Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka lamian karne? Lamian! Ingon man usab sa pagpuasa, sayon, juicy ug sa mapuslanon

Karne, kalan-on dili ikalimod tasty, himsog, ubos-tambok, apan ang pipila capricious. Kasagaran nga nakuha mapintas, monotonous uninteresting lami o nagkinahanglan taas nga pagluto ug daghan kaayo nga operasyon, dugang nga mga sagol sa pagpakunhod o panakot nga mahumot. Daghan ang ikatingala, pagpili sa taliwala sa zhirnovat baboy, yano apan naladlad ug dugay manok o karne - sa unsa nga paagi sa pag- magluto karne mao ang tasty, sayon, pagpuasa? Hinoon yano ug lamian tradisyonal giisip linat-an, hamburger, karne sa vino marinade. Apan gusto kita sa pag-usab.

Pananglitan, kini mao ang posible nga sa pagkaon sa tasty ug sayon nga magluto karne sa Hungarian. Usa ka nindot nga bahin sa niini nga pinggan mao nga walay higpit nga mga kinahanglanon alang sa kalan-on (sa bisan unsa nga bahin sa ilisan nga), ang kalan-on mao humok, adunay kalumo ug ostrinka ug piquancy. Katunga sa usa ka kilo sa karne pagaputlon ngadto sa mga bahin (mga piraso gamay mas dako pa kay sa linat-an). Siguroha nga pikpikon uga nga ug panahon uban sa tradisyonal nga asin - pepper, gamay breaded sa harina nga fino ug sa fry. Fry kinahanglan sa pagtul-id, kini mao ang usa sa mga tinago nga mga intricacies sa kon unsaon sa magluto sa usa ka lamian karne. Una, dugay - sa usa ka magtiayon nga sa mga minutos, ug sa ikaduha, sa tanan nga paagi bahin, kon dili ang kalan-on na mapalong, ug ang tinapay importante dinhi nga magabantay sa juicy nga mga piraso. Ikatulo, ang kalaha kinahanglan nga maayo ang pula nga-init. Sunod, ang tibuok fried karne aron sa pagbalhin ngadto sa usa ka panaksan uban sa usa ka mabaga nga bug-at-bottomed. Sa usa ka frying pan, roasting diin myasko, fry sa mga sibuyas (usa lang ka ulo), makadugang 3 teaspoons sa paprika, usa ka magtiayon nga sa mga tablespoons sa tomato Paste sa naandan, ug sa usa ka baso sa bino (sa labing maayo nga puti, apan kini mao ang madawat, ug pula). Ibubo ang mga andam karne salsahan ug simmer hangtud sa malumo nga sa ubos nga kainit. Ikaw makadugang dinhi pa fried sa mantequilla tinadtad uhong. Sumala sa panahon o lagmit sa usa ka tomato Paste mahimong mapulihan sa lab-as, sliced kamatis ug sliced campanilla nga sili, nan ikaw adunay lain nga panahon uban sa ahos ug sa cumin. Kini mao ang tinuod nga ang tubag sa walay katapusan nga pangutana - kon sa unsang paagi sa pag-magluto sa usa ka lamian nga karne, stew sa madali, pagputol sa usa ka hugpong sa mga sangkap gikinahanglan, dili-mapugngang lami, juiciness, kahumokon ug mga piraso sa mahikap ug dili Banal cutlet. Garnish ug buckwheat nga angay, ug mga patatas, ug mga utanon.

Ingon sa usa nga kapilian, tasty ug dali sa magluto karne linat usab sa mahimo sa walay sabaw, bino, tomato Paste ug fry. Nga mao ang sa pag-ingon, ang universal nga bersyon, mga bata. Ang tanan nga mga components nga gibutang sa mga pinggan diha-diha dayon: medium sliced kalan-on, sibuyas katungang mga sirkulo, grated carrots matam-is gipalabi panakot nga mahumot, ug ang tradisyonal - asin, bay dahon, pepper. Ang tanan nga arbitraryong kantidad, sa pagtilaw. Ug ang tinago nga bar - mantequilla. Adunay usab usa ka gidaghanon - 200 gramos matag kilo sa kalan-on NAPRENDA. Ug sa, ug simmer sa ubos nga kainit alang sa maambong, kini dili kinahanglan nga lutoon mo niini nga pinggan. Elementarya ug katingalahan, delightfully tasty ug malumo. Garnish - walay pagdili, ug mahimo nga mas lunhaw.

Usahay kini gitinguha karne chops, dili tambok baboy, ug malig-on, apan malumo. Mao na ang sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka lamian karne ug sa kalumo gipasibug, juicy, apan dili ang pagpalong sa kalayo? Adunay usa ka resipe. Sa una, ang tanan nga tradisyonal - andam nga mga piraso gipatid, dili panatiko, na sa usa ka gamay. Ingon sa baboy, kini pa dili unravel sa usa ka nipis nga lawalawa, tambok - kini mao ang dili, ug dili kini makadugang sa juiciness. Karon kini mao ang gikinahanglan sa mga piraso marinate 15-25 minutos. Sa niini nga nagkasagol nga mustasa (parisan sa mga cuchara), mayonnaise / cream (sama nga), soy salsahan (2 mahimong gamay mas dako tablespoons). Dosolit, doperchit optional. Ikaw mahimo usab nga walnuts (nahugno) ngadto sa marinade add - katunga sa usa ka copa. Ingon sa marinated, sa pagsugod sa frying sa medium kainit, ang kinatibuk-ang panahon sa mga minutos sa pagluto sa stove 10 -15 ka minutos. Kay karne, dili lamang sa chops haom kaayo cream salsahan o sauces sa bino o sa uban nga alkohol.