Pagluto pies uban sa cabbage, ug sa itlog sa daan nga

Pie - kini mao ang usa ka pinggan, sa atubangan sa nga makabarug lamang sa mga tawo nga hugot nga nagalingkod sa lain-laing mga pagkaon. Human makakaon sa usa ka pie, kamot awtomatikong ot alang sa ikaduha, ikatulo, ug sa ingon hangtud sa kalit kamo magsugod nga makasabut nga ang pereel. Walay lang wala pagpuno sa mga pies! Ug cabbage ug minced kalan-on, ug sa cherries, ug mga patatas, ug bugas uban sa itlog ... Bueno, sa usa ka tawo nga sama niana. Ug ang mga nag-unang nga butang sa mga pies - kini minasa. Kini mahimong patubo ug walay levadura, apan kini kinahanglan nga tasty ug malumo.

ni sa pagsulay sa paghimo sa Himoa pies uban sa cabbage ug mga itlog. Kita magsugod, siyempre, uban sa nagmasa patubo minasa. Ikaw mahimo sa pagkuha sa mamala nga patubo ug magluto sa minasa, sumala sa nahisulat sa packaging, apan unsa kon kita mogamit sa conventional levadura, nga gimasa minasa bisan ang atong mga apohang babaye? Ug kini mao ang mga tinapay sa iyang lola adunay daghan nga mga espesyal nga mga handumanan hinungdan, kini daw nga sila bisan tastier dili mahimo. Apan ang dili og malinga ug magsugod.

Aron sa paghimo sa pies uban sa cabbage ug itlog, kinahanglan kita: 1 kg nga harina, 3 mga itlog, 50 g sa conventional patubo, ang katunga sa usa ka litro nga gatas, 100 g sa margarine, 1 teaspoon sa asin ug asukar diha sa iyang bugtong pagkabuotan ug lami. Sa usa ka panaksan, pagdugmok sa patubo uban sa usa ka kakha ug igasablig kanila uban sa duha ka teaspoons sa asukar. Gikan niini, patibulaagon sila kaayo sa madali, sa literal sulod sa 2-3 ka minutos (kini daghan nga mas paspas ug mas sayon kay sa managsanay sila sa tubig). Ibubo sa patubo sa usa ka gamay nga mainit nga gatas ug ibubo sa mga duha ka mga copa nga harina sa kneading minasa sa sa pagkamakanunayon niini mao ang sama sa minasa alang sa pancakes. Ibutang sa usa ka panaksan uban sa usa ka brew sa usa ka mainit nga dapit alang sa 40-50 minutos alang sa fermentation.

Sa diha nga sa kinumot mao ang andam na, naningkamot sa pagpapahawa sa iyang mga itlog, makadugang asin ug nangatunaw margarine. Sumala sa imong pagtilaw, ikaw makadugang asukar (dili kamo makadugang, kon dili tam-is nga mga tinapay). Sa hinay-hinay vsyp sa brew sa nabilin nga harina, Kumuha sa kinumot. Kini dili kinahanglan nga kaayo bakilid, apan kini kinahanglan nga moabut gikan sa maayo gikan sa kamot. Karon andam sa pagsulay sa usa ka tawo sa pagkuha sa kamot ug sa pagtuktok sa 20-30 nga mga panahon niini, ie ug naigo sa usa ka pwersa sa sa lamesa. Kini mahimong paminawon, apan kon kamo pagtuktok sa minasa mao nga ang mga patties dili na zacherstveyut. Bisan eksperimento nagpakita nga ang mga pies uban sa cabbage ug itlog, ingon man sa uban nga mga fillings nga gihimo gikan sa zameshennogo sa sama nga paagi, apan dili ejected sa pagsulay, sa pagkasunod nga adlaw mawad-an sa ilang mga kahumokon. Busa nagauyog sa ilang mga ulo.

Busa, human sa nagasumbag sa minasa kinahanglan nga gibutang sa usa ka lawom nga pan alang sa 5-6 ka litro ug gibutang sa ibabaw sa nagkahinog sa usa ka mainit nga dapit. Mohingkod kini mahimong bahin sa usa ug tunga ka oras. Hangtud sa kinumot mao ang angay, nga kamo mahimo sa pagkuha sa ibabaw sa mga stuffing. Samtang kita pies uban sa cabbage ug itlog, nan kita kinahanglan sa katunga sa usa ka kilo nga cabbage, 6 mga itlog, ug ang usa ka gamay nga clove. Shred ang cabbage maayong pagkabuhat nga igo (nga imong mahimo sa blender) linuto nga itlog ug chop, sibuyas maayong pagkabuhat nga tinadtad ug lightly fried sa sunflower sa lana. Ang tanan nga mga components combine (cabbage linat sa pagbuhat sa dili!), Salt ug Mix-ayo. Sa diha nga sa kinumot mao ang andam na, pagkulit mga tinapay niini: gision sa gamay nga lumps sa minasa, giligid sila ngadto sa bola, ug roll sa usa ka rolling lagdok. Ang resulta pancakes ang nagbutang sa among stuffing zascheplyaem ngilit ug padapat, patampo Patty sumbanan "Pyrozhkov" nga porma. Kita gibutang sila sa usa ka greased linuto sa kalaha Sheet, sa paghatag sa lain nga 15-20 minutos sa pagbarug aron nga sila pag-usab rosas nagbulit ibabaw Mihapit itlog alang sa gloss ug gibutang sa usa ka na sa naandan nga kainit ngadto sa 220 degrees whith hudno alang sa katunga sa usa ka oras (plus o minus 5 minutos).

Mao kana ang bug-os nga tinago nga sa unsa nga paagi sa paghimo sa pies uban sa cabbage, ug mga itlog. Timan-i nga sa mga pies cabbage sa sinugdanan sa lab-as. Tungod niini sila kaayo lush. Kon sama kamo eksperimento, nga ikaw makadugang sa stuffing sa mga green nga sibuyas, apan sa proseso sa linuto sa kalaha niini steamed, mao nga berde nga sibuyas - sa fan. Usa ka pagsulay, nga ang pagluto nga proseso nga gihulagway dinhi, mao ang universal: kini mao ang sulundon nga alang sa bisan unsa nga pies. Pananglitan, kon kamo gusto nga magluto pies uban sa cabbage, ug kalan-on, nga imong mahimo sa paghimo sa minasa nga ingon sa gihulagway sa ibabaw, ug sa pagpuno-andam sama sa mosunod: Lutoa ninyo 400 ka gramo sa sauerkraut alang sa 10-15 minutos, bugnaw ug squeeze. Matahum nga mga tinadtad duha ka sibuyas fried sa lana sa usa ka frying pan, unya gibutang pagbalik 200 gramo sa bisan unsa nga Fache ug sa linuto nga cabbage, asin sa imong pagtilaw ug sa fry sa tanan, stirring hangtud nga ang stuffing dili andam. Pagpuno andam, kini nagpabilin nga usa ka gamay nga bugnaw, ug nga imong mahimo og sa pagkulit mga tinapay.