Jellied lutahan baboy: resipe

Daghan ang paborito nga pinggan mao ang jelly. Sa iyang cook alang sa lamesa holiday, ug sa ordinaryo nga mga adlaw. Ang labing lamian nga puli jellied baboy shank. Resipe pagpangandam mosugyot sa paghunahuna sa detalye sa sini nga artikulo. Ania ang pipila ka mga popular nga mga paagi.

Baboy shank kalan-on jelly. resipe

Kay ang mga espesyal nga palami ug usa ka dugang nga kabuhong uban sa baboy, kamo mahimo sa usa ka piraso sa karne (usab shin).

sagol:

• baboy shank 1 PC. (Opsyonal dugang nga 1 karne shank);
• 1 carrots ug mga sibuyas;
• sa pipila ka mga pangulo sa mga ahos (4-5);
• asin, itom nga pepper mag, bay dahon.

Unsa nga paagi sa pag-magluto sa jelly sa shank

1st stage

Hugasan ang mga kalan-on nga hingpit gayud sa, nan ibutang diha sa usa ka dako nga saucepan. Pun-a ang bugnaw nga tubig, ug gibutang niya sa lutoon mo ang alang sa 5 ka oras (sa kalayo kinahanglan nga sa ubos average). Usa ka gamay nga asin. Sa wala pa sa Nagabukal, kuhaa ang taya. Atol sa tanan nga mga panahon, sa pag-atiman nga sa stock dili daghan evaporated. Pagkaandam sa kalan-on mao ang determinado sumala sa kon unsa ka sayon nga mibulag gikan sa mga bukog. Pag-andam sa mga ahos, paglimpyo niini sa daan. Human sa 4 chasa pagluto sabaw sa roll carrot, sibuyas, lavrushku. Limpyo nga mga utanon nga dili kinahanglan, lamang rinse sa tubig. Kay sa 10 minutos sa dili pa ang katapusan, sa pagdugang pepper.

2nd stage

Human sa 5 ka oras sa Nagabukal, kuhaa ang kalan-on, gibutang kini sa ibabaw sa usa ka plato ug kini bugnaw. Palabihan ang sabaw, ibutang diha niini sa mga tinadtad ahos, asin sa pagtilaw. Mobiya sa pabugnawan ug makatagamtam sa usa ka berdugo.

ikatulo nga yugto

Disassemble sa shank ngadto sa mga piraso. Bukog nga bulag gikan sa pulp. Ibutang ang mga kalan-on sa mga sudlanan o sa espesyal nga pinggan ug ibubo ang sabaw cooled sa. Sa mga carrots ug mga itlog, linuto sa daan (nga imong mahimo nga walay kanila), sa paghimo dekorasyon alang sa aspic.

4th stage

Ibutang ang mga sudlanan sa refrigerator gabii. Ang sunod nga adlaw mahimong andam nga tasty jellied baboy lutahan. resipe mao ang yano ug garantiya sa usa ka maayo kaayo nga resulta. Pag-alagad uban sa mustard o horseradish. Maayong gana!

Jellied shank baboy. Resipe sa vino ug soy salsahan

Aron sa pag-andam alang sa ikaduha nga aspic resipe nga imong gikinahanglan sa mosunod nga mga sagol:

• baboy lutahan (medium gidak-on) - 1 pc.
• panit baboy may gibug sa 500 g;
• 2 mga pangulo sa mga sibuyas;
• pula nga bino (sa labing maayo nga mamala) - sa usa ka pipila ka mga tablespoons (hinam-is);
• sabaw (o patag nga tubig) 400 ml;
• ahos - 1 ulo;
• soy salsahan - 6 tablespoons. l., asin, pepper.

Ang pag-andam nga teknolohiya

Sa unsa nga paagi sa pag-andam jellied baboy lutahan? resipe sa gidisenyo alang sa usa ka gamay nga bahin. Kalan-on pre-rinse. Add sabaw o patag nga tubig. Ibutang sa pagluto shank 3 h. 30 minutos sa dili pa milingi sa kalayo, ibubo sa vino, makadugang asin ug pepper. Ibutang ang mga pinggan diha sa fridge sa pagpalig-on. Aron sa pag-andam sa feed sa lamesa sa nahugno ahos seasoning ug soy salsahan. Aspic pagaputlon ngadto sa mga bahin, ibubo ang salsahan. Maayong gana!

mga panudlo Pagluto

Sa jelly welded mas paspas, nga imong mahimo sa paggamit sa usa ka pressure cooker. Matahum porma sa natapos nga pinggan ibalik ang sa, kon ikaw ang espesyal nga mga sudlanan alang sa solidification (pananglitan, diha sa porma sa mga rosas). Decorate uban jelly mahimong linuto nga mga utanon, mga itlog, ug lab-as nga mga utanon.