Mga tinago blangko: Uga pumpkin. Pinggan gikan sa uga nga pumpkin: resipe

Pumpkin - mao ang usa sa labing popular nga mga utanon sa pangdyeta ug bata nga mga pagkaon. Sa usa ka mangitngit, cool bunga nga dapit mahimo nga gitipigan hangtud sa tingpamulak. Apan giputol ang pumpkin dili makahimo sa pagpadayon sa alang sa usa ka hataas nga panahon. mitubo usab bunga sa kasagaran pagkab-ot sa dakong gidak-on, ug sa pagkaon sa nga kantidad pumpkin alang sa usa ka maximum nga duha ka semana, ang pamilya dili makahimo sa. Mao nga kini nga utanon mao ang girekomendar sa uga. Ug sa unsa nga paagi sa pagbuhat niini sa husto nga paagi, paghulagway kita sa sini nga artikulo.

Uga Pumpkin: caloric ug nutritional bili

Pumpkin, sama sa kadaghanan sa mga uga nga prutas ug mga utanon, nagabantay sa mao usab nga hugpong sa mga sustansiya nga anaa niini nga lab-as. Ingon sa usa ka bahin sa uga nga mga utanon ang tanan nga importante nga bitamina ug minerales nga gikinahanglan alang sa normal nga ninglihok sa lawas, sa pagkaon fiber, mapuslanon nga mga epekto sa metabolismo, ug makatabang sa pagwagtang sa mga toxins.

Uga pumpkin naghatag kusog sa panahon sa ehersisyo, usa ka positibo nga epekto sa tanan nga mga organo sa sistema sa digestive, naglig-on sa panumdoman. Dugang pa, uga ang resulta semi-natapos nga produkto wala magkinahanglan dugang nga kainit sa pagtambal. Ang uga nga pumpkin naglakip 1.8 g protina (2% sa adlaw-adlaw nga kinahanglanon) ug 8.4 g carbohydrates kada 100 g sa mga utanon. Caloric sulod agad sa matang sa bunga ug ang gibana-bana nga 41 kcal kada 100 gramos. Uban niini nga pumpkin mahimong ilakip ngadto sa usa ka lainlaing matang sa mga diyeta nga gigamit sa pag-andam sa ubos-kaloriya pagkaon soups, cereals ug sa mga sama. D.

Tulo ka mga paagi sa pag-uga sa pumpkin

Adunay tulo ka mga nag-unang mga dalan sa unsa nga paagi nga uga sa pumpkin sa balay:

1. Uga kalabasa sa gawas - ang labing maayo nga kapilian diha sa dalan, apan usab mohaom ug kusina dapit.
2. Pumpkin nangauga Electric driers alang sa mga utanon ug sa bunga - ang bunga sa niini nga pamaagi sa pagproseso gisuportahan sa gikinahanglan nga temperatura mode, nga nagtugot sa pagluwas sa usa ka maximum nga sustansiya.
3. Pa-uga sa pumpkin sa hudno - mahimong gamiton ingon nga usa ka alternatibo sa Electric driers. Subject sa teknolohiya kini usab nakaangkon tasty ug himsog nga sa adlaw-uga nga prutas ug mga utanon.

Dugang pa, uga pumpkin mahimong andam uban sa asukar o sa lamian, pagpreserbar sa natural nga lami sa produkto. Alang sa dugang nga impormasyon mahitungod sa kon sa unsang paagi sa pag-uga sa pumpkin sa lain-laing mga paagi, sa paghulagway sa ubos.

Sa unsa nga paagi sa pag-uga sa pumpkin sa hangin

Kini nga pamaagi mao ang gigamit gihapon sa atong mga apohang babaye, sa diha nga sila gihimo sa workpiece apple, apricot ug uban pang mga uga alang sa tingtugnaw. Ang cut sa mga tipik sa pumpkin sa niini nga resipe gibutang sa usa lang ka layer sa usa ka linuto sa kalaha bandeha, apan hinoon sieve nga paghatag og maayo nga bentilasyon. Ang preform uban sa chunks sa mga utanon nga imong kinahanglan sa paghimo sa dayag nga hangin (sa sawang o sa balkonahe) ug ibutang ang linuto sa kalaha bandeha sa pagkaagi nga kini nakuha silaw sa adlaw. Sa diha nga ang panahon mao ang lino nga fino nga binulad nga pumpkin mahimong andam sa 2-3 ka adlaw.

Ikaw mahimo usab nga uga sa pumpkin sa kusina. Tungod niini nga katuyoan kini pagaputlon ngadto sa manipis nga mga hiwa, ug gisuspenso sa paggamit sa panahi dagom sa naylon hilo. Sa kini nga kaso, ang pumpkin nga uga sa usa ka fume hood o sa ibabaw sa usa ka bintana sa mga usa ka semana.

Uga nga tabayag, sa resipe nga gihatag sa ibabaw adunay pipila disbentaha. Una, kini mao ang lisud nga sa pagpadayon sa gikinahanglan nga kondisyon sa sterility, tungod kay ang mga utanon gihapon molingkod langaw. Ikaduha, ang tingdagdag panahon dili kanunay angay sa pa-uga.

Sa unsa nga paagi sa pag-uga pumpkin Electric driers?

Kinasayonan ug mas sayon sa pag-uga sa pumpkin sa usa ka espesyal nga Electric driers. Ug samtang kini uga utanon gikan sa 12 ngadto sa 24 ka oras, walay direkta nga sa tawo interbensyon. Igo na nga pun-on sa mga trays, pagaputlon ngadto sa mga bahin, ug sa pagpabalik sa mga yunit sa. Human sa 12-20 ka oras sa uga nga tabayag sa dryer mahimong andam. Ang temperatura sa aparato ang magpabilin sa 55 degrees sa tanang mga panahon.

Sliced mga utanon kinahanglan alang sa pa-uga sa gagmay nga mga piraso sa usa ka gibag-on sa dili labaw pa kay sa 3 cm. Gikan sa slicing gidak-on mag-agad pinuy-anan sa panahon sa dryer pumpkin. Sa wala pa uga ang mga bahin mahimo pabukala ang alang sa 5 minutos sa usa ka matam-is nga tubig (1 l sa tubig 100 g sa asukal). Uban sa pumpkin niini nga nangauga Electric driers makabaton sa usa ka dato nga palami ug mahayag nga kolor.

Linuto pumpkin tindahan sa usa ka salamin tibod, giputos sa usa ka panapton (parchment papel) ug sa drag panon sa mga sundalo. Usab mahimong gamiton sa tindahan sa usa ka espesyal nga bag nga hinimo sa natural nga mga panapton.

Uga sa pumpkin sa hudno

Pumpkin sa hudno sa pag-uga sa daghan nga mas paspas kay sa hangin, apan dili ingon sa sayon sama sa Electric driers. Ug bisan pa kini mao ang sa niini nga paagi sa pa-uga gigamit kasagaran mga asawa.

Sa wala pa pagpadala sa usa ka linuto sa kalaha hudno sa pumpkin, sliced mga piraso utanon girekomendar blanch gipaubos una sa Nagabukal ug tubig alang sa 2 minutos, ug dayon diha sa katugnaw. Kini makatabang sa pagbantay sa mahayag nga orange pumpkins. Ang tubig mahimong matam-is o gamay parat.

Human sa usa ka pumpkin mga tipik sa usa ka colander mosandig, habwa, limas sa tubig, sila kinahanglan nga gipalapdan sa usa lang ka layer sa usa ka linuto sa kalaha bandeha ug gipadala ngadto sa hudno alang sa 5 ka oras diin sila uga sa usa ka temperatura sa 60 degrees. Human sa 2 ka oras, ang temperatura misaka ngadto sa 80 degrees ug magpadayon pa-uga utanon laing 2 h. Unya turn sa hudno apan ibilin ang kalaha sa niini hangtud cool.

Uga pumpkin sa hudno, usa ka gamay nga humok sa sulod. Kini mahimo nga dugang pa sa matam-is nga pastries, gatas porridge o sa pagkaon sa karmelitos sa baylo nga tsa.

Pumpkin nangauga matam-is

Ang tanan nga mga bentaha sa niini nga resipe mao nga imong mahimo og dili lamang sa usa ka matam-is nga pumpkin, nga mao ang sayon sa pag-ilis sa mga kendi, apan usab nga mahayag ug humot pumpkin syrup. Uga orange utanon niini nga resipe girekomendar sa han-ay niini:

1. Mga piraso sa pumpkin (1 kg) sa usa ka gibag-on sa mga 3 cm nipilo ngadto sa usa ka kolon, makadugang asukar bildo, patag tabon plato ug ibabaw sa presyon sa suplay, alang sa panig-ingnan sa usa ka tulo-ka-litro tibod sa tubig. Ipadala kalaha sa refrigerator gabii.
2. Human sa usa ka bungat nga panahon sa habwa, limas sa mga juice ngadto sa usa ka lain nga banga ug sa pagluwas niini alang sa syrup. Pumpkin mga hiwa uban sa asukar sa makatulog pag-usab, ug gibutang sa kalaha sa refrigerator alang sa laing 10 ka oras.
3. Sa diha nga ang panahon sa pagkuha sa usa ka pumpkin ug ibubo ngadto sa kalaha gitipigan juice ug lutoon mo kini ug makadugang asukar ngadto sa pagtilaw. Juice sa lutoon mo ang alang sa 10 minutos, unya dugangan sa pumpkin mga tipik ug magpadayon sa pagluto alang sa laing 10 ka minutos, nga dili tugotan ang syrup ngadto sa usa ka hubag.
4. Pumpkin discard sa usa ka colander o sieve, sa tapus nga ang juice mahimong gitipigan.
5. Sa diha nga ang usa ka pumpkin sa habwa, limas sa bisan unsa nga sobra nga liquid, mga piraso mahimong jerk sa bisan unsa sa mga paagi nga gisugyot sa ibabaw.

Candied pumpkin sa Electric driers

Ang Electric driers makaandam mapuslanon utanon candied pumpkin, nga mao ang dili ubos sa pagtilaw sa natural nga "kendi" sa pinya, saging ug uban pang mga bunga. Mao kini ang, sa pagpalambo sa lami sa candied bunga, kini girekomendar sa dugang paggamit sa panakot nga mahumot (canela, clove, ginger). Usab uga pumpkin sagol maayo sa citrus (lemons, oranges).

Kay ang pag-andam niini nga candied reseta gikinahanglan 0,5 kg pumpkin copa asukar ug orange panit sa 1. Unang utanon kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa mga bahin, nan, pun-on kanila uban sa asukar ug sa pagbiya sa niini nga paagi alang sa usa ka pipila ka oras sa pagpalakaw sa pumpkin juice. Pinaagi sa panahon, kini mao ang gikinahanglan nga aron sa pagdugang diced panit ug gibutang sa kolon sa ibabaw sa kalayo. Lutoa ninyo ang pumpkin 5 minutos, unya kuhaa sa kalaha gikan sa kainit, ug mobiya sa infuse masa alang sa 6 ka oras. Human sa bungat nga panahon sa tabayag pag-usab pabukala ang alang sa 5 minutos, unya ang pagbarug pag-usab alang sa 3 ka oras.

Unya utanon mga tipik ob sa trays kaniadto gibutang sa parchment ug mobiya Electric driers alang sa 6 ka oras. Human sa usa ka bungat nga panahon candied bunga mao ang andam na.

chips Pumpkin

Himoa nga mamala manipis nga sheets pumpkin mahimo ug sa hudno, ug Electric driers, apan sa labing maayo sa usa ka ikaduha nga larawan zasushivaniya. Sugdi ang proseso sa pagdalisay utanon kinahanglan nga linuto sa kalaha. Sa pagbuhat niini, giputol sa mga pumpkin ngadto sa pipila ka mga dagkong mga bahin, awasan sa bahin sa niini nga mao ang gikuha, ug ang mga utanon nga gikan sa panit moadto sa hudno, preheated ngadto sa 170 degrees. Linuto sa kalaha nga panahon-agad sa gidak-on sa mga tipik cut ug 20-40 minutos.

Sa higayon nga ang utanon mao ang andam na, kini kinahanglan nga bugnaw ug cuchara sa pagkuha sa tanan nga mga pulp hangtud sa rind. Sa usa ka pumpkin 2 kg turns mga 2 copa pulp. Ug kini kinahanglan nga gipalapdan ngadto sa Electric driers pan uban sa usa ka nipis nga layer, mahitungod sa usa ka baso nga sa usa ka linuto sa kalaha Sheet. Uga pumpkin mao ang 16 ka oras sa usa ka temperatura sa 55 degrees. Ang resulta orange-umol manipis nga mga palid. Uga tabayag sa dryer turns na huyang, mao nga maayo sa mga tipik. Tungod kay chips nga nakuha nga maayo ang nagbantay sa sa sa usa ka bildo nga tibod.

pumpkin powder

Ang resulta uga pulp sheets mahimong gamiton direkta sa porma niini o sa paghimo kanila pumpkin powder sa pagluto. Kay kini chips, uga sa miaging reseta gikinahanglan galinga ang sa usa ka kape grinder o uban sa usa ka espesyal nga grinder pagbati. Kon dagko ra ang dako, kamo kinahanglan nga-alig-ig sa mga powder pinaagi sa usa ka lino nga fino nga sieve, ug unya galinga kini pag-usab.

Uga tabayag resipe nga naglakip sa uga ang mga bahin, sa baylo nga sa pulp, mahimo usab nga gamiton alang sa pag-andam sa pumpkin powder. Lamang kini kinahanglan nga pre-naghupot Electric driers sa 4 ka oras nga mahimong lig-on nga mga piraso sa sulod. Humok pumpkin nahimo ngadto sa usa ka powder hapit dili tinuod.

Unsa ang imong pag-andam sa mga pinggan gikan sa uga nga pumpkin?

Uga pumpkin sa usa ka lamian nga mga tipik ang kanunay nga gigamit sa soups, mashed patatas. Sa katapusan, kini mao ang gilat-an sa salted tubig, diin kini nagpalapad sa pipila ka mga higayon. Human niana, ang sabaw makadugang sa ubang mga utanon, apan sa katapusan sa pagluto sa paggamit sa blender gikan sa iyang mashed. Sweet candied nga bunga, ingon sa usa ka pagmando sa, dugang pa sa mga tinapay nga manipis sa tingub sa uban nga mga uga nga mga bunga.

Uga nga tabayag sa tingtugnaw nga makita pagdugang sa aplikasyon sa laing matang sa pumpkin powder. Kini gigamit sa pag-andam sa bisan unsa nga kalan-on sa bug-os. Sa niini nga powder unang matumog na sa tubig (sa powder ¼ tasa sa tubig 1 sa copa mahulog), ug dayon midugang direkta ngadto sa pinggan. Inyong magamit sa powder direkta ngadto sa uga nga nga porma, sa paggamit niini ingon nga usa ka breading alang sa isda o kalan-on, ug sa pagdugang sa harina nga fino, sa paghimo niini nga hayag ug mas lamian pastry.

Dark chocolate uban sa pumpkin binhi, candied bunga ug pinaugang apricots

Kini mao ang usa ka dako nga paagi sa paghimo sa usa ka conventional mangitngit nga chocolate mao ang labaw nga mapuslanon. Sa pagbuhat niini sa iyang lami makapalambo pumpkin candied nga bunga, pinaugang apricots, pasas ug uga nga mga liso.

Aron sa pag-andam sa candied nga may kalabutan resipe sa mga uga nga pumpkin (matam-is). Apricots ug mga pasas (50 g) kinahanglan nga matumog na alang sa usa ka pipila ka minutos sa mainit nga tubig, ug unya nga mamala sa sa usa ka papel nga tualya. Pumpkin binhi sa pag-uga sa hudno sa 160 degrees alang sa 30 minutos, stirring padayon sa dili mapagtong. Sa usa ka Sheet sa pergamino sa pagkalos sa usa ka square sa kilid sa 20 cm, sa pagtimaan sa mga utlanan sa mga umaabot nga chocolate bar.

Unya kini mao ang gikinahanglan aron sa pagtunaw sa chocolate sa usa ka sa tubig Bath (200 g). Ibubo kini sa ibabaw sa parchment, isablig uban sa candied bunga, pinaugang apricots ug mga pasas ug pumpkin nga binhi, gilimpyohan o dili. Cool chocolate alang sa 2 ka oras. Unya pagaputlon ngadto sa mga piraso ug gipadala alang sa paghipos sa refrigerator.

Mapuslanon kendi saging ug pumpkin

Aron sa pag-andam niini nga mga chocolates kinahanglan usab pumpkin pulp (0.5 kg) ug nga linuto sa hudno. Unya kini midugang nga usa ka gamay nga saging, asukar sa pagtilaw ug pyuriruyut paggamit sa usa ka blender. Ang resulta mikaylap puree cuchara sa usa ka bandeha pastes Electric driers (gibana-bana nga 6 v. Spoonfuls), parehason-apod-apod manipis nga layer ug uga alang sa 12 ka oras. Atol niini nga panahon, ang mga sheets mga uga nga ingon sa diha nga ang pagluto chips. Sila mao ang mga humok ug pliable. Ang ilang hiwi nga tube, nga unya putlon ngadto sa mga bahin sa usa ka la carte.

Candy gikan sa usa ka uga nga tabayag uban sa iyang mga kamot mobalik ngadto sa labing maayo sa matam-is ug kaayo makatabang. Sila mahimong gihatag ngadto sa mga bata gikan sa edad nga usa ka tuig ang panuigon.

Pkhali sa uga nga pumpkin: Georgian nga linutoan

Pkhali (mhali) - sa usa ka pinggan sa Georgian nga linutoan, nga mahimo nga giandam gikan sa bisan unsa sa mga utanon, karne, isda o offal, apan sa kanunay sa paggamit sa sama nga pagsinina. Kay pumpkin pkhali kanunay nga gigamit uga pumpkin. Kini mao ang gilat-an sa salted tubig, unya ginhaboy sa usa ka colander ug motugot sa habwa, limas sobra nga fluid. Human niana, ang pumpkin nga giputol ngadto sa gagmay nga mga bahin.

Refills kanunay nga gihimo gikan sa mao usab nga sagol. Tungod niini nga katuyoan, walnuts (2 mga copa), parsley cilantro, dill ug celery, utsho suneli (1 hr. Cuchara), ahos (3 hiwa), suka (3 tbsp. Cuchara). Dugang pa nga sinaktan sa pumpkin salsahan ug ihatag kini brew alang sa bahin sa usa ka oras. Atol niini nga panahon, ang pumpkin mosuhop sa tanan nga mga liquid gikan sa salsahan ug mahimong kaayo nga mamala. Kon gikinahanglan, ang usa ka snak nga imong mahimo makadugang sa usa ka diyutay nga tubig.