Salting kamatis ug mga pepino sa bangko (resipe)

Pickling pepino, ug kamatis - sa usa ka paborito nga kalingawan sa mga Ruso sa katapusan sa mga panahon sa ting-init. Kini mao ang sa niini nga panahon madaginoton housewives naningkamot sa restock canned mga utanon sa pagpahimuot sa mga orihinal nga mga abrigana ug salads sa ilang panimalay alang sa usa ka tuig. Gikan sa niini nga artikulo nga kamo makakat-on kon sa unsang paagi sa pagbuhat sa pickling pepino uban sa kamatis alang sa tingtugnaw. Resipe canned mga utanon mao ang mga na nga yano ug ikaw dali pagsagubang uban kanila.

Nagkalain-laing mga utanon, "Ting-init diha sa mga bangko '

Utanon linuto sumala sa atong resipe, apan sa panahon makatabang kaninyo sa lain-laing mga sitwasyon. Uban sa ilang tabang, mahimo ikaw magluto sa usa ka lamian nga salad o mag-alagad kanila ingon sa-sa-kaugalingon starters alang sa festive lamesa. Unsa nga paagi sa pag-andam sa mga nagkalain-laing asin:

• Pepino ug sa kamatis iterate pinaagi sa, pagalabhan niya ang ug naghupot alang sa katunga sa usa ka oras sa putli nga tubig.
• Sterilize litro tadyaw sa hudno o sa ibabaw sa usa ka Nagabukal kettle.
• Sa diha nga ang sudlanan nga cooled, gibutang sa ubos sa mga dahon sa horseradish dill payong, bay dahon pea allspice.
• Arrange sa mga utanon diha sa mga bangko, sa pagdugang sa tulo o upat ka cloves sa ahos sa matag usa kanila, pun-a uban sa Nagabukal sa tubig ug ang pagbarug sa alang sa katunga sa usa ka oras sa ingon.
• Sa diha nga matapos ang bungat nga panahon, ibubo sa tubig ngadto sa mga kalaha, ug magluto sa marinade. Usa ug tunga ka litro sa fluid, ibutang sa duha ka tablespoons sa asin ug upat ka cuchara sa asukal.
• Ibutang sa usa ka kalaha sa stove ug dad-on sa tubig sa lutoon mo ang. Unya kuhaa kini gikan sa stove ug ibubo sa 20 gramo sa suka.
• Mix ang marinade ug ibubo kini sa ibabaw sa mga bangko.

Sugyot sa kalo sterilized pinggan, mobalik kini sa ibabaw ug sa wrap habol alang sa gabii. Human niana, ibutang ang mga tadyaw sa usa ka mabugnaw nga dapit.

Pickling pepino uban sa kamatis alang sa tingtugnaw

Kon sa unsang paagi nindot sa pag-abli sa panahon sa tingtugnaw lata sa canned mga utanon, nag-andam uban sa ilang kaugalingon nga mga kamot! kalan-on kini dili mohatag sa pagtilaw pabrika blangko, ug sa kanunay labaw kanila sa tanang paagi. Sa ubos mao ang usa ka resipe alang sa pickling pagtibhang.

• Pepino ug sa kamatis pagalabhan niya medium gidak-on ug pun-on uban sa bugnaw nga tubig alang sa usa ka oras. Unya pag-usab, pagpahid kanila uban sa usa ka espongha, ug kuhaa ang stalk.
• Ibubo sa tubig ngadto sa usa ka dako nga kolon, ug ibutang kini sa ibabaw sa stove.
• Sa ubos sa sa sterilized lata ibutang payong dill, celery dahon, ahos cloves, bay dahon, matam-is nga pea, ug horseradish sa usa ka Sheet.
• Ibutang ang mga utanon ngadto sa andam nga sudlanan - pepino gibutang "nga nagtindog", ug sa ibabaw uban sa kamatis. Kon gitinguha, mahimo mo sa taliwala sa tibuok o sliced kalabasa.
• Ibubo Nagabukal sa tubig lata sa ibabaw, kini pagbarug alang sa mga lima ka minutos, unya habwa, limas ang liquid balik ngadto sa kalaha.
• Aron sa pag-andam sa mga brine, aron sa habwa, limas sa tubig kinahanglan nga makadugang sa duha ka cuchara sa asin ug sa tulo ka mga tablespoons sa asukal ngadto sa tulo ka mga ka litro nga tubig.
• Dad-a sa tubig ngadto sa usa ka hubag, motalikod sa kainit, ug ibubo ngadto sa kini sa duha ka teaspoons sa 70% suka (usab sa tulo ka litro sa tubig).
• Ibubo ang marinade ngadto sa bangko, ang matag metal screw cap uban sa usa ka espesyal nga seaming machine, motalikod ug pagtabon sinina.

Pickling pepino ug mga kamatis sa niini nga paagi nagtugot kaninyo sa tindahan sa duha ka tuig utanon ug halos mitangtang sa ilang souring.

Panahon uban sa mga pepino asin ug kamatis sa tingub

Kon gusto salted utanon, nan pagtagad sa niini nga resipe. Uban niini, nga kamo mahimo sa madali sa pag-andam sa ilang mga paborito nga halang kalan ug mga dapa kini nga luwas alang sa usa ka tuig. Salting kamatis ug mga pepino sa mga bangko mao ang sama sa mosunod:

• Lakaw pinaagi sa ug pagalabhan niya ang mga utanon. Guntinga dako nga pepino sa katunga, sa kamatis sa paghimo sa pagtibhang sa dapit sa mga stalk ug sa dapit sa sulod sa ahos uban sa tinadtad utanon. Carrot panit ug magputol sa ngadto sa mga singsing, ad-ad sa mga sibuyas singsing ug sa matam-is nga pepper - mga hiwa.
• Ibutang ang mga utanon sa usa ka tibod sapaw, mga haklap, unya pun-on kanila uban sa Nagabukal sa tubig ug soak alang sa lima ka minutos. Human niana ang tubig kinahanglan drained ngadto sa usa ka angay nga pan.
• Kay ang marinade, ikaw kinahanglan nga pagkuha sa usa ka litro sa tubig sa usa ka tablespoon coarse asin, duha ka tablespoons sa asukal ug ang katunga suka (makadugang kita sa katapusan). Lutoa ninyo sa tubig, ug unya ibubo kini sa bangko.

Limpyo takup sa pagtabon sa mga utanon, himoa nga sila pagbarug alang sa 20 minutos, unya paligdi sa. Padayon sa pinggan upside ug gitabonan sa usa ka habol, samtang nga kini wala pabugnawan sa.

Salting alang sa tingtugnaw

Sa niini nga resipe, kita ipakita kaninyo kon sa unsang paagi aron sa pagbantay utanon mao nga sila nakabaton sa usa ka espesyal nga lami ug talagsaon nga palami. Basaha kon sa unsang paagi sa paghimo sa pickling pepino uban sa kamatis, ug ngadto sa negosyo uban kanato.

• Laang pinaagi sa, pagalabhan niya ang ug soak pepino sa lunsay nga tubig alang sa duha ka oras. Kamatis Panghimasa, ug pagabuhaton sa usa ka toothpick pipila punctures sa tukog.
• Hot pepper ug horseradish gamut pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga bahin.
• Carrot panit ug putlon ngadto sa mga singsing.
• Pagtagad matam-is nga pepper, pagaputlon ngadto sa pipila ka mga mga tipik ug free sa mga binhi.
• Disassemble sa cauliflower ngadto sa florets.
• Pepino, pagalabhan niya pag-usab ug giputol uban sa usa ka tips kutsilyo.
• Lutoa ninyo sa tubig ug dissolve sa sulod niini Salt (matag litro, sa usa lamang ka tablespoon).
• Ibutang ang mga andam utanon sa sapaw, mga haklap sa tulo ka-litro tibod, igadugang niini ahos ug celery.
• Ibubo ang Nagabukal pagtibhang sa tubig, tabonan uban sa sterilized lids ug tindahan sa usa ka dapit diin sila dili makabalda.
• Sa gabii sa ikatolo ka adlaw, habwa, limas sa tubig gikan sa mga lata sa usa ka angay nga kolon. Alang sa kasayon, igalansang sa paglabaw uban sa usa ka piraso sa gauze sa paggamit sa ordinaryo nga gum.
• Add usa ka gamay nga labaw pa sa kalaha liquid ug asin (tunga sa teaspoon matag litro).
• Lutoa ninyo ang brine ug ibubo kanila bangko.

Close nagkalain-laing pag-usab pasteurized lids ug litik, witik kini sa pabugnawan. Andam utanon mobalik sa kaayo tasty ug crunchy, mao nga sila hingpit nga katimbang sa bisan unsa nga panahon sa tingtugnaw pinggan sa kalan-on, isda o manok.

makatabang pasabut

• Alang sa pickling, sa paggamit sa lamang sa mga matang sa mga pepino uban sa usa ka nipis nga panit.
• Ayaw kalimti, pickling pepino, ug kamatis - sa usa ka mamugnaon nga proseso, ug ikaw mahimo kanunay sa pag-usab sa komposisyon sa nagkalainlaing sumala sa imong pagtilaw. Pananglitan, sa niini nga mga utanon, nga ikaw makadugang beans o mga piraso sa talong.
• Standard pickling mga panakot mga payong dill, ahos, horseradish gamut ug mga dahon currant, cherry o kahoy nga encina.

konklusyon

Kami naglaom nga mahimong mapuslanon resipe nga atong gihulagway sa atong artikulo. Magluto uban sa kalipay ug sa raduyte sa pamilya uban sa bag-ong mga pinggan.