Limoncello sa balay uban sa vodka: ang usa ka resipe litrato

Liqueurs - usa ka butang nga kaayo tasty, apan Ikasubo, ang akong minahal. Sumala sa labing dagkong mga holidays, mahimo ikaw pamper sa imong kaugalingon, apan sa gihapon gibati kaayo sa panan-aw sa bili. Ang maayong balita mao nga ang ilimnon mahimo kagawasan, gawas. Pananglitan, ang "Limoncello" sa balay sa vodka makahimo sa magluto sa usa ka tawo nga mao ang hinoon nga layo gikan sa arte sa pagluto.

Italyano nga selebrasyon sa kalag

Kon ang usa ka tawo wala mahibalo sa ngalan ni Limoncello tinago nga kalibutan-inila nga Italyano nga lemon liqueur uban ang usa ka talagsaon nga pagtilaw. Kay ang iyang awtor sa away sa pipila ka mga lalawigan sa Italya, lakip na sa isla - Capri, Ischia ug Sicily. Lig-ong lamang nasayud nga "natawo" sa usa ka ilimnon sa habagatan ug sa anam-anam nga naangkon sa kahimtang sa national.

Italyano liqueurs gikan sa ubang domain lahi sa tulo ka bahin. Una, kini mao nga sama sa maisug nga ilimnon, tungod kay kini adunay usa ka 40 porsyento degree. Ang ubang mga "igsoon-sa-klase" mao ang kasagaran nga mas sayon. Ikaduha, sa tanan nga mga Limoncello ilimnon mahimong gitawag ang labing mapuslanon: sa usa ka dako nga kantidad sa bitamina C, nga mausab kini gikan sa usa ka citrus bunga, nagabanhaw sa usa ka nagpaluya sa immune system ug nagtabang sa lawas sa pagsukol sa sip-on nga luwas. Apan, kita kinahanglan nga dili malimot nga ang "Limoncello" mao gihapon alkohol. Apan, kon sa panahon sa epidemya sa pagkuha niini sa usa ka adlaw sa usa ka pundok, tsansa sa pagkuha sa hilabihan gayud pagkunhod. Ug ikatulo, "limoncello" (Italyano nga ilimnon) diha sa panimalay nahimo nga walay kalisud. Kini wala magkinahanglan sa bisan unsa nga espesyal nga mga kahimtang sa pagkatigulang, walay exotic sagol - lemons, asukar, vodka ug pailub.

"Dali" resipe

Adunay pipila ka mga paagi kon unsaon sa paghimo sa "Limoncello" sa balay. Labing diyutay sa tanan sa mga hasol sa winemaker naghatag sa usa ka paspas nga pamaagi. Dad-a ang average nga maayo botelya vodka (750 ml), sa tubig bildo, lemons unom ug duha ka-katulo daghag tabas nga nawong sa copa asukar (mga 150 ka gramo). Lemons mga rotated direkta uban sa panit pinaagi sa usa ka kalan-on grinder (lamang kinahanglan sa pagtangtang sa mga bukog). Sa tubig ug asukar syrup hubag. Kon wala naghulat kay kini mobugnaw, dugangan sa lemon puree, ug human sa kneading sa mga sagol nga gibuboan vodka.

Resipe adunay pipila ka mga disadvantages.

1. "Limoncello", busa ingon nga andam, hapit dihadiha crystallizes sa prisir.
2. Ilimnon nga adunay usa ka mapait nga pagtilaw.
3. Nasikop siya adunay usa ka bulan, sa pagkaagi nga mahimong andam sa bahin sa sa sama nga panahon sa ingon nga gitugyan mas mapailobon nga tawo.

Busa kon kamo gusto nga "Limoncello" home cook sa madali, kini mao ang mas maayo nga gamiton ang usa ka resipe sama sa gihulagway sa ubos, apan sa baylo nga sa vodka sa pagkuha rubbing alkohol. Diha nga ang paggamit niini, samtang ang pagpuga mao ang pagkunhod sa katunga.

Ang katungod sa resipe "Limoncello" sa balay sa vodka: ang unang yugto

Kini kuhaon sa pipila ka mga pamaagi aron sa paghimo sa Italyano nga liqueur. Apan ang lami mao ang tinuod ug humok, ug ang ilimnon - dili komplikado sa bisan unsa nga mga kalisdanan.

Ang unang lakang mao ang gihugasan ug scalded (sa kaso sa usa ka talo pagtambal) obsushivayut lemons ug pagkuha Isalikway sa mga panit. Shoot kini dili kinahanglan nga float, ug uban sa usa ka mahait nga kutsilyo, apan nga dili sa pagputol sa mga puti nga layer. Kini mao lang ang naghatag sa ilimnon ug sa kapaitan. Kon kamo aksidenteng kini pagaputlon, pag-ayo kiyason ang yellow nga tinapay.

Dugang pa pagpangandam "limoncello" sa vodka sa balay ang gipilo nga panit diha sa usa ka limpyo nga tibod, pagbubo sa vodka ug sa iyang patik - sa paglabaw kinahanglan nga sa hugut stoppered. Ang gibanabanang kalkulasyon sa mga components - tunga sa usa ka copa sa uga nga panit sa katunga sa usa ka litro sa vodka. Pag ilimnon nga gikinahanglan sa usa ka mangitngit nga dapit sa labing menos usa ka semana. Sa kinatibuk-an, ang mga labaw nga mag-antos kamo, ang mas humot og sa imong ilimnon. Matag adlaw, ang mga kapasidad kinahanglan nga maayo ang matay sa pag-mix sa lemon peels.

Ikaduhang yugto: syrup

Sa diha nga imong hunahunaon nga ang "Limoncello" sa balay sa vodka miinsister igo, nga kamo mahimo sa pagkuha sa mga sunod nga lakang. Brewed lig-on nga syrup: tubig kinahanglan nga usa lamang ka-ikaupat nga labing daku pa kay sa gidaghanon sa asukar (pananglitan, 650 ml sa kinabag-liquid sa usa ka libra). Apan, kon ikaw dili sa usa ka dako nga fan sa tam-is, ang produkto ratio mahimong lain-laing. Sa diha nga ang asukar nga dissolved sa atubangan sa katapusan, ang syrup nga cooled ngadto sa naglibot nga temperatura. TV Dinner "Limoncello" ang sinala pinaagi sa usa ka kaayo nga mabaga nga sieve o sa pipila ka lut-od sa cheesecloth. Sa tinapay usab milusot sa usa ka bag-o nga kapasidad. Tincture gibuboan ngadto sa usa ka syrup, nga sinaktan components.

finishing stage

Sa diha nga ang nga nagkonektar sa usa ka panaksan dili obserbahan sa pagpanit likido, hapit andam "Limoncello" sa balay sa vodka gibuboan pinaagi sa usa ka embudo ngadto sa botelya (sa labing maayo sa nindot nga), nga kinahanglan nga sa hugut sealed. Nga ilimnon ang gipadala sa iyang dapit aron sa infuse sa lima ka adlaw. Kon gusto sa usa ka labaw sugary ilimnon mahimo sa pagdugang sa panahon exposure - kon dili, diha-diha dayon human sa katapusan sa gigahin nga panahon, kuhaa ang mga ilimnon sa refrigerator.

cream liqueur

Kini nga bersyon sa "Limoncello" vodka sa balay ilabi na sa sama sa mga babaye. Nga ilimnon kaayo softer, uban sa usa ka maambong creamy lami, kini mao ang tinuod, kini mao ang kaayo matam-is. Ang sinugdanan sa pag-andam sa iyang mga susama: gikan sa 7-8 lemons pag-ayo giputol sa panit ug gibubo vodka sa gidaghanon sa 700 milliliters. Pot pinatikan ug gibantayan sa usa ka mainit nga ug ngitngit alang sa mga duha ka semana (siyempre, mahimong na). Apan ang ikaduhang yugto adunay usa ka talagsaon nga kalainan. Samtang ang mga liquid base sa pagkonektar sa syrup katunga litro sa lab-as nga gatas ug sa susamang kantidad sa bug-at nga cream. Ang sagol nga sa aligato sa hinay-hinay nga gidala ngadto sa usa ka hubag, sa kalaha nga gikuha gikan sa mga magasunog, ug niini gibuboan kilo sa asukal. Ikaw mahimo palami sa syrup sa usa ka pinch sa vanilla. Sa diha nga ang asukar nga natunaw sa hingpit, sa mga sagol nga gibubo ngadto sa strained tincture mao nga sinaktan ug gibubo ngadto sa andam botelya. Dugang pa kada semana pagpuga, ingon man usab sa sunod-sunod nga storage, mao ang sa refrigerator.

Pipila ka mga tips

Kon una kamo sa paghimo sa "Limoncello" sa balay uban sa vodka, pagtagad sa pipila ka mga nuances.

1. Vodka mas maayo nga dili lang kalidad, apan usab mas lig-on pa kay sa normal, 50-degree. Nagpalandong nga sa panahon sa pag-andam ug sa pagpuga sa alkohol nga evaporate sa usa ka pipila ka mga, sa output ikaw na gikinahanglan kuta 40 degrees. Likayi ilimnon uban sa mga Dugang pa sa mga kalainan.
2. Lemons mas maayo sa pagkuha sa Kinatsila, Tolstokorov. Uban kanila, nga imong mahimo sa atras sa dugang zest, ug himoon ko kini mas sayon.

Ug ayaw kalimot sa padapat, patampo sa usa ka piraso sa papel diha sa sudlanan uban sa mga bungat petsa spill. Kay kon kini nga lisud nga sa pagkalkulo kon sa unsang paagi sa daghan nga motindog kamo sa inyong ilimnon (o semi-natapos nga produkto).

kultura sa pag-inom

"Limoncello" - sama sa sa usa ka pabrika, ug naghimo sa ilang kaugalingon nga - kinahanglan espesyal nga pagtambal. Uminum kini kinahanglan lamang bugnaw, ang makapabugnaw kinahanglan nga nakapaayo, apan dili mosangpot sa kaging. Busa, ang ilimnon sa kasagaran gitipigan sa refrigerator, ug ang katunga sa usa ka oras sa dili pa sa paggamit sa gibutang sa prisir. Dugang pa, baso, diin kini binotelyang, kinahanglan usab nga bugnaw. Kini mao ang importante sa atubangan sa pagbutang sa katugnaw pag-ayo pagpahid sa mga baso, nga sila dili mahusay, ug ang katugnaw dili nag-umol ice tinapay.

Uminum "limoncello" girekomendar diha sa gagmay nga mga sips, uban sa kal-sa taliwala kanila ug sa naghupot sa usa ka ilimnon sa imong baba sa atubangan sa pagtulon - mao nga kini bug-os nga nagpadayag sa kahumot ug sa pagtilaw. Sa diha nga ang ilimnon gilamoy, kini mao ang gikinahanglan nga sa pagginhawa pinaagi sa ilong, aron nga mobati sa usa ka dili mahulagway nga aftertaste.

Limoncello hubog lamang nagdangdang sa bildo; nga dili mingawon kini nga higayon, kamo kinahanglan nga ibubo sa usa ka ilimnon alang sa usa ka gamay nga. Ang pipila sa pagpreserbar sa ubos nga temperatura gituslob sa baso yelo. Italyano nagtuo nga kini nga pag-abuso sa bino. Bisan sa pag-uyon uban kanila - pagbuhat sa imong labing.

Cocktails sa "Limoncello"

Kon sa unsang paagi "makihilabihan" ilimnon ug paltik "limoncello" vodka mao ang maayo kaayo sa kombinasyon sa ubang mga components. Cocktails uban sa Italyano nga lemon lainlain ug makalingaw. Ang labing maayo nga nailhan sa maong.

- ". 48 tulo" Sa patas nga tomo sa 30 ml, sa yelo-nga puno nagauyog "Limonchello", sherry ug vodka. Cocktail human sa paglatigo nga sinala ug gipakaon ngadto sa usa ka baso uban sa usa ka nga lubag sa orange panit.

- "frosty sa hapon." Ang liog loading 50 ml sa maayong vodka, 30 - sa balay ilimnon ug sa pipila ka dahon sa peppermint. Matay-og, spill, decorate uban sa usa ka ad-ad sa apog - ug sa usa ka mainit nga adlaw nga mobati sa usa ka makapahimuot nga coolness.

- "tabi-limoncello". Shaker nga sinaktan sa 30 ml sa lemon liqueur ug 20 - orange, plus yelo. Ang sagol nga gibubo ngadto sa usa ka baso nga ilimnon, nga inabagan champagne (30 ml) ug bugkosan lemon panit.

- "Mandarin kaadlawon." konektado kini 30ml "Limonchello", 20 ml sa matag usa sa puti nga ilimnon (ug mahimong matam-is, ug ang Dry) ug 50 ml sa lang milusot tangerine juice. Yabyabi ang Shaker kinahanglan nga mas abtik aron nga ang tanan nga mga sangkap sa mga maayo nga sinaktan. Kini nag-alagad sa usa ka ilimnon sa cocktail bildo.

- "Italyano pagsubang sa adlaw." Kini nagkahiusa ang duha ka mga Italyano garbo - "Limoncello", nga kinahanglan nga 10 ml ug "Campari" sa usa ka gidaghanon sa 20 ml. Sila inabagan sa usa ka gamay nga baso sa vodka (35 ml) sa orange juice ug lemon syrup (20 ml). Ang tanan nga kini mao ang ginauyog-uyog diha sa usa ka cocktail nagauyog sa yelo ug gidayandayanan uban sa lemon zest.

Very ironic nga ngalan - "bungtod" - mao tingali ang labing isog nga cocktail alang sa nga sa usa ka baso nga whiskey gibubo sa ibabaw sa 40 ml sa Chachi ug "Limoncello". Uminum kinahanglan pag-ayo - sa kuta ilimnon lamang gamay ubos sa naandan nga vodka, bisan pa ang mga lami sa daghan nga magbinuotan ug sayon sa pag-inum.

Samtang kamo mahimo tan-awa, ang tinuod nga "Limoncello" sa balay sa vodka makahimo sa pagbati nga dili lamang sa mga fans sa mga liqueurs. Inom sa usag usa ug sa paghimo sa bisan unsa nga party makalingaw.