Yoghurt sarsa: mga resipe sa pagluto

Ang sarsa sa Yoghurt usa ka tinuud nga pagpangita alang niadtong nagsunod sa mga prinsipyo sa himsog nga pagkaon. Naglangkob kini sa labing diyutay nga tambok ug kaloriya, ug ang sulod sa mapuslanon nga mga sangkap niini dili ikatandi sa bisan unsang lain. Dugang pa, dili lisud ang pag-andam sa mga saus nga gibase sa yogurt. Ug ang gilapdon nga mga aplikasyon hilabihan ka lapad. Kami naglaum nga ang pagpili sa mga resipe nga gitanyag sa niini nga artikulo makadugang sa imong cookbook.

Ang angay nga yogurt

Kung mag-andam ka og sarsa, ang labing maayong home yogurt labing maayo. Sa bisan unsang kaso, kini mas mapuslanon ug mas lami kay sa usa nga tindahan. Dugang pa, kung naghimo ka og yogurt uban sa imong kaugalingon nga mga kamot, dili ang sobrang katam-is, ni ang dili kaayo nga berry-mga lami nga bunga niini dili mahimo.

Kon imposible ang homemade cooking, mahimo nimo ang usa ka sarsa gikan sa yogurt nga gipalit sa tindahan. Ang Berry nga pagtilaw, pinaagi sa dalan, makahimo sa usa ka talagsaon nga panagsama sa isda o karne.

Yano nga unibersal nga dali nga fry nga sarsa

Magsugod kita sa pinakasimple nga resipe. Alang niini nga salsahan, himua lang ang yogurt ug mayonnaise nga managsama ang gidaghanon, idugang ang asin ug dugangi ang pinong tinadtad nga dill.

Ganahan ka ba sa pagpahait? Pipila ka mga punoan sa mga gagmay nga ahos o usa ka gamay nga hugpong sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga ihalas nga ahos mahimong magamit gayud. Kining delikado nga sarsa nga ginama gikan sa yoghurt hingpit alang sa sinugba nga salmon ug dughan sa manok. Ug mahimo nilang pun-on ang usa ka salad nga adunay lab-as nga mga utanon o mag-alagad sa toast.

Espada nga garlic sauce

Ug kini nga resipe usa ka tinuud nga pagpangita alang sa mga gusto nga mahait nga panit. Aron makahimo og sarsa uban sa yogurt, ahos ug mustard, pagsagol og usa ka basong yogurt nga usa ka kutsarita sa mustasa. Aron makatilaw, dugangi ang pinong tinadtad nga ahos, chives ug parsley. Kini nga sarsa mahimong mas lami, kung dili ang kasagaran nga mustasa ang gigamit sa French sa mga lugas.

Yoghurt ug sarsa nga keso

Adunay ubay-ubay nga mga resipe nga nagsagol sa kalumo sa yogurt ug sa talagsaon nga pagkapula sa grated nga keso.

Alang sa sinugba nga mga utanon, tandog pastry, barbecue dish, sarsa nga gihimo gikan sa brine cheese sa usa ka yogurt nga basehan. Tungod niini mahimo nimo ang Suluguni, Brynza o Adyghe, ug usab paggamit sa feta o mozzarella.

Rub 200 gramos nga keso sa usa ka lino nga fino nga grater, isagol sa usa ka baso nga yogurt ug idugang ang pipila ka mga dahon sa mint ug ahos nga gisudlan sa press. Kung ang sarsa sobra ka baga, dad-a kini ngadto sa gitinguha nga pagkamakanunayon uban sa lana sa oliba.

Ang usa ka tinuod nga delicacy mahimong gikan sa homemade yoghurt ug dor-blu nga keso. Pag-mix og 100 ka gramo sa yogurt, 80 ka gramo nga keso nga adunay agup-op, grated sa usa ka gamay nga grater ug 30 gramo nga white wine. Kung ang lami ingon og dili kaayo makapaikag, panahon ang sarsa nga adunay usa ka pinch of ground nutmeg.

Yoghurt tartar

Alang sa daghang mga pinggan posible nga gamiton ang sarsa gikan sa yogurt imbis nga mayonnaise. Pananglitan, ang mosunod nga resipe ilabi na nga maayo sa mga plato sa isda. Kini nga sarsa mao ang usa sa mga matang sa Tartaro. Alang sa pag-andam niini, pagdugang usa ka kutsara nga maayong pagkagiskis nga gherkins ngadto sa usa ka yogurt (150 g). Mahimo nimong pulihan ang mga ordinaryo nga mga pepino, ang pangunang butang mao nga sila kinahanglan nga malata.

Ang pipila ka mga balhibo sa berde nga sibuyas ug dahon sa parsley makahimo sa sarsa nga mas nindot ug mas lami.

Indian salsahan

Kini nga pagtagad mahimong usa ka tinuod nga dekorasyon sa lamesa. Mahimo kini gamiton nga giluto nga mga pako o sinugba nga mga utanon. Ang lami sa sarsa halangon ug makapahayag. Ang bulawan nga tint naghimo niini nga labaw nga makapadani.

Magkinahanglan kami og baso nga natural nga homemade yogurt, oriental nga panakot: zira, safron (kun turista), curry. Apan ang nag-unang bahin sa resipe mao ang presko nga ginger. Dad-a ang usa ka tudlo sa gidak-on sa usa ka tudlo ug grate sa kinagamyang grater. Uban sa resulta nga juice, ibubo ang luyang luong ngadto sa yogurt ug isagol. Pagdugang og pinch sa mga panakot, asin sa pagtilaw. Ang Ziru mahimo nga pre-ground sa usa ka lusong, o ikaw makadugang sa tibook nga liso.

Sa dili pa mag-alagad, kini nga sarsa kinahanglan nga ibutang sa katugnaw sa sulod sa duha ka oras, aron ang tanan nga mga lami ug lami mahimong bukas nga hugpong.

Pagkaon uban sa olibo

Kini nga resipe mapuslanon alang sa mga nagpiknik. Maayo kini bisan sa kasagaran nga tinapay, nga ginaling sa estaka. Ug uban sa sinugba nga mga utanon, ang shish kebab, nga giluto sa foil fish, kini usa ka tinuod nga nagkahiusa nga panaghiusa.

Mahimo nimong gamiton ang usa ka sudlub nga blender alang sa pagluto. Kuhaa ang panit gikan sa usa ka hinog nga kamatis. Ilabi na nga maayo kini nga sarsa usa ka matang sa mikado. Idugang ang usa ka hakop nga itom o berde nga olibo, usa ka clove sa ahos ug usa ka sprig sa parsley ngadto sa blender. Pounda ang blender ug isagol sa samang gidaghanon sa yogurt. Sa pagtilaw, makadugang ka og pepper ug asin sa sarsa. Ang pag-andam niini sa makausa, sa umaabot makahimo ka sa pag-eksperimento uban ang lainlaing mga sangkap. Pananglitan, ang usa ka kamatis mahimong mapulihan sa bag-ong batang cucumber.

Pagtipig

Ang Sauce nga gibase sa homemade yogurt, sama sa tanan nga mga produkto nga walay preserbatibo, dili sakop sa long-term storage. Ang bisan unsang produkto sa sour-milk usa ka maayo nga medium alang sa pagpalambo sa bakterya. Busa, mas maayo ang pag-andam sa mga sauces base sa natural nga yogurt sa dili pa mag-alagad sa lamesa.

Kon mag-usa ka sarsa sa adlaw sa wala pa, ibutang kini sa usa ka sudlanan nga silyado sa refrigerator sulod sa dili molapas sa duha ka adlaw.