ug sa pagpahimuot sa imong pamilya sa usa ka lainlaing matang sa mga kalihokan.

Ang nag-unang problema sa pag-andam sa sacivi Chat mao nga walay ka, tradisyonal nga resipe. Bisan sa Georgia sa tagsatagsa ka balay kamo mahimo sa pagsulay sa, nga nasudnong pinggan. Apan kita kinahanglan nga pas-anon sa hunahuna nga dili usa ka classic pinggan giandam sa mga Dugang pa sa mga itlog, ug ang suka, ug sila gigamit lamang sa mga kalainan.

Kita sa paghalad sa mga labing popular ug suod resipe nga sa paghimo sa Georgian nga linutoan. Satsivi - classic salsahan kinahanglan kinahanglan maglakip sa: yuta walnuts, ahos ug mga utanon (hops-suneli, coriander, coriander ug azafran). Bisan pa sa uban nga mga kalainan gitugutan ug sa kaayo tasty, mao nga ang mga tanyag ug ang ingon nga mga resipe.

Tradisyonal nga manok "Satsivi". Ikaw kinahanglan nga lutoon mo ang tibook nga panimalay sa manok sa duha ka litro nga tubig. Pag-andam alang sa usa ka hataas nga panahon, mga usa ug tunga ka oras sa ilalum sa hood. Sa niini nga panahon, usa ka copa sa Walnut kernels sa magagaling sa usa ka lusong, chop sa mga sibuyas, ug sa usa ka dako nga hugpong sa cilantro. Ipakigbahin ang sagol nga ngadto sa usa ka lawom nga saucepan ug dilute sa sabaw sa usa ka kahimtang nga dili kaayo fluid cream. Add usa ka gamay nga spoonful sa mga utanon (azafran, coriander, moambak-suneli) ug sa usa ka gamay nga asin. Manok pagaputlon ngadto sa pag-alagad sa mga piraso ug misugmaw sa sa salsahan. Simmer alang sa bahin sa kaluhaan ka minutos. Mag-alagad bugnaw o init, ilis sa cuchara mabaga nga pita sa tinapay. Kini turns na orihinal nga palami.

Satsivi Chat "pagtagbaw sa" giandam sama sa mosunod. Labing domestic manok (gibug-aton sa sa labing menos usa ug tunga ka kilo) ibubo sa duha ka litro sa bugnaw nga tubig. Magluto sa medium kainit alang sa usa ka oras. Sunod, pag-ayo kuhaa ang langgam sa bug-os gikan sa ang sabaw, uga kini sa usa ka gamay ug gibutang sa usa ka linuto sa kalaha Sheet balik. Magaluto ang manok sa punto nga kini mahimo nga usa ka bulawan nga, kanunay nga binobuan sa tubig ang iyang duga motulo. Unya ang imong mahimo pagaputlon ngadto sa mga bahin, ug optionally bisan sa bug-os motangtang sa tanan nga mga bukog.

Katunga sa usa ka kilo sa mga almendras pag-ayo gigaling sa usa ka lusong o sa processor sa pagkaon. Kini dili girekomendar sa paggamit sa alang niini nga katuyoan sa usa ka kalan-on grinder, ingon nga ang mga unud og usa ka unpleasant, mapait nga pagtilaw. Skip pinaagi sa press tulo ka cloves sa ahos ug mix uban sa mga almendras. Ngadto sa sagol nga, sa pagdugang sa katunga sa usa ka cuchara sa mga uga nga azafran, usa ka dako nga - cilantro, sa pipila ka cloves, usa ka pinch sa cinnamon, ug pula nga mainit nga pepper.

Hingpit nga sinaktan sa resulta mga pangmasang, sa pagdugang anam-anam nga tulo ka itlog yolks ug tinadtad sibuyas singsing. Ibutang niya kini sa usa ka lawom nga pan, ibubo sa manok stock, pagsiguro sa pagkamakanunayon sa mga average Densidad sa sour cream. Ang sagol mao ang balik-balik nga pagpahid sa paggamit sa sama nga ayagan, o sa ubos nga speed sa usa ka processor sa pagkaon. Kini mahimong gikinahanglan sa pagtangtang sa lig-on nga mga tipik nga napakyas sa pagdugmok sa. Dad-a ngadto sa hubag, mokunhod sa kalayo, ibutang ngadto sa usa ka kolon bahin manok ug ang uban asin. Usa ka gamay nga pinggan bugnaw ug andam nga nag-alagad sa. Very tasty pinggan nga nakuha sa diha nga kini maayo infusions.

Satsivi Chat "Ang Island" nga andam sa basehan sa mga miaging resipe. Bug-os nga ipakanaug niini, ug sa katapusan gikan sa mga manok uban sa salsahan, motalikod sa kainit ug pabugnawan gamay. Kini mao ang dugang nga girekomendar aron sa pagdugang sa usa ka dako nga spoonful sa suka , ug sa usa ka gamay nga binulad nga mainit nga sili. Karon sa bug-os sacivi cool ug sa pag-alagad uban sa lab-as nga mga utanon, pula nga vino, ug sa puti nga tinapay.

Kalainan sa niini nga pinggan kaayo, mao nga dili kita makaingon nga kini nga resipe sacivi matarung, ug ang uban nga mga - mao ang hingpit nga sayop. Ang matag asawa mismo sa pagpili sa mga sagol nga sa pagpahimuot sa iyang pamilya.

Maayong gana!