Sa unsa nga paagi sa pag-magluto cutlets manok

Burger, ingon man usab sa daghang uban pang mga pinggan miabut sa kanato gikan sa Pransiya. Sila karon sa pag-andam sa pipila ka mga kausaban ug lain-laing mga gikan sa orihinal nga mga. Apan, kini sa gihapon nagpabilin nga usa sa mga paborito nga pinggan. Sila gihimo gikan sa baboy, karne, mutton, apan ang labing maambong lami nakuha chops, linuto manok kalan-on, manok o pabo.

Adunay na sa usa ka pipila ka mga resipe kon sa unsang paagi sa paghimo sa mga burger manok. Apan ilabi na sa popular nga pinggan, nga may ngalan nga "sa Kiev." Dinhi usab adunay mga pipila ka mga nga mga kapilian. Usa ka classic giisip ingon sa mosunod: manok dughan putlon neatly, gibutang sa sulod sa usa ka piraso sa mantequilla, giligid sa breadcrumbs, tinimplahan ug asin, pepper ug fried sa duha ka kilid.

Laing larawan, gamay giusab, apan dili kaayo tasty, nga andam sa mosunod nga paagi. Sa wala pa sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa manok cutlets "sa Kiev", ang mantequilla mao ang gibutang sa plastic nga wrap sa usa ka taas nga huboon mo, isablig uban sa tinadtad utanon ug ahos, obvorachivaetsya pelikula sa bug-os, lightly napugos ug gibutang sa usa ka magtiayon nga sa mga oras diha sa prisir. Sa niini nga panahon, kini mao ang pag-andam sa stuffing. Chat dughan nga gilimpyohan sa panit ug mga bukog (nga imong mahimo lang sa pagkuha sa fillet) ug sa yuta ngadto sa mincemeat. Sa kini gidugang ngadto sa pulp tinapay, matumog na sa gatas ug usab tinadtad sa usa ka kalan-on grinder (nga imong mahimo sa paggamit sa usa ka blender). Ang mga sagol nga sinaktan, dugang asin ug mga panakot.

Stuffing nabahin ngadto sa gagmay nga mga bahin, nga gihimo sa mga bilog. Sulod ilang gibutang sa usa ka piraso sa mantequilla uban sa mga utanon, sa mga kinatumyan sa mga nag-umol, tinunaw Patty. Siya mahugno sa pinikpik nga itlog ug dayon sa breadcrumbs, breading povtoryaets sa makaduha. Fried cutlets sa duha ka kilid sa medium kainit hangtud nga bulawan brown. unya mahimo ibutang ninyo sa ibabaw sa usa ka pipila ka mga minutos sa hudno.

Resipe sa unsa nga paagi sa pag-magluto cutlets manok, mahimong ingon sa mosunod. Sa usa ka libra sa manok mince kinahanglan nga pagkuha sa 2 mga itlog, 2 tablespoons sa harina, usa ka magtiayon nga medium sibuyas ug 50 gramo sa mayonnaise. Ang minced sequentially dugang nga harina, shredded (o sa yuta sa usa ka kalan-on grinder) sibuyas, mayonnaise ug sa mga itlog. Ang tanan nga hingpit gayud sa mixed, mikaylap sa usa ka cuchara sa usa ka naandan nga kainit pan (minced nakuha tubigon), ang giasal sa hatag-as nga kainit, nga mao ang dayon mikunhod, ug ang mga patties nanghibilin alang sa 15 minutos. Alang sa garnish nga imong mahimo nga magpasakop sa usa ka linuto nga patatas o pasta. Inay sa mayonnaise mahimong gibutang sa stuffing sour cream ug magluto patties sa usa ka frying pan ug ngadto sa hudno o sa double boiler. Sa kini nga kaso, kini nga pinggan mahimo luwas nga mosugyot ug mga anak, gikan sa tuig.

Dili pa kamo sa magluto cutlets manok, kinahanglan nga mahimong pamilyar sa pipila ka mga tips. Pananglitan, kon ang stuffing gidugang ngadto sa bahin sa usa ka ikatulo nga sa iyang masa, grated carrots o zucchini, nan ang lami motalikod gikan sa malumo nga. Breading alang sa meatballs mahimong lainlain, alang sa panig-ingnan, mao ang angay alang niini nga katuyoan semolina, harina, sesame liso o sa yuta nuts. Ang gisuksok sa iyang kaugalingon dugang pa sa grated patatas, sibuyas, tinadtad ahos. Itlog mga optional sangkap, apan kini mao ang posible nga sa pagpapahawa sa stuffing sa usa ka magtiayon nga sa mga tipik.

Cook meatballs mahimong dili lamang sa sa kalaha, apan sa pagbutang kanila sa hudno alang sa katunga sa usa ka oras. Apan, aron sa paghimo kanila nga juicier, mas maayo nga sa pagtabon kanila uban sa foil. Tips sa kon unsaon sa magluto cutlets manok, pretty daghan. Sa kini nga kaso, ang usa sa mga nag-unang ang paghimo sa stuffing sa imong kaugalingon ug dili gamiton gipalit. Gisuksok gitambagan lightly gihampak sa, mao nga burger sunod nga mahimong mas elaborate.

Dili pa kamo sa magluto cutlets manok, kinahanglan nga pag-ayo susihon sa mga resipe ug sa pagpili sa usa nga labing maayo nga mga pagsinta. Apan ayaw kahadlok sa pag-eksperimento, ug sa pagbuhat sa usa ka butang nga bag-o. Human sa tanan, kini nagsiguro nga ang sama nga pinggan, linuto sa adlaw-adlaw, dili sum-an sa usa ka hataas nga panahon.