Sa unsa nga paagi sa paggamos capelin sa balay: resipe gisulayan sa kusina

Capelin - sa usa ka gamay nga isda, apan kini mao ang kaayo tasty ug himsog. Omega asido, isda sa lana, phosphorus ug sa daghang uban pang mga elemento nga importante sa panglawas pagsubay nga anaa sa sulod niini. Maayong snack ug usa ka independenteng ikaduha pinggan mahimong pagaasinan capelin. Cook kini nga delicacy sa imong kaugalingon sa gahum sa bisan sa usa ka beginner sa pagluto. Sa unsa nga paagi sa paggamos capelin diha sa panimalay? Ang tubag niini nga pangutana anaa sa mga resipe gisulayan sa eksperyensiyadong mga chefs.

Unsa ang mga bentaha sa salted capelin paltik?

Ang nag-unang pagpahimulos sa panimalay asin isda mao ang kamatuoran nga ang capelin kamo sa pagpalit alang sa imong kaugalingon, ug ikaw mahimo check sa kalidad niini. Atol sa pag-andam sa delicacy niining imong gamiton ang mga mga pahumot nga nahigugma sa imong pamilya. Dugang pa, alang sa balay pagluto kamo sa pagpalit isda lab-as o frozen, ug kini mao ang mas barato pa kay sa gasto sa andam-salted isda.

Sa unsa nga paagi sa paggamos capelin diha sa panimalay: ang tradisyonal nga mga paagi

1. Capelin uga nga asin.
   1 kg sa mga isda pagalabhan niya sa ilalum sa nagaagay nga tubig, uga sa usa ka tualya. Sa usa ka lusong sa magagaling mga panakot nga mahumot: .. Bay dahon - 3 bahin, cloves - 3 bahin, coriander - 1 gamay nga cuchara (gidaghanon sa mga panakot mahimong mausab sa ilang pagkabuotan). Ang tanan nga mga panakot mix uban sa 3 tablespoons sa asin. Capelin gibutang sa usa ka hugpong sa castors, pagbubo sa usa ka sinagol nga mga panakot, ug asin. Tabuni ang sudlanan uban sa usa ka uga nga panapton, ibutang ang usa ka plato ug gibutang sa pressure sa ibabaw niini (sa usa ka sudlanan sa tubig, ang gibug-aton). Usa ka hugpong sa mga castors mibalhin ngadto sa usa ka refrigerator. Sa katapusan sa 12 ka oras, nga kamo mahimo sa pagsulay sa mga isda.
2. Sa unsa nga paagi sa paggamos capelin sa balay sa brine? Gikan sa 2.5 ka litro sa Nagabukal tubig, 2 tablespoons sa asin ug usa ka gamay nga cuchara sa asukal sa pag-andam sa usa ka pickle. Idugang ang mga pahumot sa imong pagtilaw: allspice, bay dahon, cloves. Lutoa ninyo ang brine ug bugnaw. Sa usa ka hugpong sa mga castors gibutang capelin, ibubo ang marinade ug ibilin kini sa refrigerator alang sa 48 ka oras. Human sa niini nga panahon, kini nga pagatinguhaon sa habwa, limas sa mga marinade sa paghupot sa mga isda nga mahimong kaayo parat.

Resipe alang sa salted capelin

Kay kamo moadto sa manaug bisita ug sa imong hunahuna, kay sa pagtratar sa kanila. Salted isda - sa usa ka dakung appetizer. Kon sa unsang paagi sa madali paggamos capelin? Basaha ug mahinumdom sa resipe.

Peretoloch sa usa ka lusong ug sa imong paborito nga mga panakot, Mix kanila uban sa asin ug asukar (1 dako nga cuchara sa bukid). Sa usa ka hugpong sa mga castors sa ibutang sa mga isda, ibubo sa usa ka sinagol nga asin, mga panakot ug asukar, tabonan uban sa usa ka tualya, ug gibutang sa ilalum sa yugo sa usa ka mabugnaw nga dapit. Capelin mao ang posible nga sa paggamit sa sunod nga buntag, human sa rinsing kini sa nagaagay nga tubig. Aw, kon ikaw mobiya sa mga isda prosalivatsya alang sa usa ka adlaw o duha ka, kini mahimong bisan sa tastier ug mas humot.

Halang capelin: ang usa ka resipe alang sa Gourmet

Fans sa humot snacks sa paghalad sa usa ka resipe nga sa diin gihulagway kon sa unsang paagi sa paggamos capelin, sinimbugan nga asin.

Usa ka brine sa asin (140 g), asukar (1 gamay nga spoonful), humot pepper (2 dako cuchara) gidugmok nutmeg (1 gamay nga spoonful), klabel (tunga sa gamay nga cuchara) ug 0,5 ka litro sa Nagabukal nga tubig ostuzhennoy. Sa usa ka lawom nga pan gibutang ang mga isda (1 kg), ibubo sa marinade sa ibabaw niini. Biyai capelin prosalivatsya sa usa ka temperatura dili mas taas kay sa + 5 ° C alang sa 72 ka oras. Padayon capelin sinimbugan nga asin mahimong ngadto sa 10 ka adlaw.

Karon nga kamo nahibalo kon sa unsang paagi sa paggamos capelin diha sa panimalay ug sa pag-andam sa tasty ug kalidad nga produkto sa ilang kaugalingon. isda Kini magdayandayan ug sa usa ka maayo nga snack sama sa matag adlaw ug sa festive lamesa.