Sa unsang paagi nga lamian aron sa magluto sa mga isda sa Grill

Ang artikulo mosulti kaninyo kon sa unsang paagi sa pag-andam lamian trout sa Grill. Kini nagpadayag sa usa ka pipila ka culinary tinago nga makatabang sa pagkuha sa output sa usa ka talagsaon nga pinggan sa niini nga mga isda.

Usa ka gamay nga bahin sa mga isda

Trout - sa usa ka isda sa salmon pamilya. Kini mao ang sa pipila ka mga matang: dako nga ulo, sa salapi, balangaw, bulawan, Caucasian, Sevan (talagsaon nga matang sa makita lamang sa Armenia highland lanaw Sevan), marmol, Flathead, ug uban pa nagpuyo gagmay nga mga sapa, tab lanaw, suba ug kadagatan .. Usab trout brid sa umahan isda alang sa mga bililhon nga kalan-on ug caviar.

Sa panagway, ang mga isda mao ang mga lahi kaayo sa taliwala sa ilang mga kaugalingon. Apan ang kadaghanan kanila mga gagmay nga mga isda sa lawas gitas-on sa 30-40 cm ug ang usa ka gibug-aton sa 500-600 gramos. Bisan tuod nga ang kinaiya sa pipila ka mga espesimen may gibug sa 5-7 ka kilo o kapin pa! Kolor agad sa kahimtang sa iyang pinuy-anan ug sa feeding.

Unsa nga paagi sa pagpili sa usa ka trout

Adunay pipila ka mga ilhanan nga ang usa ka tawo pagtino sa matang ug kalidad sa mga isda, apan sa kaso sa isda sa pagbuhat sa lisud nga bisan sa mga espesyalista. Busa, mosalig kita sa mga suppliers. Ang nag-unang butang nga - sa pagpalit sa usa ka lab-as o sa chilled produkto. Pinaagi sa dalan, bisan tuod nga tradisyonal nga gitawag pula nga trout isda, ang kolor sa iyang unod mahimong puti, pink, mangitngit nga pink o pula. Kini nag-agad sa ibabaw sa mga sakop sa henero nga, puy-anan ug pagkaon representante sa salmon. Ang mga tindahan pagbaligya sa trout mitubo artificially, ang kolor sa iyang kalan-on mangitngit nga pink nga o pula nga. Bisan tuod sila mas bililhon nga mga espesimen nadakpan sa natural nga tubig.

Unsay imong mahimo sa paghimo sa isda

Trout - sa usa ka mahal delicacy, ang iyang presensiya sa lamesa sa paghisgot mahitungod sa kauswagan ug sa maayo nga pagtilaw sa mga panon. Kini nga lanahon ug sa kaayo tasty isda. Gikan niini nga imong mahimo magluto sa usa ka daghan sa dako nga kalan-on, masustansya ug himsog. Kini mao ang sa salted, pickled, linuto nga, nagluto, fried. Kini adunay maayo kaayo nga pagtilaw trout linuto sa ibabaw sa mga Grill. Sa ubos mao ang usa ka pagtan-aw sa pipila ka makapaikag nga mga resipe.

Sinugba trout - sa usa ka classic nga paagi sa pagluto

Aron sa pag-andam niini nga pinggan nga gikuha sa tibook nga isda. Kini mao ang gikinahanglan aron sa pag-andam: sa pagputol sa ulo, pag-ayo disembowel, hugasi sa ilalum sa nagaagay nga tubig, ug Pat nga mamala sa papel tualya. Lawas nga patay grate coarse asin sa gawas ug sa sulod quarters ug isablig sa uban sa lemon juice. Leave sa "pahulay" sa 10 minutos. Human sa grease gikan sa duha ka kilid uban sa utanon nga lana, ug gibutang sa ibabaw sa mga Grill grate (ang instalar kinahanglan nga ingon sa preheated).

Sinugba trout andam sa madali igo 10 minutos sa fry kini sa duha ka kilid.

Seasonings ug marinade

Aron sa paghatag sa mga pinggan sa usa ka dato nga palami, agalon rekomend sa mainit sa paghupot sa isda sa usa ka marinade o rub kini uban sa usa ka sinagol nga mga panakot.

Trout moadto pag-ayo uban sa lemon, ginger, parsley, dill, cilantro, basil, itom nga pepper, coriander, mustard binhi. Mahimo nga andam sa dili pa pagluto grate lawas nga patay pagsagol sa Italyano mga utanon uban sa asin o seasoning sa pagluto sa imong kaugalingon. Sa pagbuhat niini, Mix ang mga sagol sa pagtilaw ug galinga ang kanila sa usa ka lusong. Human sa 10 minutos sa "pahulay" mga isda smeared uban sa lana (maayong lana sa olibo) ug fry sa Grill.

Very tasty nakuha marinated trout sa Grill. resipe mao ang kaayo mga walay-pagtagad. Ikaw kinahanglan nga:

• 2 trout steak dako (sa gidak-on sa usa ka palma ug 3-4 cm ang gibag-);
• katunga sa usa ka lemon;
• 2 tablespoons sa soy salsahan;
• 2 tablespoons puti nga vino;
• 2-3 tablespoons sa bisan unsa nga lana sa utanon (sunflower o sa olibo gipalabi);
• 1 tsp walay mga slide seasonings sa pagtilaw sa hostess (hingpit nga haum sa Italyano nga mga utanon o sa usa ka sinagol nga coriander, humot itom nga pepper, mustard binhi);
• dili kompleto teaspoon asin.

Steaks maayo nga rub uban sa asin seasoning, gibutang sa usa ka sudlanan, squeeze ang mga lemon juice, ibubo soy salsahan ug sa vino, ug sa pagbiya sa usa ka mabugnaw nga dapit ngadto sa 1-1.5 ka oras. Human sa steaks aron sa pagkuha gikan sa marinade, pikpikon uga nga uban sa usa ka papel nga tualya aron sa pagpapahawa sobra nga liquid, grease uban sa utanon sa lana ug sa fry sa duha ka kilid sa usa ka atabay naandan nga kainit Grill (5-7 minutos sa matag kilid).

Lang sa pag-andam alang sa trout sa kalaha Grill.

uban sa berde nga

Housekeeping tip laing resipe. Ikaw mahimo magluto sa isda sa Grill sa lab-as nga mga utanon. Sa pagbuhat niini, sa tiyan andam lawas nga patay kinahanglan nga butang coarsely tinadtad lab-as nga mga utanon, sa pagbutang sa 3 manipis nga mga hiwa sa lemon ug tinadtad chive. Sa ibabaw sa mga lawas nga patay sa bisan unsa nga angay nga rub mga panakot uban ang asin ug mobiya sa "pahulay" alang sa usa ka pipila ka oras.

Human sa isda nga lubricated uban sa sunflower sa lana, wrap sa foil ug ibutang sa Grill grate. Human sa 25-30 minutos sa pinggan mao ang andam na!

Karon nga kamo nahibalo kon unsaon sa magluto sa lawas nga patay sa o steak sinugba trout. Maayong gana!