Sorrel pagpangandam alang sa panahon sa tingtugnaw sa pipila ka mga paagi

Green sabaw - sa usa ka popular nga ting-init pinggan. Gawas pa, kini mao ang dili lang lamian, kondili usab sa mapuslanon. Apan sa panahon sa tingtugnaw gusto ko nga pamper sa ilang gihigugma pinggan uban sa lab-as nga sorrel palami. Apan, Subo, kini nga produkto dili makita sa bugnaw nga panahon sa tuig tindahan. Busa, daghan nga mga housewives gipahigayon sorrel pag-ani sa tingtugnaw. Adunay pipila ka mga paagi: uga, kaging, green nga mga pangmasang, salting tibuok ug tinadtad nga dahon, sterilization ug pagpreserbar sa porma sa puree o jam masa. Sa niini nga artikulo imong makita ang usa ka resipe alang sa kon sa unsang paagi sa pag-andam alang sa tingtugnaw sorrel. Pilia ang labing angay, o sulayi kini sa usa ka pipila ka mga. Ug unya bugnaw mga adlaw ang kahumot sa lunhaw nga borscht sagad makadaug diha sa imong kusina.

frozen sorrel

Kini nga pamaagi labing pagpreserbar sa palatability sa utanon nga tanom. Sorrel sa pagluwas alang sa tingtugnaw, nga kamo mahimo usab nga Mix kini uban sa mga kadyapa. Nagkalain-laing green nga bitamina mahimong bug-os nga andam sa pagpuno borscht, tungod kay kaniadto ang mga dahon sa pagbalhin, gihugasan ug pagaputlon diha sa naandan nga paagi. Value sorrel nettle sa 2: 1. masa ang mixed, miagi ngadto sa usa ka plastic bag ug gibutang alang sa paghipos sa prisir.

"Asin" sorrel pag-ani sa tingtugnaw tibuok dahon

Sa pagtuman sa mga dahon nga tibook, salting kuhaon kahoy sa usa ka banyera. Sorrel, pagalabhan niya ang, Pat nga mamala sa sa usa ka tualya, ug pagbubo asin, stacked sapaw, mga haklap. Matag kilo sa mga dahon kini kuhaon gibana-bana nga katloan ka gramos. Ibutang sa ibabaw sa yugo. Asin ang paghatag sa usa ka gamay sa "shrinkage", mao nga mitaho ngadto sa usa ka banyera sa adlaw-adlaw alang sa semana sa pipila ka lut-od sa lunhaw nga sa hapit bug-os nga kapasidad sa pagpuno. Sa wala pa ang paggamit, ang mga gihugasan mga dahon nga giputol ug gibutang sa usa ka pinggan. Kini mao ang paagi nga ang sorrel pag-ani alang sa tingtugnaw, kon ikaw adunay usa ka dako nga kantidad sa presko nga green nga mga pangmasang, kinahanglan usab nga adunay espesyal nga mga sudlanan alang sa pickling ug sa lawak sa tindahan niini. Apan kini mao ang posible nga sa paggamos sa mga mga dahon sa usa ka simple nga paagi, nga gihulagway sa ubos.

Tinadtad sorrel asin

Gagmay nga mga bahin sa green nga mga dahon, tinadtad ug nga sinaktan sa asin, mahimong gitipigan diha sa bildo tadyaw. I-asdang sa pagpangandam sorrel naandan. Unya tinadtad gibug-aton dugang asin (base sa usa ka kilo sorrel - usa ka gatus ka gramos). Maayo ang-blended sagol nga gibutang ngadto sa limpyo nga mga tadyaw, ug ang usa ka gamay nga compacted. Panapos nga plastik nga lids, pickled sorrel tindahan sa refrigerator. Sa wala pa ang paggamit niini, dili mo makahugas: lamang andam pinggan, sama sa sabaw, sa pagbuhat sa dili asin daan, ug sulayan sa pagtilaw sa katapusan sa pagluto.

canned puree

Ang maong preform sorrel motugot alang sa tingtugnaw nga paggamit green nga mga pangmasang dili lamang ingon nga usa ka partial pagpuno sa borsch alang sa dugang sa sa mga dahon, apan usab sa pag-alagad ingon nga usa ka nag-unang nga bahin makapalagsik sauces. Kay ang pag-andam sa mashed unang green nga mga saha (1 kg) blanch sa Nagabukal sa tubig uban sa asin (70-80g matag 2 ka litro) ug bay dahon (2-3 ka book) alang sa tulo ka ngadto sa lima ka minutos. Sa pagwagtang sa pagsinina ug pagtugot sa pabugnawan gamay, pagpahid kanila pinaagi sa usa ka sieve o sa usa ka whisk sa usa ka blender. Mikaylap mashed patatas sa usa ka limpyo nga tibod, nga unya sterilized sa Nagabukal ug tubig alang sa usa ka pipila ka mga panahon: ang katunga litro - 20 minutos, "semisotki" - tunga sa usa ka oras. Paligira sa lids, motalikod ug wrap hangtud cool. Kon sa unsang paagi nindot kini nga unya alang sa usa ka panahon sa tingtugnaw sa panihapon sa paghinumdom sa mga mainit nga ting-init, ang pagkaon humot nga lunhaw borscht!