Patatas uban sa mga uhong - paborito nga pan nga Russian

Ang mga patatas nga adunay mga uhong sa kasagaran naghulat alang sa usa ka tibuok nga tuig, tungod kay kini nga pinggan seasonal. Ang canned, pickled ug salted, dili gayud makahulip sa espesyal nga, tingdagdag nga lami ug lami nga gidala sa tibuok apartment kon kini gihimo.

Ang mga patatas nga adunay mga uhong "Sa Russian" andam kaayo. Ang mga uhong kinahanglang maampingong pag-ayo, hugasan ug linat-an sa tulo ka tubig. Panit ang mga tubers, putlon ngadto sa mga hiwa, fry sa mga sibuyas. Sa katapusan, dugangi ang linuto nga mga uhong ug mantekilya, isira ang tabon ug magluto sulod sa tunga sa oras sa gamay nga kalayo. Pag-alagad sa labing maayo uban sa usa ka salad sa presko nga mga utanon, nga gitiman-an sa mantikilya.

Ang mga puti nga uhong nga adunay patatas mahimong mahimo sa nahisgutan nga paagi. Apan alang sa pag-andam sa "Royal dish" mas maayo nga gamiton ang mosunod nga resipe. Lutoa ang mga uhong sa usa ka gamay nga kantidad nga tubig mga tunga sa oras ug putlon ngadto sa usa ka dako nga cube. Ang mga sibuyas maayong pagkaputol ug fried sa ingon nga kahimtang nga kini nahimong transparent. Palihoka ang tanan nga mga sagol ug dugangi og asin. Sa niini nga panahon, panit sa mga patatas, lutoon mo ang bug-os, ingon sa naandan, ug cool. Dugang nga giputol ang tubers, maghimo og gagmay nga mga bangka ug pun-on ang sagol nga uhong. Ibutang kini sa usa ka greased linuto sa kalaha Sheet, ibubo sour cream ug isablig sa uban sa keso. Pagluto sa pinggan sa usa ka preheated oven sa mga 20 minutos sa temperatura nga 190 degrees.

Mahimo ka lamang nga maghimo sa mashed nga patatas, ug lutoon ang puti nga mga uhong, ug unya fry sa mga sibuyas ug ibutang sa uban sa sour cream. Kini nahimo nga paspas ug tasty kaayo.

Ang patatas nga may chanterelles gihigugma sa hapit tanan. Sa diha nga sa pag-andam sa niini nga pinggan, kinahanglan nga imong ibutang sa hunahuna nga kini nga matang sa uhong nga kaayo nga giugbok. Ang usa ka kilo nga chanterelles kinahanglan nga hugasan nga hugasan gikan sa balas, hinugasan sa sobra nga tubig ug fried sa usa ka lawom nga pan sa pan ubos sa taklob. Niini nga panahon, paglimpyo sa tubers ug pagputol kanila sa dako nga cubes. Human sa mga uhong sa pipila ka mga higayon dili kaayo, dugangi ang mga patatas, asin, tabon ug fry hangtud nga andam na ang pinggan.

Patatas uban sa uhong "Creamy". Podisynoviki ug puti nga giputol sa dako nga cubes ug lutoon mo sa naandan nga paagi. Niini nga panahon, pagputol sa usa ka dako nga sibuyas nga maayo kaayo, fry kini ngadto sa usa ka tin-aw nga kahimtang ug dugangi og usa ka libra nga linuto nga mga uhong ngadto sa kalaha. Sa hinay-hinay ibutang, asin, ibubo ang usa ka dako nga cuchara nga harina ug usa ka pinch nga curry, nga sinangag sa mantikilya. Pag-agay sa tanan nga mga sagol, ibubo ang tunga sa usa ka tasa sa cream ug magluto hangtud sa ingon nga kondisyon nga ang gravy mapukpok. Pag-alagad uban sa linuto nga patatas ug utanon nga salad.

Ang usa ka keyk nga adunay mga patatas ug mga uhong usa ka makapatagbaw nga pinggan. Mahimo ka makahimo sa bisan unsang minasa (puff o pirozhkovoe), palagpot kini sa usa ka gamay, ibutang kini sa usa ka greased nga linuto sa kalaha. Kay ang pagpuno pun-a kini sa mashed patatas ug sa pagdugang fried uhong uban sa mga sibuyas. Ibutang ang masa sa minasa, grease nga itlog yolk ug magaluto hangtud nga andam.

Ang mga patatas nga adunay mga uhong ug baboy labing maayo nga nahimo sa mga kaldero. Kay sa usa ka kolon, nga kalan-on (150 g.) Ug duha ka dako nga tubers giputol sa usa ka dako nga cube, ug ang sibuyas maayong pagkabuhat nga tinadtad. Ang tanan nga usa ka gamay nga fry ug gisulod sa usa ka kolon. Ang bisan unsang mga uhong nga galingon ug himoon kini sa ibabaw nga layer. Pagpalihok sa sagol nga gikan sa usa ka saturated salted sabaw, nahugno ahos nga cloves ug itom nga pepper. Iyang gibubo ang tibuok nga pinggan, naghaplas sa nawong nga may sour cream, gitabonan sa usa ka paglabaw ug magluto sulod sa mga usa ka oras sa usa ka temperatura nga dili sobra sa 180 degrees.

Alang sa daghan kaayong mga bisita, makahimo ka og dagkong mga kolon sa "Assorti", nga gihatag sa teknolohiya sa pagluto sa ibabaw.

Ang unang opsyon nga "Para sa mga lalaki" - baboy, porcini nga mga uhong ug mga patatas.

Ang ikaduha nga kolon nga "Para sa mga Babaye" - dughan sa manok, boletus, patatas.

Ang ikatulo nga bersyon sa "Original" - usa ka sinagol nga mga uhong, berde nga mga liso, patatas.

Ang ikaupat nga kulon nga "Nagustohan" - piniritong chanterelles, nating karnero ug patatas.

Pagkaon!