Unsaon sa pagluto sushi sa vegetarian?

Ang sushi sa vegetarian dili lamang sama sa mga tigpaluyo sa usa ka espesyal nga sistema sa pagkaon, nga wala maglakip sa paggamit sa mga produkto sa mananap nga gigikanan. Dili kinahanglan nga mahimong usa ka vegetarian nga makatilaw sa mga linukot nga adunay usa ka talagsaon nga pagpuno. Ang mga resipe nga gipresentar sa niini nga artikulo mahimo nga makapaikag niadtong kinsa adunay diyutay nga kaloriya nga pagkaon, pagpuasa o gusto lamang nga makahimo og nagkalainlain nga inadlaw nga menu.

Gisugyot sa mga Nutritionist kini nga mga pagkaon ngadto sa mga mabdos nga mga babaye, mga atleta, mga pasyente sa pagpaayo. Ang mapuslanon ug lami nga vegetarian nga sushi ug mga rolyo sigurado nga mapasalamatan sa mga inahan nga nagapasuso nga napugos sa pagsunod sa higpit nga pagkaon. Mapuslanon kaayo alang sa ingon nga mga resipe ug kadtong kinsa mag-organisar sa usa ka partido nga may mga pinggan nga lutu sa Hapon, nga pagatambungan dili lamang sa mga hamtong, kondili usab sa mga bata. Ang mga bata sa kasagaran nagpakita og usa ka interes sa usa ka hingkod nga lamesa, apan dili tanan nga mga pinggan ang angay alang sa espesyal nga mga bata nga menu. Adunay usa ka agianan - pag-andam sa mga batan-ong bisita nga mahayag nga sushi nga vegetarian!

Katahum sa pagkayano

Ang Hapon nahibalo kung unsaon paghimo sa tinuod nga mga obra maestra gikan sa pinakasimple nga mga produkto. Dili ikatingala nga usa sa labing popular sa Land of the Rising Sun nga mga espisye sa yuta mao ang makasarangan nga mga poppy. Ang pagtilaw kanila, mahimo nimong matagamtam ang orihinal nga lami sa pangunang sangkap, nga dili malinga sa mga detalye.

Ang sushi sa vegetarian hingpit nga nahiuyon niini nga konsepto. Apan gikan sa mga utanon dili lang mga poppy, apan daghan usab nga mga matang sa matang ang giandam, nga naglakip sa daghang mga bahin. Dili lamang kini tasty, apan maanindot usab nga mga pasalamat sa mga piraso sa maanindot nga mga utanon. Ang usa ka maampingong gidisenyo nga sushi nga sushi sushi susama sa usa ka magical kaleidoscope.

Pagkaon sa duga sa sushi

Daghang mga pagkaon sa Hapon ang nalangkit sa mga isda ug seafood. Apan tuohi ako, adunay daghan kaayong mga vegetarian nga resipe alang sa sushi ug mga rolyo. Alang kanila, ang mosunod nga mga sangkap labing sagad nga gigamit:

• Batan-ong mga utanon (kamatis, pepino, kampanilya nga mga sili, carrot, beet, beans);
• Mga eksotiko nga mga produkto (abokado, mga olibo, kawayan nga mga saha, asparagus);
• Grey (lettuce, watercress, shnit-sibuyas);
• Uhong;
• Keso (creamy, curd, tofu);
• Mayonnaise, komon ug soy;
• Fuczosa, pinatuyok nga mga itlog;
• Mga produkto sa Auxiliary (nori, pan nga papel, linga, flaxseed).

Dili tanan makakaon og itlog ug mga keso sa gatas. Kung nagluto ka sa sushi alang sa mga vegetarian nga mga bisita, maayo nga ipatin-aw kini nga daan sa una aron dili ka makaagwanta.

Siyempre, kini dili kompleto nga listahan. Mahimo ka mag-eksperimento pinaagi sa pagdugang sa imong kaugalingong mga sangkap.

Pagluto sa bugas

Sama sa ordinaryo, ang vegetarian nga sushi mas maayo nga giandam gikan sa espesyal nga bugas. Gitubo kini sa Far East ug gitagad sa usa ka espesyal nga paagi. Hingpit lang kini sa pagluto sa pagkaon sa Hinapon.

Ang dali nga pagmugna sa mga produkto, kini nga usa ka gamay nga pag-uyon sa pag-andam sa humay. Hinloi ang 400 ka gramo sa cereal sa nagaagay nga tubig, magamit sa tubig nga nagabukal. Ang tubig nagkinahanglan sa eksaktong 2.5 ka beses pa, nga usa ka litro. Lutoa ang humay nga walay taklob, kanunay nga pagpalihok. Sa walay bisan unsa nga kaso ayaw himoa nga ang mga tambok mahimong digested.

Biyai ang humay, pabugnaw kini. Daghang magluto ang naggamit sa hinugpong nga Sushidze. Mahimo nimo nga maandam ang sarsa sa imong kaugalingon, apan kinahanglang buhaton nimo kini sa wala pa. Sa pagbuhat niini, pag-mix 2 tbsp. L. Pink nga suka nga suka, 0,5 tbsp. L. Sugar ug 1 tbsp. L. Asin. Tugoti ang pagsagol sa pagbarug sulod sa pipila ka mga oras, ug dayon ibubo ngadto sa cooled rice.

Gipalabi sa daghang mga vegetarians nga dili kini mogawas, nga naghunahuna nga ang asukar usa ka makadaut nga produkto. Buhata ang gusto nimo. Ang lut-od nga humay ug walay refueling maayo nga porma.

Nagkalainlain nga matang sa mga rolyo

Alang niadtong naglibog sa terminolohiya, atong hinumdoman kung unsa ang kahulogan sa mga talagsaon nga mga ngalan nga Japanese:

• Ang mga poppy mao ang mga rolyo nga adunay usa ka nag-unang bahin. Mahimo kini maglakip, pananglitan, sa nori, bugas ug abokado.
• Ang Futomaks naglakip sa daghang mga sagol. Ang bersyon sa vegetarian mahimong adunay cucumber, keso ug shnit-sibuyas, nga giputos sa usa ka sinina nga panit ug usa ka panid sa nori.
• Ang Uromaki mao ang mga rolyo sa sulod. Diha sa nori, ang pagpuno milingi, ug dayon ang linukot gilangkob sa layer sa bugas.
• Alang sa pag-andam sa mga rolyo sa tingpamulak, ayaw gamita ang uga nga seaweed, kondili ang papel nga kan-on. Ang bugas sa sulod niini, ingon sa usa ka lagda, dili magdugang, sa kasagaran pag-ilis niini sa fucoze o salamin noodles.

Siyempre, kini dili tanan nga matang. Talagsaon ang pagkalainlain sa paghugas sa Hapon. Apan alang sa mga bag-o pa nga nagsugod sa pagsabut sa mga sukaranan, igo ang nalista. Ang tanan nga mga kapilian mahimong maandam nga walay mga produkto sa karne ug isda.

Recipe roll uban ang keso, avocado ug cucumber

Tagda ang usa ka pananglitan sa pagluto sa sushi nga vegetarian. Panit sa duha ka medium cucumber gikan sa panit ug puti. Giputol ang abokado sa katunga, kuhaon ang bukog, gamit ang usa ka kutsara nga libre ang pulp gikan sa panit. Kon ang bunga hinog na, ang unod mahimong madugmok sa usa ka kakha, nga mahimong usa ka grabe. Ang keso alang sa usa ka espesipikong gidaghanon sa mga produkto ug 400 ka gramo sa bugas ang gikinahanglan 200 gram (ang Philadelphia ang labing angay. Sa paghimo sa mga rolyo nga mas duga, mahimo nimo gamiton ang gamay nga Japanese mayonnaise.

Ipatap ang banig nga banig, ibutang ang nori sheet sa ibabaw niini. Pag-ayo nga ibutang ang bugas niini, i-apud-apod kini sa tibuok nga nawong. Sa ngilit ibutang ang stuffing: keso, avocado, cucumber. Pag-ayo sa pagpaligid sa linukot, ibalik ang higdaanan.

Guntinga ang linukot sa usa ka hait nga kutsilyo.

Spring Rolls

Kay nakagugol sa miaging resipe alang sa vegetarian nga sushi, mahimo nimong sulayan ang usa ka butang nga mas talagsaon. Gikinahanglan nato ang mosunod:

• Rice paper - 9 sheets;
• Rice noodles - 175 g;
• Mga carrot - usa ka kasagaran;
• Sibuyas nga berde - tunga nga nagluto;
• Bamboo shoots - handful (opsyonal);
• Shiitake nga uhong -25 g.

Kung gitinguha, makadugang ka og pipila ka tulo sa soy sauce ug lemon juice.

Una sa tanan, gikawat ang mga noodles sa humay. Ang mga carrots grate sa usa ka Korean grater, idugang ang ubang mga sangkap niini. Guntinga ang mga noodles ngadto sa mga hiwa (mga sentimetro sa 7) ug isagol ang uban pang mga sangkap. Ipakaylap ang usa ka panid nga humay, ibutang ang 1.5 tbsp. L. Pagpatuhop, hugot nga pagputos. Sa diha nga ang tanan nga mga rolyo nga andam, fry kanila sa usa ka dako nga kantidad sa mantequilla ug diha-diha dayon sa pag-alagad sa lamesa. Bisan sa usa ka cooled nga porma sila usab lamian.

Pakan-a sa lamesa

Ang sushi sa vegetarian ginahimo sama sa kasagaran, ug usab nagkaon uban sa mga stick stick. Maayo nga magsugod sa pagpangaon uban sa usa ka gamay nga gidaghanon sa gipanguha nga ginger - kini maglakip sa mga lami sa lami. Ang soy sauce makatabang sa pagbutyag sa tanan nga mga lami ug lami, ug ang wasabi makadugang sa piquancy.