Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa cake "Polennitsa"? Resipe book nga "Polennitsa"

Kini nga lamian pagtagad sa imong pagpahimuot sa ug matingala bisita. Book "Polennitsa" ang tagsatagsa ka babaye sa pag-andam alang sa iyang resipe: ang usa sa custard ug flaky, ug ang uban sa mubo nga pastry. Ang tanan nga variants sa pag-andam niini nga artikulo nga gipresentar, ug sa labing menos usa ka apan ikaw ug makatagamtam.

Resipe book nga "Polennitsa" sa shortcrust pastry

gikinahanglan alang sa cream:

• home cream (sa usa ka litro);
• vanilla (sa usa ka pakete);
• asukar powder (600 gramos).

Ang nag-unang sagol alang sa kinumot:

• cream 20 porsyento (250 gramo);
• mantequilla (sa usa ka pack);
• soda (duha ka tsp);
• nga harina nga (upat ka baso);
• usa ka tibod sa mga cherries gitipigan (seedless).

proseso sa pag-andam

Mopadayon sa kneading minasa. Matunaw sa mantequilla sa usa ka gamay nga saucepan ug mix uban sa harina, sour cream ug sa soda. Unya Kumuha sa kinumot pinaagi sa kamot ug mobiya alang sa duha ka oras sa refrigerator. Cherry litik, witik sa screen sa stak juice. Pinaagi sa panahon sa kataposan, kuhaa ang minasa ug iwayon mo kini ngadto sa duha ka bahin. Paligira ang mga ug pagaputlon ngadto sa mga kwadro sa 25 cm ang gitas-on ug 3 cm sa gilapdon. Ibutang niana cherry ug sa wrap sa sa tube. Himoa dugang lima ka putos. Ang unang batch sa mga tubo ipadala reddening sa hudno alang sa katloan ka minutos. Kini sa sama nga sa ikaduhang bahin sa pagsulay, buhaton. Natapos rolyo cool. Ug magsugod sa pagluto sour cream. Whisk sa tingub ang mga mosunod nga mga sagol: sour cream, powdered asukar ug vanilla. Karon magsugod sa paghimo sa "Polennitsa" book nga malingin nga mosunod. Ibutang ang lima ka mga tubo sa bandeha. Dihogi sila sa ibabaw sa cream madagayaon. Sa ibabaw sa niini nga layer, ibutang sa upat ka mga tubo, unya tulo ka, duha ka ug usa. Ayaw kalimti sa matag higayon nga promazyvat sour cream. Ibutang ang hinam-is sa refrigerator. Human sa lima ka oras, ang cake "Polennitsa" uban sa cherries mahimong andam!

Book nga sa puff pastry

Aron sa pag-andam sa mga cream:

• yolk (tulo ka mga piraso);
• mantequilla (75 gramos);
• nga harina nga (sa tulo ka tablespoons.);
• granulated asukar (500 ka gramo);
• Gatas (750 ml).

gikinahanglan alang sa pagsulay:

• nga harina nga (usa ka kilo);
• itlog (duha ka);
• Tubig (400 ml);
• margarine, cream (upat ka pakete);
• asin (sa usa ka teaspoon);
• suka (sa duha ka tablespoons).

pamaagi sa pag-andam

Ang tanan nga mga produkto nga kinahanglan bugnaw. Sugdi nagmasa sa kinumot. Fino nga harina nga Sumpaysumpaya ang uban sa grated frozen nga margarine. Dayon, sa usa ka panaksan, mix ang mga itlog, asin ug suka. Sa pagdugang sa tubig. niini nga sagol, padapat, patampo sa gibug-aton sa harina nga fino ug sa margarine. Kumuha sa kinumot. Ibutang kini sa usa ka plastic bag ug sa dapit sa refrigerator alang sa duha ka oras. Aron nga dili mawad-an sa panahon, sa pag-andam sa mga cream. Mix sa tanan nga mga sagol alang niini. Ibutang sila sa usa ka kalaha, ug ibutang sa usa ka gamay nga kalayo. Simmer hangtud nga thickened, stirring usahay. Cool. Mangilabot unya sa mga nangatunaw mantequilla. Minasa human sa usa ka panahon, kuhaa ug thaw. Guntinga gihukasan duha ka centimeters ang gibag-. Mikaylap sa usa ka linuto sa kalaha Sheet ug magaluto sa 180 degrees. Natapos sanga nga magagmay ituslob sa cream ug gibutang sa usa ka matang sapaw, mga haklap - sama sa sa usa ka sugnod. nga imong mahimo isablig uban sa grated chocolate hinam-is.

Resipe book nga "Polennitsa" choux minasa

Ikaw kinahanglan nga:

• rectangular porma (sa labing maayo sa bildo);
• Syringe confectionary ;
• linuto sa kalaha papel;
• hugot nga package alang sa glaze.

gikinahanglan alang sa pagsulay:

• itlog (walo ka mga piraso);
• Tubig (250 gramo);
• nga harina nga (350 gramo);
• asukar (duha ka tsp);
• margarine, cream (sa usa ka pack);
• gatas (250 gramo);
• sa dagat asin (sa usa ka teaspoon).

Kay ang cream:

• cream 20 porsyento (usa ka kilo);
• powdered asukar (sa duha ka baso).

Kay ang glaze:

• gatas (20 milliliters);
• chocolate gatas (usa ka gatus ka gramo).

pamaagi sa pag-andam

Una sa tanan, sa pag-andam sa mga cream. Mix sour cream uban sa powdered asukar. Beat sa usa ka mixer. Karon mobalhin sa sa pagsulay. Dad-a sa usa ka kalaha, ibutang sa margarine. Pagpabalik sa usa ka gamay nga kalayo. Matunaw sa margarine. Unya dugangan sa asukar, asin. Mix nga hingpit gayud sa. Ibubo ngadto sa tubig ug gatas. Dad-a ngadto sa hubag. Unya ibubo sa mga bahin nga harina. Mix nga hingpit gayud sa sa paglikay sa lumps. Padayon sa magluto ug pagkutaw hangtud sa minasa magsugod sa paglihok gikan sa mga bongbong sa mga kalaha. Ingon nga kini mahitabo, diha-diha dayon kuhaon gikan sa kainit. Pabugnawan sa minasa, mao nga kamo makasulod sa itlog. Kay kon dili, kon ikaw makadugang kanila sa tanan sa makausa, sila lang linuto.

Busa, sa diha nga ang tanan nga sa kabugnaw sa, sa usa ka pinaagi sa usa ka mosulod sa itlog ug Mix diha-diha dayon. Labaw sa tanan uban sa usa ka mixer. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa minasa, pun-a sila sa pastry bag. Tabuni ang linuto sa kalaha Sheet linuto sa kalaha nga papel. Kuhaa ang pastry bag sa mga minasa, ug linuto sa kalaha sa unang pagkahubog "logs" ug ang usa sa duha ka - sa mas gamay nga mga tubo. Sa katapusan nga linuto sa kalaha squeeze bola sa usa ka Walnut. Preheat hudno sa 230 degrees. Ibutang ang mga linuto sa kalaha sheets alang sa napulo ug lima ka minutos ug sa pagpakunhod sa kainit sa 190.

Sa kasamtangan, sa pag-andam sa glaze. Bungkaga sa ibabaw sa mga tisa sa gatas chocolate ug duha ka minutos gibutang sa sa hudno uban sa gatas. Unya Mix nga hingpit gayud sa. Cool. Samtang ang mga tubo nga linuto, sa pagpapahawa kanila ug mobiya sa pabugnawan. Unya tiguma ang mga book nga "Polennitsa" choux minasa. Dad-a sa usa ka baso nga agup-op ug mihigda sa tube, sukad sa dako nga. Ibubo cream. Unya, ibutang ang gamay nga "troso" sa tibuok. Buhata kini hangtud midagan sa tube, ayaw kalimti sa matag higayon nga promazyvat cream. Ibutang ang mga bola sa tunga-tunga sa mga cake. Pasinawng plata pun-on lig-ong mga package. Guntinga ang mga nasikohan ug sa squeeze sa book nga "Polennitsa". Ikaw mahimo decorate dessert almendras petals ug gisablig uban sa lubi. Ibutang ang mga book nga sa refrigerator, kini mao ang labing maayo alang sa usa ka adlaw, mao nga kini mao ang pag-ayo matumog na. Busa, andam sa usa pa book nga "Polennitsa". resipe Ang mahimong nagkalain-laing ug sa ubang mga sagol. Kay sa panig-ingnan, sa pagdugang sa mga pasas, walnuts ug pinaugang apricots.

"Polennitsa" uban sa uga nga bunga ug mga nuts

Aron sa pag-andam niini nga book nga mix sa usa ka panaksan sa lana pack, duha ka itlog, sa usa ka baso nga sour cream ug asukar. Sa hinay-hinay sa pagdugang sa harina nga fino. kinahanglan lang sa lima ka baso. Pagpalihok. Hugasan ang mga apricots ug pasas. Magasamad sa kanila uban sa usa ka kutsilyo. Nuts chop sa usa ka blender. Ang tanan niini nga mga sagol makadugang sa minasa. Kumuha kini pag-ayo. Pagpalong sa ¾ ka oras. Baking soda sa suka ug makadugang sa minasa. Dosypte nga harina ug Kumuha sa kinumot nga hingpit gayud sa motugyan. Dad-a sa usa ka linuto sa kalaha Sheet ug sukda unsa ka dugay nga mohaom troso. Guntinga ang usa ka piraso sa minasa. Paligira ngadto sa gitinguha nga gitas-on. Dugang pa magasablig nga harina ug sa linuto sa kalaha cuchara sa preform. Magaluto sa hudno alang sa kaluhaan ka minutos, sa paghimo sa 200 degrees. Aron sa pag-andam sa cream, mix sa usa ka tunga sa litro sa sour cream ug usa ka libra sa asukar. Samtang ang mga troso browned, kuhaa ug himoa nga ang cool. Cream ibubo ngadto sa usa ka lawom nga panaksan. Kini mopaunlod sa tube ug gibutang sa usa ka bandeha. Piloa sa sugnod. Sa katapusan ibubo sa cream. Ibutang sa refrigerator. Human sa usa ka adlaw, ang cake mao ang andam na sa pag-alagad.

Hinunoa, sa pag-andam sa mga paltik nga cake "Polennitsa". Ug motagad kanila sa ilang mga minahal. Enjoy sa imong tsa!